Funchoza er hrísgrjón núðlur, sem eru fljótt undirbúin og borið fram á borðið í heitum formi. Í dag, við skulum tala um funch með sjávarfangi og segja þér nokkrar uppskriftir fyrir undirbúning þess.
Franchise með sjávarfangi - uppskrift
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 550 ml;
- engifer þurr - 1 tsk;
- baunir frystar - 70 g;
- hrísgrjón núðlur (frunchosa) - 100 g;
- tentacles af smokkfiskum - 80 g;
- rækjur - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- Frosnar kræklingar - 80 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Sjávarfang er þíðað, mitt og hreint skel. Grænmeti er hreinsað og hakkað. Hellið í olnuna, helltu því upp, sendu hakkað laukinn og steikið henni. Bætið gulrætur og þurrkaðir engifer og steikið saman með laukum. Við hella hlýtt seyði í pönnuna, og þegar það sjónar lækkar við sveppinn, í eina mínútu sendirum við sjávarafurðir og græna baunir þar. Bæta við salti og sjóða í tvær mínútur og þjóna strax.
Hvernig á að elda sjávarafurðir?
Innihaldsefni:
- fachoza - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stk.
- rækjum soðið - 250 g;
- cilantro;
- hvítlaukur - 2 negull;
- karrý duft;
- sojasósa - 2 tsk.
- sesamolía - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Noodles eru fyllt með sjóðandi vatni, brugguð í 5 mínútur og kastað aftur í kolbaðinn (vatn er ekki úthellt). Laukur og papriku eru skorin í strá, kóríander er góður fyrir mig og skorinn í litla bita. Hvítlaukur fer fram í fjölmiðlum. Sojasósa er þynnt með vatni, sem sameinað funkið, bætt við karrý, koriantró, hvítlauk, sólblómaolía og sítrónusafa. Blandið blöndunni við lágan hita í 5 mínútur og hrærið stöðugt. Funchozu skorið í stóra hluta og blandað saman með soðnum rækjum, hakkað lauk, papriku og kryddjurtum, hella marinade og blandað saman.
Salat með ávöxtum og sjávarfangi
Innihaldsefni:
- fachoza - 400 g;
- ferskt fryst sjávarfang - 500 g;
- niðursoðinn smokkfiskur - 1 pottur;
- laukur - 1 stk.
- smjör - 80 g;
- mjólk-100 ml;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- ostur sósa - 2 msk. skeiðar;
- bleikur hrísgrjón edik - 2 msk. skeiðar;
- steinselja;
- agúrka - 1 stykki;
- sætur pipar - 2 stk.
- bitur pipar.
Undirbúningur
Við skulum undirbúa salat, skera pipar og gúrku í litla bita, fínt höggva smá bitur pipar, bæta steinselju. Til að eldsneyti skaltu tengja 1 msk. skeið af sósu sósu með hvítlauk og 1 msk. skeið af bleikum hrísgrjónum edik og fylltu blönduna með grænmeti og láttu marina.
Nudlar eru fylltir með sjóðandi vatni og fara í tíu mínútur, eftir tæmingu, skolað með köldu vatni, fargað í kolsýru. Við fyllum tilbúinn efni með einum skeið af bleikum edik og blandið því vel saman. Lauk fínt hakkað og steikt í smjöri þar til hún er gagnsæ, bæta við sjávarfangi, steikið í þrjár mínútur, hella í mjólk, oyster edik, sojasósu, matskeið af hrísgrjónum edik, blandið saman allt innihaldsefnið og blásið í 5 mínútur. slökktu á eldinum, bæta steinselju og látið standa undir lokinu í nokkrar mínútur. fuchsoz setti á disk, við helltum sjávarafurðum ofan, helltum við mikið með sósu og dreifðu salatið í kring. Æskilegt er að borða fatið heitt.
Funchoza með sjávarfangi í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- fachoza - 200 g;
- sjávarfang - 500 g;
- krem - 10% - 200 g;
- tómötum - 2 stk.
- ostur - 50 g;
- salt;
- basil;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- dill.
Undirbúningur
Sjávarfang er þíðað og send í pönnu smurt með smjöri og látið gufa þar til safa er alveg uppgufað. Tómötum er hreinsað, mulið með blender og send til sjávarafurða. Bætið salti, pipar, basil og hvítlauki í allt innihaldsefni í 4 mínútur, bætið síðan saman kreminu, hveiti og blandið öllu vel, blanch í 2 mínútur. Funchosu brjóta og gufðu með sjóðandi vatni í 10 mínútur, eftir að vatninu er skolað, blandið núðlum með sósu, stökkva með rifnum osti og grænu ofan á.