Gegnsætt sultu úr sárinu með halla - delicacy. Margir elskhugar eru sammála þessu, vegna þess að litla tartarplöntur, gegndreypt með sykursíróp, falleg ilm, eru aðlaðandi í útliti, sem gerir þeim kleift að njóta þeirra bæði sem sjálfstæðan sætan eftirrétt og sem árangursrík innrétting fyrir kökur og kökur.
Hvernig á að elda sultu úr flöskum með hala?
Súkkulaði úr epli epli með halla gagnsæ er nokkuð frábrugðin ávöxtum, eldað á hefðbundinn hátt. Staðreyndin er sú, að skeljar eru laus við saxakjöt hold, svo þau eru göt í gegnum tannstöngli, hellt með sýrðum sírópi og sett til hliðar í nokkrar klukkustundir til að gegna. Þá sjóða í þremur stigum í 10 mínútur, með millibili, og láttu þar til það er kælt.
- Ljúffengur sultu úr flöskum með hala er aðeins fengin með framboð á góða ávöxtum. Betra að eplurnar voru í sömu stærð: þannig að þeir elduðu jafnt og munu líta betur þegar þeir þjóna.
- Magn sykurs fyrir billet fer eftir smekk af ávöxtum. Hefð er að sykur og ber eru tekin í hlutfallinu 1: 1, fyrir mjög sýru ávexti, magn sykurs eykst um 1,5 sinnum.
- Fyrir gagnsæi í sultu, bæta sítrónusýru eða safa, til að bæta bragð eiginleika - sítrus afhýða, engifer, kanill.
Jam úr litlum sárum með hala
Súkkulaði úr flöskum með hala er vinsælt skemmtun í Síberíu og Austurlöndum. Staðbundnar húsmæður eru frægir fyrir sultu úr eplum með þvermál 1,5 til 3 sentimetrar, svo þeir vita að lítil sár er mikilvægt að rétt sé að gegna. Til að gera þetta, eru þau soðin í sírópi og skilin eftir kúgun í einn dag, eins og krafist er í hefðbundnum uppskrift.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 2 kg;
- sykur - 2,5 kg;
- vatn - 500 ml;
- sítrónusýra - 1/4 tsk.
Undirbúningur
- Límið hvert epli með tannstöngli.
- Fylltu sykur og sítrónusýru með vatni og eldið þar til kristallarnir leysast upp.
- Díptu í síróp af sneið og látið gufa í 10 mínútur.
- Coverðu eplin með disk og settu undir byrðina í dag, eftir að elda í 8 mínútur og dreifa gagnsæjum sultu úr litlum flöskum með hala yfir sæfðri krukkur.
Jam úr villtum sárum með hala gagnsæ
Fans af einföldum, en ekki síður ljúffengur skemmtun, geta eldað sultu úr villtum leik með hala. Þessi tegund af eplum er með sérstaka skógarefningu og inniheldur mikið pektín, sem bætir seigju og þéttleika við lakkið. Það ætti að hafa í huga að villisvín eru miklu harðari en garðarnir, þannig að eldunartíminn er aukinn í 40 mínútur.
Innihaldsefni:
- villt rannets - 3 kg;
- sykur - 3, 5 kg;
- vatn - 700 ml.
Undirbúningur
- Hellið hreinsaðan skola með vatni, hellið á sykurinn og eldið í litlu eldi í 40 mínútur.
- Útbreiðsla bankanna.
Royal sultu úr flöskum með hala
Þeir sem vilja mæta gestum í stórum stíl munu njóta góðs af uppskrift að sultu úr paradísapottum með hala á konunglega hátt vegna þess að til viðbótar við frábæra blöndu af himneskum eplum með sítrónu sneiðar og hnetum, sem gefa hunangi lit og þykknun, er sætleikurinn bakaður í ofninum í samræmi við forna tækni sem gerir það eftirminnilegt, verðugt konungurinn sjálfur.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 1,5 kg;
- sykur - 2 kg;
- vatn 400 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- valhnetur - 250 g.
