Fylling er einn af þekktum leiðum til að undirbúa ýmsa rétti. Kalt fyllt snakk lítur vel út á hátíðaborðinu. Skulum læra einföldustu og vinsælustu uppskriftirnar.
Létt snarl - fyllt gúrkur og tómatar
Innihaldsefni:
- Tómatar þroskaðir þéttir ekki vökvar;
- gúrkur af miðlungs stærð;
- kotasæla miðlungs fitu;
- hvítlaukur;
- Fresh greener eru mismunandi;
- rautt heitt pipar.
Undirbúningur
Ef tómatarnir eru kringlóttar skaltu skera út grópinn í hverri þeirra, ef lengja formið er skorið í tvennt meðfram og veldu kjarna. Gúrkur eru unnin á u.þ.b. sama hátt: skera hver og einn í tvennt og velja kjarna. Niðurstaðan var "bátar". Nú fyllir. Létt saltað osti blandað með fínt hakkað grænu, hvítlauk og rautt heitt pipar. Við blandum vandlega saman og fyllið þetta fylling með tilbúnum agúrkur og tómötum. Breiða út á þjónarrétti og skreyta með twigs af greenery.
Jæja, þegar við hliðina á þessu fatinu er annað, aðeins þéttari og ánægjulegt snakk - fyllt egg .
Uppskriftin fyrir fyllt egg
Innihaldsefni:
- egg af ferskum kjúklingi;
- Lifur kjúklingur eða svínakjöt (hægt að halla með kalkúnn eða önd);
- laukur;
- hvítlaukur;
- krydd þurrt jörð;
- smjör bráðnar eða dýrafitu (svínakjöt, kjúklingur, gæs, önd) til steikingar;
- þykkt majónesi (helst heimagerður).
Undirbúningur
Egg sjóða hart, kælt í köldu vatni og hreinsaðu skel. Hver er vandlega skorinn í tvennt (sama, meðfram eða yfir) og dregið úr eggjarauða.
Passaðu grunna laukinn í pönnu þar til hann er gullinn. Setjið í lifur, skera í litla bita, léttið steikið saman saman og steikið með kryddi þar til tilbúið, en ekki meira en 20 mínútur (annars lítur það út eins og gömul gúmmíinn, bæði í smekk og uppbyggingu). Cool, bæta við eldavélum og bolla í blender eða láttu það í gegnum kjöt kvörn. Bætið majónesi og blandið vel saman. Stuff helmingur soðnu eggjahvítu með þessari fyllingu og leggja út á þjónarrétt.
Með sömu fyllingu geturðu undirbúið fyllta sveppir. Veldu sveppir af miðlungs stærð. Takið varlega úr fótum hattanna. Skolið húfurnar í vatni í 20 mínútur. Cool, setja á fat, snúa yfir, og fylla lifrarfyllinguna (sjá fyrri uppskrift).