Þeir sem ekki líkjast kjöti eða borða það ekki vegna sumra aðstæðna, en vilja gleðja sig með bragðgóðri og góðar köku, getur reynt að elda grænmetisskurskukökur úr linsubaunum.
Smekk af kjöti, þeir munu örugglega ekki skipta um, en fullkomlega fjölbreytta mataræði þitt, auk þess sem þetta fat er miklu meira gagnlegt en kjöt. Og svo að þú gætir valið úr, safnaðum við sumum farsælustu uppskriftirnar fyrir smákökur úr linsubaunum.
Kjúklingar af linsubaunum með sveppum
Skipta látlaus linsubaunir með sveppum geta verið mjúkar smákökur af svipuðum samsetningu.Innihaldsefni:
- linsubaunir - ½ st;
- mushrooms - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Manga - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt og svartur pipar - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Áður en kötturnar eru smíðuð úr linsubaunjum, þá skal hún drekka í vatni í 10 klukkustundir. Þá sjóða þar til eldað. Skerið sveppum stórt, laukur - fínt og hrærið gulrót á grater. Steikið grænmetið í olíu þar til það er gert. Flyttu þá í blender, sendu síðan linsurnar, saltið, piparinn, eggið og hakkað hvítlauk.
Hrærið allt saman, en ekki við ástandið, en svo að allt lentil og grænmetisgreinar komast yfir. Blandaðu litlum skeri úr þessum massa og steikið þeim í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Berið fram fyrir sig eða sem skreytingar.
Kakóta linsubaunir í ofninum
Innihaldsefni:
- linsubaunir - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- laukur - 100 g;
- eggjarauða - 2 stykki;
- ferskt hvítkál - 100 g;
- krydd - eftir smekk;
- sesam - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Hellið linsubaunir með vatni og látið standa í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir. Þá sjóða þar til búið er. Hvítkál og lauk fínt höggva og gulrætur - flottur. Færðu grænmetið í jurtaolíu þar til þau verða mjúk. Í skál, sameina tilbúinn linsubaunir, grænmeti og einn eggjarauða, árstíð með kryddi og, ef nauðsyn krefur, salt, blandið vandlega.
Notaðu síðan blöndunartæki til að gera einsleita blöndu úr þessum massa. Smyrðu pönnuna með olíu og myndaðu blautar skúffur með blautum höndum og leggðu þau á það. Bætið ofan á, olíið skíturnar með eggjarauða og stökkva með sesamfræjum. Setjið þau í ofninn, hituð í 180 gráður í 15 mínútur.
Kjúklingar úr linsubaunum með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- linsubaunir - 1 atriði;
- Brúnt hrísgrjón - 2 hlutir;
- stewed hvítkál - 4 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 negull;
- Jörð Hörfræ - 2 msk. skeiðar;
- túrmerik - ½ tsk;
- chili - klípa;
- salt og svartur pipar - að smakka;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Lentil og hrísgrjón elda þar til tilbúið er samkvæmt leiðbeiningunum. Lentil með gaffli, blandað saman við hakkað lauk og hvítlauk, hrísgrjón, hvítkál, krydd og hörfræ.
Ráttu hendurnar og myndaðu litla skikkjur, steikið þeim á báðum hliðum í 3 mínútur og látið þá á bakplötu sem er þakið perkamentpappír og settu í ofninn. Bakið skúffum við 180 gráður í 15 mínútur.
Skerplet úr grænu linsubaunum
Innihaldsefni:
- grænn linsubaunir - 1 atriði;
- laukur - 6 stk.
- brauð mola - 1 atriði;
- svartur pipar, salt, krydd - eftir smekk;
- túrmerik - ½ tsk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Leggið linsuna í 10 klukkustundir. Peel lauk og skera í lítið stykki, steikja það í olíu þar til gullið er. Lentil í colander, láttu það renna, og þá fara í gegnum kjöt kvörn ásamt lauk. Bæta við salti og kryddi og hrærið fyllinguna.
Breadcrumbs er sameinuð með túrmerik, jörð kjötbollum, rúlla þeim í breadcrumbs og steikja í 5 mínútur á hvorri hlið, eftir það draga úr hitanum, hylja pönnu með loki og hita þau í 5 mínútur.
Cutlets úr rauðu linsubaunir
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 250 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- hveiti - 50 g;
- salt og grænmeti - eftir smekk;
- asafoetida - klípa
- jurtaolía.
Undirbúningur
Eldið linsurnar, holrætið umfram vatn og blandið því í mash. Látið kólna, bætið hveiti, kryddi, salti, grænu og blandið vel saman. Blindaðu skíturnar, steikið þeim í matarolíu í 3-4 mínútur á hvorri hlið og borið með sýrðum rjóma.
Í öllum ofangreindum uppskriftum er hægt að skipta linsubaunum fyrir hvaða korn sem er og til dæmis að elda bókhveiti eða hrísgrjón heklað .