Gulrót súpa með kartöflumús

Gulrætur eru björt, falleg og heilbrigt grænmeti, og ef þú bætir við nokkrum fleiri innihaldsefnum til þess, þá getur þú fengið mjög litríka og appetizing súpa. Venjulega eru öll gulrót súpur soðin í formi súpur-purees, sem áður hafa farið í gegnum blöndunartæki í einsleita ástandi. Við skulum reyna að elda gulrótssúpa með þér með því að nota þessar uppskriftir.

Gulrótarsúpa

Innihaldsefni:

• grasker - 250 g;
• gulrætur - 400 g;
• vatn - 0,5 l;
• Unnin osti - 1 stk.

Undirbúningur

Taktu pönnu, hella vatni og setja það á eldavélinni. Kryddið og krossaðu hægelduöskuna. Þá bæta gulræturnar fyrirfram skera í þunnar ræmur, draga úr hitanum og hylja pönnu með loki. Þó að gulræturnar eldi við munum við gera grasker. Við vinnum með því, skera það með sömu teninga og bæta því við gulræturnar. Þegar allt innihald pönnunnar verður mjúkt og soðið, saltið eftir smekk og malaðu blöndunni vandlega í einsleita rjóma massa. Grasker-gulrót rjóma súpa er tilbúin. Bon appetit!

Gulrót súpa með engifer

Innihaldsefni:

• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• peru - 1 stykki;
• gulrætur - 1 kg;
• Ground engifer - 2 tsk.
• grænmeti seyði - 3 hlutir;
• krem 10% - 2 hlutir;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Hellið í pönnusmjörið, setjið fínt hakkað lauk og lauk, hrærið stöðugt í 5 mínútur. Þá bæta fínt hakkað gulrætur, engifer, grænmeti seyði og elda í 15 mínútur. Fjarlægðu pottinn úr eldinum, kóldu það, flytðu það í blöndunartæki og mala það í einsleitan massa. Við skiptum kartöflumúsinni aftur í pott, hellið í rjóma, árstíðið með salti og pipar og hita það vandlega.

Súpa-Puree gulrót og kartöflur

Innihaldsefni:

• smjör - 1 msk. skeið;
• gulrætur - 2 stykki;
• peru - 1 stykki;
• kartöflur - 2 stykki;
• grænmeti seyði - 2 hlutir;
• krem 33% - 0,5 hlutir;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Í litlum potti, setjið smjörið og settu á miðlungs hita. Þegar allur olían er brætt, bætið fínt hakkað gulrætur og lauk. Tom allt grænmetið í olíu í um það bil 15 mínútur. Þá bæta kartöfluna skera í strá og hella seyði. Við færum allt í sjóða, við minnkar eldinn og elda þar til allt grænmetið er tilbúið. Fjarlægðu síðan pottinn úr eldavélinni og dragið varlega á vökvanum í annan ílát. Við setjum soðnu grænmetið í blöndunartæki og hella í mútur seyði. Mala á einsleita grænmetispuré og setja aftur í pott. Setjið fitukrem, salt, pipar í smekk og hita smá. Strax hellt í plötum og borið fram á borðið.