Kjúklingur kjöt - affordable og auðvelt að elda kjöt. Það fer eftir eigin óskum þínum, þú getur eldað rautt eða hvítt kjöt: fyrsta er safaríkara vegna fitu, því í dag munum við einbeita okkur að því. Ljúffengasta uppskriftir læri í ofni eru safnað í þessu efni.
Kjúklingur læri með kartöflum í ofninum
Annar kostur af rauðu kjöti er einnig sú staðreynd að samtímis með því í ofni getur þú bakað grænmeti. Í fyrsta lagi er tíminn til að elda kjöt og grænmeti næstum jöfnuð og í öðru lagi eru öll innihaldsefni á bakkunarbakanum gegndreypt með kjúklingafitu og safa.
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 780 g;
- Spíra - 430 g;
- kartöflur (lítil) - 540 g;
- ólífuolía - 45 ml;
- Provencal jurtir - 1/2 st. skeiðar.
Undirbúningur
Baktu bakpokaferlinum með filmu og dreifa grænmeti á það: hvítkál skorið í hálfan og smá kartöfluhnýði. Hellið grænmetinu helming olíu og taktu með salti. Lærin eru einnig salt með salti, stökkva á olíu sem eftir er og stökkva með Provencal jurtum. Dreifðu kjúklingunni í miðju pönnu og settu læri og kartöflur í ofninn í hálftíma við 220 gráður.
Uppskrift fyrir kjúklinga læri í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 780 g;
- balsamísk edik - 55 ml;
- granatepli sósa - 55 ml;
- hunang - 35 ml;
- ólífuolía - 15 ml.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið marinade fyrir læri kjúklingur í ofninum. Sameina edik, granatepli safa, hunang og ólífuolía. Setjið kjúklinginn í tilbúinn blöndu og láttu það í um það bil einn dag til að marinate. Eftir að tíminn er liðinn skaltu setja mjaðmirnar á bakplötunni og þorna með servíettum. Setjið fuglinn í ofninn í 10 mínútur í 220. Setjið nú sautépönnu með marinade á eldinn og sjóða það í svipaðan tíma. Smyrðu mjaðmirnar með gljáa á 5 mínútna fresti, bökdu þeim í 15-20 mínútur.
Hvernig á að elda kjúklingur læri í ofninum?
Innihaldsefni:
- Kjúklingur læri - 6 stk.
- Safa af a par af appelsínu;
- ólífuolía - 35 ml;
- sojasósa - 45 ml;
- útibú rósmarín - 2 stk.
- sykur - 5 g;
- hvítlaukur - 3 tennur.
Undirbúningur
Áður en bakað er kjúklingur læri í ofninum, marinate þá í blöndu af appelsínusafa, ólífuolíu, hakkað hvítlauk, soja, sykur og mashed rósmarín um nóttina. Næsta dag, bakið mjöðmunum í 25-30 mínútur í 220 gráður, ekki gleyma að reglulega smyrja húðina á læri með leifar marinade.