Jafnvel hið alræmda salat "Olivier" með pylsa hefur margar túlkanir, hver sem er áhugavert og skemmtilegt á sinn hátt. Ef þú bætir nýjum innihaldsefnum við uppbyggingu, eða skiptir þeim með hliðstæðum, getur þú stundum mjög auðgað smekk snarlinsins og gert það að stærðargráðu hreinsaðri.
Hvernig á að elda Olivier með pylsum?
Samsetningin "Olivier" með pylsum er hægt að ákvarða með klassískum uppskrift, eða tækni, einhvern veginn frábrugðin gömlum.
- Til viðbótar við pylsuna í hefðbundinni útgáfunni af fatinu er soðið í samræmdu, og síðan skrældar og hægelduðum kartöflum og gulrætum, eggjum og súrum gúrkum.
- Óbreytanlegur hluti er niðursoðinn baunir.
- Laukur, laukur eða grænn er bætt við mögulega.
- Framkvæma í raun upprunalegu hugmyndir um matreiðslu, salat "Olivier" með pylsum, bæta við kjöti, sjávarfangi, sveppum, ferskum gúrkum, kapra og öðrum aukefnum.
- Hefðbundin klæða fyrir salat - majónesi, sem hægt er að skipta um, ef þess er óskað, að hluta eða alveg með sýrðum rjóma.
Klassískt salat með ólífuolíu
Klassískt uppskrift "Olivier" með pylsum og súrsuðum agúrkur er sérstaklega viðeigandi í vetur, þegar ferskt grænmeti hefur vafasama smekk og er í sölu á mjög ótrúlegum verði. Þegar þú bætir laukum, þá ættir þú að gefa val á salati afbrigði eða skola venjulega peru eftir að þú hefur skorið með sjóðandi vatni.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7 stk.
- egg - 7 stykki;
- gulrætur - 3 stykki;
- pylsa - 0,5 kg;
- baunir - 350 g;
- súrsuðum agúrkur - 4-7 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- salt, majónesi.
Undirbúningur
- Sjóðið, kælt og hreint kartöflur, egg og gulrætur.
- Skerið innihaldsefnin saman með pylsum og agúrka teningur með hliðarvídd um það bil 7 mm.
- Bæta við lauk, baunir, majónesi og salti.
- Hrærið "Olivier" með soðnum pylsum, borið fram í salatskál, skreytt með kvist af steinselju.
Olivier með pylsum og ferskum agúrka - uppskrift
Fleiri ljós og ferskt bragð fær undirbúið salat "Olivier" með ferskum agúrka og pylsum. Ef gúrkurhúðin er of harður, þá er betra að losna við það, klippa það með grænmetisskál. Í stað þess að laukur í þessu tilfelli er grænt valið, sem ætti að skera með skáðum eða beinum fjöðrum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- egg - 5 stk.
- gulrætur - 3 stykki;
- pylsa - 0,5 kg;
- baunir - 400 g;
- ferskur agúrkur - 5 stk.
- laukur grænn - 1 búnt;
- salt, majónesi.
Undirbúningur
- Sjóðið, afhýða og rifið kartöflum, gulrætum og eggjum.
- Setjið agúrka og pylsa á sama hátt.
- Leggðu fjaðrir lauk, baunir og majónes.
- Saltað salat "Olivier" með pylsum, blandað, gefið smá innrennsli og borið fram með kvist af steinselju.
"Olivier" með reyktum pylsa - uppskrift
Annar uppskrift að dýrindis "Olivier" með pylsum verður kynnt seinna. Hápunktur hennar í notkun á reyktum pylsum, sem að hluta eða öllu leyti kemur í stað hefðbundins eldaðs. Í stað þess að lauk er heimilt að nota blaðlauk, sem hefur mýkri og viðkvæma smekk.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 3 stk.;
- egg - 5 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- pylsa soðið og reykt - 200 g;
- baunir - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 3-5 stk.
- laukur - 1 stykki;
- salt, majónesi.
Undirbúningur
- Tærðu soðið kartöflur, gulrætur og egg.
- Skreppa saman með sneiðar af svipuðum stærð og lögun reykt og soðin pylsa, súrsuðum agúrkur og lauk.
- Blandið innihaldsefnunum í salatskál, bætt við baunir og majónesi.
- Saltað salat "Olivier" með reyktum pylsum, blandað og borið fram á borðið.
Olivier með eplum og pylsum
Óvenjulegar bragðbækur fá tilbúinn salat "Olivier" með epli og pylsum. Ávöxtur ávexti sýrra eða súrra og súrra afbrigða er tilvalið. Þeir verða að hreinsa endilega úr kjarnanum með fræjum og, ef þess er óskað, frá afhýða, og þá skera, eins og heilbrigður eins og aðrir þættir snarlsins.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7-8 stykki;
- egg - 5 stk.
