Bakað kjöt í filmu í ofninum er leið til að gera framúrskarandi skemmtun, sem allir geta búið til heima án erfiðleika. Undirbúa safaríkur soðinn svínakjöt, góður steiktur eða ósamþykkt rúlla með fyllingu mun hjálpa góðu og skiljanlegum uppskriftir með lítið af mjög góðu efni.
Hvernig á að elda kjöt í ofni í filmu?
Bakstur á kjöti í filmu í ofninum fer að jafnaði í tveimur áföngum. Fyrst er skálið lúkt í lokuðu knippi og 10-15 mínútum fyrir reiðubúin er umslagið opnað og maturinn er brennt í heitum hita eða undir grilli (ekki meira en 10 mínútur). Að öðru leyti eru allar uppskriftir sjálfir fullnægjandi, allir viðbótarþættir eru víxlanlegar og einnig er valið af kryddum byggt á eigin óskum.
- Kjöt, bakað í filmu í einu stykki - bakaðri svínakjöt, tilbúinn snarl úr svínakjöti eða nautakjöti og krefst súpu. Krydd er valið að smakka, þú getur drukkið hvítlauk. Við undirbúning þessarar diskar geturðu ekki opnað þynnuna, en láttu kólna í lokuðu pakka.
- Hin fræga heita "Garmoshka" er einfaldlega gerð í þessari útgáfu á stykkinu, gerðu þverskipsins og sett í þá fyllingu, venjulega ostur og tómatar.
- Undirbúningur kjöts í ofninum í filmunni er hægt að sameina með garnishi. Í því tilviki er kartöfluskurðirnar, alls konar grænmeti, sveppir settar í búnt.
- Rolls eru gerðar úr hakkaðri kjöti eða úr kúlum, fyllt í smekk: steikt sveppir, grænmeti, ostur eða soðin egg, það eru fullt af valkostum.
- Ákveða hversu mikið kjöt er soðið í filmunni í ofninum er ekki erfitt. Beef steikting mun taka um klukkutíma, svínakjöt með stykki, rifin eru soðin í 30 til 45 mínútur, elda kjúklingabringa eða kalkúnn mun taka 25 til 35 mínútur. Reynt er með því að gera skurð, ef það gefur frá sér tær vökva (ekki blóð) - kjötið er tilbúið!
Svínakjöt í þynnu í ofni
Til að fá bragðgóður og safaríkur kjöt í þynnu í ofninum verður það að vera fyrirfram marið í ilmandi og piquant blöndu. Frá kryddum, rósmarín, þurrkaðri basil, blöndu af mismunandi papriku og papriku eru góðar. Ef það er löngun til að gera snarl meira verulega, getur þú kynnt chili flögur. Eins og marinade blöndu er betra að nota jurtaolíu, kemur það fullkomlega í ljós að bragðið af kryddi.
Innihaldsefni:
- Svínakál - 600 g;
- ólífuolía - 100 ml;
- rósmarín, blöndu af papriku, paprika, þurrum basilikum - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- flögur af chili - ½ tsk;
- salt;
- korn sinnep - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Sameina smjör, sinnep.
- Nudda hvítlauk með kryddi, setjið gúrkuna í smjörið.
- Þvoið kjöt, þurrkið það, saltið það.
- Smyrið með marinade, innsigli í filmu, settu í kæli fyrir nóttina.
- Áður en bakað er, taktu pakka og farðu í herbergið til að hita upp í um það bil 1 klukkustund.
- Bakið kjöti í filmu í 40 mínútur, prenta út pakkann og brenna það undir grillinu í 10 mínútur.
Kjöt "Garmoshka" í filmu í ofninum
Upprunalega kjöt "Garmoshka" í filmu er ekki erfitt að undirbúa. Stuffing getur verið venjulega ostur og tómatar eða stinga í ímyndunarafl og bæta sveppum, skinku eða beikon. Bolli er fyrst marinínt í ilmandi blöndu, um það bil 1 klukkustund, bakað í lokuðu búnt og í lokin brúnt og aukið hitann í ofninum.
Innihaldsefni:
- Skurður - 700 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- ostur - 150 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- jurtaolía - 100 ml;
- steinselja og dill - 20 g hvor;
- salt;
- svartur pipar, kóríander, timjan og þurrkaðir basilikar - 1 tsk.
