Stundum vil ég baka, eitthvað upprunalega og óvenjulegt. Fyrir þetta tækifæri munum við segja þér hvernig á að elda pönnukökur með eplum. Þeir eru ótrúlega ljúffengar, með skemmtilega ávaxtasýru.
Pönnukaka með eplabaka
Innihaldsefni:
- hveiti - 25 g;
- egg - 125 g;
- mjólk - 1230 ml;
- salt - klípa;
- sykur - 15 g;
- ilmandi olía - 45 ml;
- vanillín;
- gos - 5 g;
- sykurduft, hunang , sýrður rjómi - eftir smekk;
- epli - 3 stk.
Undirbúningur
Egg án skjálfti með gaffli með salti, sykri, gosi og vanillíni. Næst skaltu hella smá hlýjum mjólk og hella lítið magn af hveiti. Við hnýtum þykkt deigið, án múla og kynna nokkrar skeiðar ilmandi jurtaolíu. Eftir það hella út alla mjólkina, blandaðu og setjið massa í 20 mínútur.
Setjið pönnu í eldinn og hita það vel. Án þess að sóa tíma, skera burt skrælina úr eplum og nudda þá á stórum griddle. Við dreifum hituð pönnu létt með olíu, dreifa jafnt lag af ávaxtamassa og fyllið það með jafnt lag af deigi. Réttu pönnukökunum með eplasauði yfir miðlungs hita þar til gullið er, og þá varlega snúið það yfir hina megin og brúnt það. Lokið pönnukökur strjúkkuð með fínu sykurdufti og borið fram með blóm hunangi eða litlum fitusýrum.
Pönnukökur með eplum og kanil
Innihaldsefni:
- hveiti - 305 g;
- mjólk - 295 ml;
- egg - 95 g;
- jurtaolía - 25 ml;
- sykur - 45 g;
- sætar epli - 205 g;
- Sýrður rjómi, þéttur mjólk eða lítill duftformaður sykur - ef þess er óskað.
- kanillduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg sem við brjótum í skál, við kasta sykri og vel slá blönduna með gaffli þar til froðu birtist. Helltu síðan í heitu mjólk, hella í hveiti og blandaðu þar til einsleit samkvæmni er. Næst kynnum við grænmetisolíu í deigið og steikið pönnukökunum í heitum pönnu úr tveimur hliðum í rokið.
Næstum undirbúum við fyllinguna fyrir pönnukökur eplanna. Ávextir eru þvegnir, skrældar og skrældar, nuddaðir á stærsta rifnum, bæta kanil og sykri eftir smekk og blandað öllu vel saman. Nú er það aðeins að gera pönnukökur með eplamassa. Til að gera þetta, dreifa lítið magn af ávöxtum múra á pönnukaka, varlega settu brúnirnar og myndaðu umslag eða þríhyrningur. Á sama hátt meðhöndlum við öll önnur pönnukökur. Síðan skiptum við þeim í pönnu og steikið þau í nokkrar mínútur áður en ruddy skorpu. Við borðum með rétti með sýrðum rjóma, þéttri mjólk eða einfaldlega stökkva með fínt sykurduft.
Uppskriftin fyrir pönnukökur með eplum og bananum
Innihaldsefni:
- mjólk - 985 ml;
- hveiti - 555 g;
- eggið er stórt -5 stk.
- sykur - 25 g;
- salt - klípa;
- gos - klípa;
- duftformi sykur , súkkulaði - ef þess er óskað;
- jurtaolía - 55 ml.
Til að fylla:
- epli - 6 stykki;
- bananar - 90 g;
- sykur - bragðið.
Undirbúningur
Mjólk er örlítið hituð í örbylgjuofni og nákvæmlega hálf kastað í skál. Bætið salti, gosi, sykri og brjótið kjúklingarnar í það. Blandið hökunum og hella smám saman í hveiti. Blandið einsleita deigið,
Næstum undirbúum við fyllingu fyrir pönnukökur úr bananum og eplum. Eplar eru þvegnar, við fjarlægjum fræhólfið og rifið litla teninga. Við sofnar ávexti með sykri og plokkfiski á dauða eldi, stundum hrærið, þar til mjúkur. Með banani afhýða húðina, taktu þá fínt og bætið við eplum og blandið vel saman. Dreifðu nú ávöxtumáfyllingu á pönnukökuna og þéttu umslagið á þéttan hátt. Við hella á með bræðdu súkkulaði eða einfaldlega stökkva með duftformi sykri.