- gulrætur - 3 stykki;
- pylsa - 400 g;
- baunir - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 4-5 stykki;
- epli - 1-2 stykki;
- laukur - 1-2 stykki;
- salt, majónesi, steinselja.
Undirbúningur
- Skolaðu kartöflur, egg og gulrætur, hreinsaðu, skera í teningur.
- Hakkaðu pylsuna, súrsuðum agúrkur, eplum og laukum.
- Sameina klippingu íhluta í sameiginlegri íláti, bæta við baunir og majónesi.
- Hrærið salatið "Olivier" með epli og pylsum og borið í salatskál og bætið við grænmeti.
Olivier með krabba og pylsa
Með því að bæta smá krabbakjöti við klassískt salat eða einfaldlega hakkað krabbaþrep, verður það hægt að gera smekk af uppáhalds snarlnum þínum hreinsaðri og upprunalega. Í þessu tilfelli er betra að hafa græna lauk eða hakkað fínt. Í samlagning, sumir af the súrsuðum agúrkur má skipta með ferskum sjálfur.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- egg - 5 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- pylsa - 250 g;
- krabba - 200 g;
- baunir - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 5-6 stykki;
- laukur grænn - 1 búnt;
- salt, majónesi.
Undirbúningur
- Skurðaðir soðnar kartöflur, gulrætur, egg.
- Grindið á svipaðan hátt pylsur, krabba, súrsuðum agúrkur, grænn laukur.
- Árstíðarsalat "Olivier" með pylsum og krabba stafar majónesi, salti, pipar, hrærið.
Olivier með kjúklingi og pylsa - uppskrift
Eftirfarandi uppskrift mun bæta næringar eiginleika snakk og fjölbreytni smekk. Samanburður með skúffuðum soðnum eða reyktum pylsum er samsetningin af fatinu bætt við kjúklingabringu. Kjöt er forsoðið í söltu vatni með því að bæta krydd og krydd, kaldur í seyði.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- pylsa - 300 g;
- Kjúklingabringa soðið - 250 g;
- baunir - 250 g;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk.
- laukur - 2/3 stk.
- salt, majónesi.
Undirbúningur
- Sjóðið, kælt, hreint og skera í kartöflur, gulrætur og egg.
- Undirbúið kjúklingafyllið, sjóðið það í sterkan seyði.
- Skerið grænmeti, egg, pylsur og kjúklingur í jöfnum teningum.
- Bæta við laukum, gúrkum, baunum og majónesi.
- Þeir fylla Olivier með kjúklingi og pylsa majónesi, salti, blanda.
Olivier með sveppum og pylsum
Auka hápunktur er "Olivier" með pylsum, ef þú fyllir það með steiktum í sveppum olíu. Hentar sveppir, osti sveppir eða pre-cooked sveppir sveppir þar til tilbúin. Í stað þess að soðinn pylsa getur þú bætt við reyktum eða skinku, sem gerir smekk snarlinn enn meira áhugavert.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 8 stk.
- egg - 6 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- pylsa - 400 g;
- sveppir - 250 g;
- baunir - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk.
- laukur - 2 stykki;
- salt, pipar, majónesi.
Undirbúningur
- Sjóðið kartöflum, gulrætum og eggjum kalt, hreint og skera.
- Sveppir rifnar plötur eða sneiðar, steiktir í olíu, dreifa á servíni, leyft að kólna.
- Shink laukur, hella í 2 mínútur með sjóðandi vatni, hella í sigti, látið holræsi.
- Sameina innihaldsefnin, bæta við agúrkur, baunir, teningur af pylsum, majónesi og kryddi.
- Hrærið salatið "Olivier" með sveppum og pylsum og þjónað.
Olivier með kapers og pylsum
Salat "Olivier" með pylsa, uppskrift sem verður kynnt frekar, verður vel þegið með bragðmiklar og aðdáendur hreinsaðra forréttinda. Saman með soðnum pylsum er soðið svínakjöt eða reykt kjúklingabringa bætt við hér og söltu gúrkur eru bætt við skeið af mariníðum kappum , sem mun gefa dýrindis piquancy.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- egg - 5 stk.
- gulrætur - 3 stykki;
- pylsa - 400 g;
- köldu svínakjöt - 200 g;
- baunir - 300 g;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk.
- laukur - 2 stykki;
- kapar - 1 msk. skeið;
- salt, pipar, majónesi.
Undirbúningur
- Dice kartöflur, gulrætur, pylsur, agúrka og egg hvítur.
- Nokkuð minni klumpur af soðnu svínakjöti og ljósaperur.
- Jólatré blandað með gaffli og mala með majónesi.
- Sameina innihaldsefni, bæta baunir, kapra, klæða, salt og pipar, blandið saman.