Eggplöntur eru fullkomlega samsettar með flestum grænmetunum sem eru kynntar á hillum. Í þessari grein munum við tala um diskar frá eggaldin og tómötum, sem halda öllum bragði þeirra og ilm eftir bakstur í ofninum.
Eggplant brauð í ofninum með tómötum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- tómötum - 4 stykki;
- ólífuolía - 6 msk. skeiðar;
- salt, pipar;
- hvítlaukur (mulinn) - 4 tsk.
- Þurrkuð oregano - 1/2 tsk;
- Tómatar í eigin safa - 1 pottur;
- brauðbrauð - 1/3 msk.
Undirbúningur
Eggplöntur og tómatar eru mínir, skera í tvennt og gera grannt sneiðar meðfram öllu yfirborðinu. Smyrðu grænmetið með ólífuolíu og settu þá á blað af bakstur límt með filmu. Styrið með salti og pipar.
2 msk olía, hvítlaukur (helmingur heildarmagnsins) og þurrkað oregano (helmingur heildarmagnsins) whisk saman. Setjið í arómatískan olíubor með tómötum í eigin safa , stökkva öllu saltinu og dreift massa yfir eggaldin.
Í sérstöku skál, blandið brauðbrauð (helst heimagerð), smjör, hvítlauk og oregano. Við dreifa brauðmassanum yfir tómötum. Nú er það aðeins að baka grænmeti í 200 gráður þar til þau verða mjúk.
Ready-bakað grænmeti verður frábært viðbót við kjötrétti, sérstaklega þessi uppskrift verður á tímabilinu shish kebab, því að elda bökuð eggplöntur og tómatar geta verið á báli, sem þau munu aðeins verða ilmandi.
A uppskrift fyrir eggaldin bökuð með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- tómötum - 6-7 stykki;
- ólífuolía - 5 msk. skeiðar;
- salt - 3/4 teskeiðar;
- rauðvín edik - 3 msk. skeiðar;
- hnetur - 1/4 af aldar;
- rifinn "Parmesan" - 1/4 af hlutnum;
- basil - 5-6 laufar.
Undirbúningur
Eggplants skera í stórum teningur, vökvaði með olíu og kryddað með salti. Við skera tómatana á sama hátt og við fyllum það líka. Tvær bakpokar eru þakinn filmu og sérstaklega sett fram
Þú getur þjónað þessu fati sjálfur, en þú getur sett það á steiktum ristuðu brauði af ferskum ciabatta eða skreytið fatið með couscous.
Og elskendur eggaldin, bjóðum við einnig að gera ótrúlega snarl - aubergines með majónesi og hvítlauk .