Uppskrift dagsins um hvernig á að undirbúa lasóni með hakkaðri kjöti úr tilbúnum laufum. Þetta ótrúlega ljúffenga fat ítalska matargerðarinnar er ótrúlegt með upprunalegu frammistöðu sína, ríkur bragð og einfaldlega ótrúleg ilmur. Það er ekki erfitt að elda það með því að hafa tilbúinn pakkað blöð fyrir lasagna á lager, og þú munt geta séð það eftir einföldum ráðleggingum.
Lasagna með tilbúnum lakum - uppskrift
Innihaldsefni:
- Svínakjöt nautakjöt - 650 g;
- tilbúnar lasagna blöð - 10-12 stykki;
- harður osti - 290 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- laukur - 80 g;
- ferskar tómatar - 225 g;
- Tómatsósa - 120 g;
- gulrætur - 90 g;
- blanda af sterkum, þurrum ítalska kryddjurtum - 1 tsk eða til að smakka;
- grænmetisolía lyktarlaust - 30 ml;
- salt - eftir smekk;
- svartur pipar - til að smakka;
Fyrir béchamel sósu:
- hveitihveiti - 55-65 g;
- ferskur mjólk - 750 ml;
- þurrkaðir kryddjurtir - 1-2 klípa;
- múskat jörð - 1-2 krossar;
- smjör - 120 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- Jörð hvít pipar - 1 klípa;
- salt.
Undirbúningur
Þar sem við notum tilbúnar lasagnaplötur, munum við strax undirbúa hinar tvær basar af fatinu og fyllingu og sósu.
Classical fylling fyrir lasagna er unnin úr hakkað kjöti með grænmeti. Og þú getur tekið allt kjöt, við höfum þetta svínakjöt í helmingi með nautakjöti. Grænmeti er mitt og hreinsað, laukur er rifið í litlum teningum, gulrætur eru unnar á meðalgrösum og skældir með sjóðandi vatni, við fjarlægjum tómatana úr skinnunum og mylja þær með beittum hníf.
Í pottinum hita við hreinsaðan olíu og fara í tilbúinn lauk og gulrætur í það í um fimm mínútur. Bæta nú hakkaðri kjöti við, steikið smá með grænmetinu, strjúktu vandlega á moli. Og látið þá sneiða ferska tómatana, skrælda og melenko hakkað hvítlauk, bæta við tómatasósu, veldu massann í viðkomandi smekk með salti, pipar og kryddjurtum, hylja ílátið með loki og vega innihaldið við eldsneytisgjöf í fimmtán mínútur.
Með fyllingu lokið, nú munum við gera bechamel sósu, án þess að Lasagna er það ekki. Mjólk er fært í hentugan ílát að sjóða, þar á undan er bætt við laurelblöð og einn eða tveir klípa af múskat. Næst skaltu slökkva á diskinum, hylja ílátið með loki og láta það í tíu mínútur fyrir kryddin til að gefa bragðið.
Án þess að tapa tíma, sleppum við hveiti í lausar rjóma smjör í þrjár til fimm mínútur, hrærið stöðugt. Niðurstaðan af þessari aðgerð ætti að vera gullna þéttur massa, þar sem þunnur straumur innrennsli mjólkina, fyrst fjarlægja lavrushka úr því, en við stoppum ekki að hræra sósu í annað en í staðinn aukið styrkleiki. Bætið nú salti og hvítum pipar í blönduna, hitarðu því að sjóða, en forðast að kúla og fjarlægja af plötunni.
Helstu innihaldsefni fatsins eru tilbúin, við höldum áfram að hönnun og bakstur. Neðst á tankinum fyrir
Undirbúningur fyrir lasagna, auðvitað, í ofninum. Til að gera þetta, hita það upp fyrirfram, aðlagast hitastigi 190 gráður, setjið fatið á miðju hillunni og bökaðu í um þrjátíu mínútur. Niðurstaðan ætti að vera munni-vökva ruddy skorpu adorning yfirborði lasagna.