Undirbúningur
- Nudda hvítlauk með hakkaðri kryddjurtum, kryddi og smjöri þar til vatnið myndast.
- Kjötið er þvegið, þurrkað, látið þverskips sneiða 1 cm.
- Saltið og smyrið marinadeiðið og nudda gruel inn í skurðina.
- Leyfi í 2 klukkustundir til að marinate.
- Skerið tómatana á mugs og osti plöturnar, setja þau í hak.
- Taktu umslagið, böku kjötið "Garmoshka" í filmu í ofni í 40 mínútur, opnaðu pakkann, brúnn í 10 mínútur.
Kjöt með kartöflum í filmu
Hin fullkomna lausn til að elda með skreytingum á sama tíma - kjúklingapenni í filmu í ofninum með kartöflum . Engar fylgikvillar í því ferli munu koma upp vegna þess að slíkar máltíðir eru soðnar í næstum hverju húsi. Kjöt er hægt að marína í majónesi eða sýrðum rjóma, stökkaðu kartöflum með papriku, svo það mun koma út rauð og dýrindis.
Innihaldsefni:
- shanks - 1 kg;
- kartöflur - 700 g;
- salt, svart og rauð paprika, túrmerik;
- paprika - 1 tsk;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Marineruð laukur - 1 stk.
- majónesi - 3 msk. l.
Undirbúningur
- Þvoið kjöt, þurrt, þurrt, árstíð með rauðu og svörtu pipar, túrmerik.
- Cover með majónesi, farðu í 40 mínútur.
- Peel kartöflur, skera í sneiðar, bæta við salti, árstíð með papriku og mulið hvítlauk, blandið saman.
- Setjið kartöflu í umslagi filmunnar, fylgdu fótunum, mariníðum laukum, innsiglið pakkann.
- Bakið kjöt og kartöflum í filmu í ofni í 30 mínútur, opnaðu umslagið brúnt undir grillinu í 10 mínútur.
Kjúklingur rúlla í filmu
Bakið kjúklingaveltu í ofni í filmu á marga vegu, margir kjósa að mynda snarl af hakkaðri kjöti, þannig að diskurinn mun koma út mjúkari og mýkri. Áhugaverð valkostur - kotar frá flökum fyllt með þurrkuðum apríkósum og mulið hnetum, elskhugi sætra kjöts, þetta uppskrift rétt eins og það, þurrkaðir ávextir má skipta með harða osti eða skinku, það mun einnig bragðast vel.
Innihaldsefni:
- flök - 1,5 kg;
- þurrkaðar apríkósur - 6-8 stykki;
- mulið hnetur - ½ st;
- sinnepskorn - 2 msk. l.;
- salt, pipar, karrý.
Undirbúningur
- Skerið kjötið með plötum, smá til að draga úr.
- Leggðu á hringið, saltið, árstíð með kryddi.
- Smyrið með sinnepi.
- Hnetur rúllaðir með rúlla pinna til að losa smá olíu, dreifa yfir kjöti.
- Setjið apríkósur í eina rönd.
- Rúlla þétt rúlla, innsiglið filmuna.
- Bakið í 25 mínútur, haltu knippunni, helldu rúlla með safa og eldið í 15 mínútur.
Kjöt í frönsku í filmu í ofninum
Uppáhalds matur margra húsmæður er kjöt á frönsku í filmu. Undirbúið það úr svínakjöti, nautakjöti eða fuglflökum. Undirbúningur í filmu veitir upphaflega skammtafóðrið, viðeigandi viðbót verður tómatur, skera í mugs. Frá kryddum er betra að velja aðeins svört pipar, piquancy diskurinn mun gefa mariníðum í ediklaukaljótum.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- Tómatur - 1 stk.
- marinerade laukur - 1 stk.
- ostur - 150 g;
- majónesi - 2 msk. l.;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
- Í aðskildum hlutum filmunnar settu einn höggva.
- Salt, pipar og lauk marinaðar laukarhringir.
- Helldu smá majónesi, settu 2 tómatar af tómötum.
- Stökkið örlítið með osti.
- Seal umslag þarf ekki að baka í 25 mínútur í 200 gráður.
