Kjúklingur hjörtu er vísað til, svokölluð, aukaafurðir, sem margir líkar ekki, alveg til einskis, vegna þess að þau eru mjög gagnleg. Til dæmis, í hjörtum margra vítamína A, PP, hóp B. Þar að auki eru þau rík af magnesíum, fosfór, járni, kalíum, kopar, sink. Þeir hafa líka mikið prótein, þau eru gagnleg fyrir fólk með blóðleysi, hjarta- og æðasjúkdóma og þá sem þurfa aukna næringu. Almennt er vöran nauðsynleg og gagnleg og við munum segja þér hvernig á að undirbúa það ljúffengt. Uppskriftirnar fyrir salöt með kjúklingahjarta eru gefnar hér að neðan.
Salat með kjúklingahjarta
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 0,5 kg;
- laukur - 3 stk.
- saltað agúrka - 3 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- dill - 30 g;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingahjarta skolað, hreinsað úr kvikmyndum og skorið í 3-4 hluta. Dreifðu hjörtu í pönnu með grænmetisolíu og látið sjúga undir lokinu þar til það er tilbúið, um hálftíma. Á meðan höggðu laukunum, gulrætur og agúrka með stráum. Gulrætur með laukum eru steiktar í jurtaolíu uns gullbrúnt. Við tengjum brauðið með hjörtum, bætt við agúrka, hakkað dilli, ef þess er óskað, geturðu einnig bætt hvítlauknum í gegnum stuttið. Rísaðu salatið með majónesi, hrærið, bætið salti og pipar í smekk og blandið aftur.
Salat með kjúklingahjarta og sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 0,5 kg;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- marinaðar mushrooms - 250 g;
- laukur - 1 stk.
- harður osti - 100 g;
- heimabakað majónesi, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hjörtu mínir og sjóða þar til tilbúinn, það mun taka um 20 mínútur. Leyfðu þeim að kólna lítillega og skera í ræmur, sveppir - plötur, gúrkur teningur eða strá. Laukur skera í hálfa hringi og steikja í matarolíu. Hve miklir steiktu er stjórnað af sjálfum þér - ef þú vilt að laukurinn sé að marr, þá steikið það nokkuð, ef þú vilt mýkri lauk, þá ættir þú að færa það í gullna lit. Harður osti nuddaði á grater. Allar íhlutir eru blandaðar, bæta heima majónesi , salti, pipar eftir smekk og skreyta eins og óskað er eftir.
Heitt salat með kjúklingahjarta
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 200 g;
- grænn baunir - 200 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- ólífuolía til steikingar;
- Pepper, salt, krydd curry - eftir smekk.
Fyrir marinade:
- appelsínugult - helmingur;
- hunang - 0,5 tsk.
- Rauður þurr vín - 50 ml.
Undirbúningur
Kreistu safa úr hálfa appelsínu, bæta við hunangi, rauðri þurrvín og blandaðu vel saman. Hjörtu mínir, þurrkaðir og hella marinade í 40 mínútur. Á meðan, í pönnu með heitu ólífuolíu, steikið baununum í eina mínútu á miklum hita, þá minnið eldinn, hyldu pönnu og setjið baunirnar til reiðubúðar. Við skiftum baununum í salatskál og steikið piparinn niður í ræmur. Þegar hjörtu eru mashed, setjum við þá í pönnu, bætið smá marinade og ólífuolíu, klappaðu niður, og þá á sterkari eld, steikið þar til gullskorpan er fengin. Á endanum skaltu bæta við karrý, blanda og skiptu hjörtu í restina af grænmetinu í salatskál. Blandaðu aftur vel, bætið salti og pipar í smekk og allt - salatið er tilbúið!
Salat Uppskrift með Kjúklingahjarta
Innihaldsefni:
- Kjúklingahjarta - 500 g;
- mushrooms - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 5 stk.
- grænmetisolía til steikingar;
- heimabakað majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Serums eru þvegnar, skera í ræmur og steikt í jurtaolíu þar til þau eru soðin. Þvegnar sveppir eru einnig skorin og bætt við pönnu í kjúklingahjarta. Laukið er skorið í hálfan hring, ef þess er óskað er hægt að brenna það með sjóðandi vatni, þetta mun fjarlægja beiskju. Egg eru harð-soðin, skera í ræmur eða teningur. Öll innihaldsefni eru sameinuð, bæta heimabakað majónesi og blandið vel saman.
Og elskendur af innmatur, mælum við með að prófa einfalt og ódýrt uppskrift að magni kjúklinga í sýrðum rjóma . Bon appetit!