Frakkar hafa ávallt laust ýmsum réttum sínum. Nýlega hefur tartar orðið sífellt vinsælli. Og þetta er frekar ekki diskur, en góður leiður til að fæða hrátt kjöt eða fisk. Við bjóðum þér nokkrar slíkar "leiðir", þ.e. - tartar frá túnfiski.
Tartar með túnfiski með avókadó
Innihaldsefni:
- túnfiskur (flök) - 0,5 kg;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- avocados - 1 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt;
- kóríander - 1 búnt;
- myntu - 1 búnt;
- lime - 1/2 stk.
- ólífuolía - 2 msk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir tartar túnfiskur er mjög einföld og það er mjög hratt. Filet skera í litla teninga, sendu í skál. Bara skera lítið teningur af búlgarska pipar (fyrir fegurð þú getur tekið einn rautt, hinn - gulur) og hreinsaður avókadómúða. Við hella í fiskinn. Mjög fínt höggva alla grænu. Öll innihaldsefnin eru blandað og hellt með lime safa. Ef túnfiskurinn hefur reynst ferskur, þá kreista við seinni hluta kalkans. Smellið með salti, pipar eftir smekk og bætið ólífuolíu. Blandið og dreift tilbúin tartar úr túnfiski með avókadó í disk skreytt með ferskum kryddjurtum.
Tartar Túnfiskur
Innihaldsefni:
- túnfiskur (flök) - 500 g;
- pistasíuhnetur - 50 g;
- kapers - 80 g;
- þurrkaðir tómatar - 100 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- ólífuolía - 5 msk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Túnfiskurinn er skorinn í teningur (eins lítið og mögulegt er - svo fljótt að fiskur verður saknað). Pistasíuhnetur þurfa að snúast aftur. Við tökum tómatana úr krukkunum og látið þau renna af olíunni. Í millitíðinni, undirbúið sósu. Frá
Ef þú vilt fjölbreytta hátíðaborðið mælum við með því að gera salat af túnfiski með agúrka sem mun þóknast bæði fullorðnum og börnum.