Undirbúningur
- Sugar hella vatni og elda þar til slétt.
- Setjið í sírópinn undirbúin ronetki, skrældar sneiðar af sítrónu, hakkað hnetum og tómötum í 10 mínútur.
- Flytið í pott og eldið við 250 gráður í 20 mínútur.
- Dragðu úr hitastigi og undirbúið sultu úr vínunum alveg gagnsæ í 3 klukkustundir.
Jam úr litlum flöskur með hala með kanil
Sælgæti munu örugglega kjósa sultu úr eplum paradís með hala með því að bæta við kanil. Fyrst af öllu, þetta er frábær leið til að auðvelda og fjölbreytta smekkina einfaldlega og með því að krydd er klassískt viðbót við ýmsa eplaleggja, þá er enginn vafi á því að sultuið muni verða meira ljúffengur.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 1 kg;
- sykur - 1,2 kg;
- vatn - 150 ml;
- kanill er klípa.
Undirbúningur
- Af sykri og vatni, eldið sírópið, settu það í pinned mat og eldið í 7 mínútur.
- Skiljið vinnustykkið í 5 klukkustundir.
- Endurtaktu aðferðina tvisvar.
- Við síðustu eldun, bæta kanilinni og dreifa gagnsæjum sultu úr flöskum með hala í krukkur.
Jam úr gulum flöskum með hala
Hvert uppskrift af krukkur úr sultu með hala hefur eigin einkenni. Staðreyndin er, paradís epli eru mismunandi í afbrigði og af þessum sökum eru mismunandi í smekk, uppbyggingu og útliti. Svo eru gulir ávextir einkennist af safaríku kvoðu, sól-litaðri húð og mjög súrt, tartbragð, sem mun hjálpa til við að fjarlægja mikið af sykri.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 1 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- vatn 350 ml.
Undirbúningur
- Rancets nibbling og blanching í 3 mínútur.
- Setjið sírópið úr vatni og sykri og sökkva henni niður í 4 klukkustundir.
- Eldið í 5 mínútur og farðu aftur.
- Endurtaktu ferlið aftur og dreift sultu yfir krukkur.
Latur uppskrift að sultu úr flöskum með hala
Skortur á tíma er ekki afsökun fyrir því að neita dýrindis meðhöndlun, þar sem gagnsæ sultu er hægt að elda allt flöskurnar og "latur" uppskrift. Þessi aðferð mun koma í veg fyrir marga hitameðferð á ávöxtum, sem dregur úr undirbúningi í 2,5 klst., Sem mest er nauðsynlegt til innrennslis og kælingu á lyfinu.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- sykur - 2,5 kg;
- vatn - 600 ml.
Undirbúningur
- Hnoðið matinn með tannstöngli og blanch í 5 mínútur.
- Eldið síróp úr vatni og sykri og setjið matinn í það.
- Eldið ávexti yfir lágan hita í 30 mínútur.
- Insister 2 klst og breiða út á dósum.
Jam úr flöskum með hala í multivark
Súkkulaði úr heilum sárðum flöskum með hala í multivarquet verður ekki verra en í venjulegum fat. Nútíma einingin varðveitir ekki aðeins næringar- og fagurfræðilegir eiginleikar ávaxta heldur einnig af húsmæðrum til þæginda. Við hefðbundna matreiðslu þurftum við að endurskipuleggja ílátið með delicacy frá stað til stað, sem er útilokað þegar unnið er með fjölvaxandi.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 1 kg;
- sykur - 1,3 kg;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Elda sírópið úr vatni og sykri í gufubakanum.
- Settu í það tilbúinn mat og krefjast 8 klukkustunda.
- Sjóðið sultu í "Steam fyrir par" í 5 mínútur og settu það af aftur.
- Endurtaktu ferlið 3 sinnum.