Uppskriftin fyrir kjúklingabætum með sveppum mun skreyta hvaða borð sem er og ekki aðeins að búa til hátíðlegan andrúmsloft, heldur mun það einnig leiða til þess að allir þeir sem eru framandi með ofsóttu mataræði og góðu skapi.
Uppskrift fyrir kjúklingafætur fyllt með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 300 g;
- kjúklingur fætur - 8 stykki;
- peru - 3 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svo eru fæturna þvegnir, þurrkaðir, skera vandlega með hníf og taka út beinin. Setjið þá í pott, fylltu með vatni og láttu elda. Við hreinsum peruna, mala það og fara með það á pönnu í jurtaolíu. Næst skaltu dreifa rifnum gulrótum, elda þar til gullið er og skipta því sem steikt er í pott með beinum. Solim, pipar eftir smekk og síað eftir seyði eftir 15 mínútur.
Mushrooms þvo, unnin og skera í teningur. Hvítlaukur við hreinsa og mala. Í sérstökum pönnu, með því að bæta við jurtaolíu, steikið hvítlauk með laukum og bættu síðan við sveppum við þau. Færðu grænmetið í 10 mínútur, og þá kalt. The shanks eru fyllt með fyllingu sem fylgir, endarnir eru saumaðir, setja á pönnu og steikja frá hvorri hlið í 3 mínútur. Í seyði setjum við sýrðum rjóma, blandum við, og fætur kjúklingaferðir fylltar með sveppum, við skiptum í formi fyrir bakstur og fyllir það með sýrðum rjóma sósu . Við sendum diskinn í ofninn og bakið í 20 mínútur í 180 gráður.
Kjúklingur fætur, stewed með sveppum
Innihaldsefni:
- smjör - 50 g;
- beikon - 100 g;
- peru - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kjúklingur fætur - 4 stk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- þurrhvítvín - 500 ml;
- krem - 300 ml;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Rjóma smjör bræða í potti, bæta grænmeti, hita og dreifa bita af beikon. Hrærið, steikið þeim þar til gullið brúnt, og kastaðu síðan hakkað lauk og hvítlauk. Steikið í 5 mínútur og setjið grænmetið á disk. Í stað þeirra sendu unnin kjúklingur
Auka hitastigið, hella víninu varlega, láttu sjóða það, og þá draga úr og látið malla á veikasta eldinn í 25 mínútur. Fjarlægðu síðan fæturna vandlega og leggðu þær út á fatið og hella rjóma í sósu, kryddu með kryddi og stökkva með hakkað steinselju. Haltu áfram að elda í um það bil 10 mínútur, þangað til þykkt, og þá aftur kjúklingafæturnar aftur og hristu þá með sveppum í nokkrar mínútur með lokinu lokað.