Svínakjöt lifur er góður og steiktur og stewed, en sérstaklega vinsæll í formi pönnukaka.
Afbrigði af lifrarpönnum úr lifur eru nokkuð mikið og í dag munum við fjalla um fjóra af þeim. Elda og óvart heimili þitt með góðar og ljúffengar rétti.
Lifrarfréttir - Uppskrift frá svínvefnum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt lifur - 900-950 g;
- kryddjurtir (pipar, kóríander);
- olía eða fita
- laukur - 120-140 g;
- hveiti - 45-50 g;
- hrísgrjón - 150-160 g;
- egg - 3 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Rice elda og kaldur. Laukur og lifur eru sneiddar stórir og purring með hjálp þægilegra eldhúsbúnaðar. Blandið með hrísgrjónum, kryddjurtum, hveiti, eggjum, salti. Skeið taka þessa massa og sendu steiktuna. Tilbúnar vörur eru samsettar með stewed grænmeti, bókhveiti. Þú getur þjónað þeim án þess að bæta við, en einfaldlega með sósu.
Pönnukaka lifur fritters - uppskrift
Innihaldsefni:
- svínakjöt lifur - 600-650 g;
- krem - 180-200 ml;
- hafraflögur - 4-5 msk. skeiðar;
- krydd (karbít, rauð pipar);
- salt;
- fitu - 80-100 g.
Undirbúningur
Krem hituð. Í þessu skyni er þægilegt að nota örbylgjuofn. Við hella þeim í haframjöl flögur. Til að mýkja flögur sem þú þarft tíma, 15 mínútur - nauðsynlegt lágmark. Við trufla þá saman við svínakjöt lifur með blender. Bætið bókhveiti, rauðum pipar, salti. Skolið deigið í pönnu með fitu. Fry, reyna að fá Ruddy skorpu.
Hvernig á að elda lifur pönnukökur frá svín lifur?
Innihaldsefni:
- svínakjöt lifur - 480-500 g;
- Svínakjöt - 50-70 g;
- hveiti - 100-110 g;
- sólblómaolía olía;
- salt;
- sýrður rjómi - 2-3 msk. skeiðar;
- sinnep þurrt;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Lifur og fitu eru skrapp með því að nota blender (matur örgjörva). Við hella sinnep, salti, bæta við sýrðum rjóma og eggjum. Hrærið hveitið og gerðu deigið. Gleðjist, snúið við, að reiðubúin.
Pönnukökur með lifur svínakjöt
Innihaldsefni:
- croup af hálfviti - 4-5 msk. skeiðar;
- sólblómaolía - 90-100 ml;
- Svínakjöt lifur - 475-500 g;
- laukur - 75-80 g;
- salt;
- piparrót súrsuðu;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Svínakjöt lifur ásamt laukum eru sendar til mala í kjöt kvörn. Hrærið eggið, piparrótin marinað, saltið og krossið á hálendinu. Eftir 15 mínútur, byrjaðu að steikja. Hlaupaðu mikið af skeiðinni, láttu það út í pönnu. Við hrærið pönnukökurnar og settu þau á diskinn.