Ef það er í kæli, í frysti eða á hillunni í búri, þá ertu með lager í formi súpa eldsneyti, undirbúið í sumar, þá mun það taka miklu minni tíma að undirbúa fyrsta í hádeginu í off-season. Eftir allt saman, þú þarft ekki að skipta um með hreinsun og sneið grænmeti. Og bæta þeim frá eftirsóttu krukkunni eða pakkanum, við fáum mjög óskaðan bragð og ferskan bragð af matnum.
Súpa eldsneyti fyrir veturinn án þess að elda
Innihaldsefni:
- ferskar gulrætur - 950 g;
- Búlgarska sætur pipar - 690 g;
- grænu (blanda til að velja úr) - 290 g;
- stórt óbundið salt - 950 g.
Undirbúningur
Þessi útgáfa af súpa fyllingu er hægt að undirbúa með algerlega grænu, sem þú ert vanur að sjá í súpunni þinni. Það verður að þvo fyrirfram og dreifa á dúkur eða handklæði til að þorna. Þó að græna twigs þurrka, þvo og hreinsaðu gulræturnar, eftir það hreinsa þau það með teningur eða einfaldlega nudda það yfir stóra grater. Búlgarsk paprikir skola undir rennandi vatni, þurrka þurrt, fjarlægja úr pedicels og fræjum og skera í teninga eins lítið og mögulegt er.
Við readyness af grænmeti, skera við einnig grænu, sameina það með grænmeti, fylla það með salti og blanda það fyrir jafna dreifingu í jurta massa.
Við prepack vinnustykki og salt á þurrum, forfrumuðum krukkur, sækja smá pritrambovyva, kápa með nylonhettum og settu á hilluna í kæli til geymslu.
Frysta súpa fylla úr grænmeti og tómötum - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- gulrætur - 0,7 kg;
- laukaperur - 0,7 kg
- pipar sætur búlgarska - 0,7 kg;
- ferskar tómatar - 0,7 kg;
- grænu (blanda) - 0,3-0,5 kg.
Undirbúningur
Margir verða hissa á viðveru tómatar í eldsneyti súpa. En í raun munu tómatar gefa fatnum einstaka smekk, auka bragð og fallega lit. Að auki, fyrir borscht , rassolnik eða aðrar svipaðar réttir, mun klæða með tómötum vera mjög gagnlegt.
Gulrætur, skrældarperur og búlgarsk papriku eru unnin eins og í fyrri uppskriftinni eða einfaldlega skorið í allar sömu teningur eða strá. Nokkuð stærri skera tómötum, auk melenko hakkað þvo og vel þurrkaðir ferskar jurtir. Við veljum græna blönduna eftir þér. Það getur innihaldið bæði hefðbundna dill og steinselju og koriander, basil, tarragon og sellerí. Við tengjum öll grænmetisíhlutina og jurtirnar í stórum vaski og blandið vandlega saman, en varlega.
Í þessu tilfelli, eldsneyti fyrir súpuna, munum við frjósa í frystinum. Til að gera þetta er betra að pakka grænmetismassanum í skammta, eða að breiða út á köflum matarfilmunnar og vefja það í pylsur til að einfaldlega skera burt litlu frosna skammta eftir þörfum.
Hvernig á að elda bensínstöð í súpu fyrir veturinn í dósum með baunum?
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1,5 kg;
- laukaperur - 1,5 kg
- sætur pipar - 1,5 kg;
- ferskar tómatar - 2,2 kg;
- baunir - 3 bollar;
- grænn (blanda) - 0,3-0,5 kg;
- sólblómaolía olía lyktarlaust - 500 ml;
- sykur - 150 g;
- salt - 75 g;
- edik - 70 ml.
Undirbúningur
Upphaflega, fyrir þetta að fylla, for-suðu og sjóða þar til hálfbúnar baunir. Meðan baunirnar eru soðnar skal skera skrældar papriku, lauk og gulrætur í teninga og skera tómatana svolítið stærri.
Í húðuðinni eða djúpum pottinum hella olíu, hita það og láðu laukinn. Eftir u.þ.b. fimm mínútur skaltu bæta gulrætur og eftir eins mikið sæt pipar, tómatar og salt, sykur og edik. Að lokum skaltu bæta við soðnu baunum og láta hluti í lokinu í fjörutíu og fimm mínútur. Það er eftir að pakkaðu bara súpubreytingunni á dauðhreinsuðum krukkur, innsiglið það vel og snúið því undir heitt teppi þar til það kólnar alveg.