Kjöt með grænmeti í ofni í filmu
Bakið svínakjöti í þynnu í ofninum - ánægjulegt, rétturinn kemur alltaf út safaríkur, með skemmtilega bragð og ilm. Baksaðu það í einu stykki eða skera í litla bita og bæta við grænmeti, kartöflum. Ljúffengur kjöt er fengin ef það er fyllt með hvítlauksplötum og kryddjaðri með svörtum pipar.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1,5 kg;
- Ratunda - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- Marineruð laukur - 1 stk.
- bitur pipar - 1 stykki;
- eggaldin - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
- Kjöt salt og pipar, setja á filmu.
- Grænmeti skera stór: gulrætur og aubergínhringir, laukur marinínar í hálfri hringi, skera rúðuna með sneiðar og pipar með hringi.
- Allt brjóta saman á rifbeininn, bæta við salti, hella hakkað hvítlauk, hrærið smá.
- Seal pakkann, baka í 1 klukkustund, prenta umslagið, elda annað 20 mínútur.
Kjöt í filmu með sveppum
Ljúffengt kjöt bökuð í ofninum í filmunni má bæta við sveppum, tilvalið fyrir skógarhvítt eða hunangarbúnað, vegna þess að skortur á þeim sveppum passar, munu ostrur sveppir í þessari uppskrift ekki virka. Boroviki þarf einnig að pre-marinate í feita blöndu með hvítlauks og svörtum pipar, í tilbúnum formi munu þeir reynast vera islanded og mjög sterkur.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 700 g;
- mushrooms - 400 g;
- lauk marinert - ½ stk.
- salt, pipar;
- jurtaolía - 100 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- Oregano og basil - 1 tsk.
Undirbúningur
- Nudda hvítlauk með olíu, salti, svörtum pipar og þurrkaðir jurtum.
- Marinate sveppir í þessari blöndu, látið standa í 30 mínútur.
- Kjöt skorið í sundur, ekki of lágt, saltið, setjið sveppum í 10 mínútur.
- Setjið allt innihaldsefni í þynnuspjaldinu, innsiglið pakka, bökuð við 200 gráður 40 mínútur.
- Felldu umslaginu undir grillið í 10 mínútur.
Kjúklingabringur í filmu í ofni
Í því skyni að fá ekki hvítt kjöt ferskt og þurrt, kjúklingur flök í þynnuna í ofninum baka alls í langan tíma, árstíð með upprunalegu marinade og sameina með grænmeti. Þessi uppskrift mun höfða til þeirra sem fylgja rétta næringu, vegna þess að kjúklingur mun reynast safaríkur, mjög ríkur og dásamlegur.
Innihaldsefni:
- flök - 1 stykki;
- gulrætur, laukur - ½ stk.
- sætur pipar - ½ stk.
- hrísgrjón - 1 handfylli;
- aspas baunir - 100 g;
- þurrkaðir barberry - 5-7 korn;
- salt;
- rauð pipar - ¼ tsk;
- paprika, karrí, hops-suneli - eftir smekk.
Undirbúningur
- Bætið salti við kjötið, nudda það með karrý og papriku.
- Rice sjóða þar til hálft eldað. Blandið með hakkað gulrætur, aspas, stráum pipar.
- Setjið hrísgrjón blönduna í filmuhúð. Bæta við, árstíð með rauðum pipar, hops-suneli og kasta Barberry.
- Efstu brjóstið, innsiglið pakka, bökaðu í 20 mínútur.
Nautakjöt bökuð í ofninum í filmu
Kalt soðið nautakjöt - bakað kjöt með sinnep í ofni í filmu. Þessi frábæra skemmtun mun að eilífu skipta um keypt pylsa, það er hægt að elda í stórum verkum, geymd í kæli í nokkra daga. Sennep er betra að taka korn, það er meira ákafur og sterkur. Einnig þarf marinade ólífuolía, hvítlauk og sett af þurrkuðum kryddjurtum "Bouquet garni".
Innihaldsefni:
- Skurður - 700 g;
- olía - 100 ml;
- sinnepskorn - 2 msk. l.;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- blanda af kryddjurtum "Grænmeti grænn" - 2 tsk;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
- Þvoið kjöt, þurrkið með pappírshandklæði. Salt og árstíð með svörtum pipar.
- Blandið olíunni með sinnepinu, þrýddu á hvítlauk og kryddjurtum.
- Nudda marinade í stykki af kjöti, settu í filmu og látið liggja við stofuhita í 2 klukkustundir.
- Bakið í 40 mínútur, opna umslagið, eldið í 20 mínútur.