Kálfakjöt með prunes er ótrúlega bragðgóður og óvenjulegt fat sem verður yndisleg skraut af hátíðlegu borði. Þetta kjöt er talið gagnlegt, þar sem það inniheldur mörg steinefni og amínósýrur. Með piquant og hreinsaður bragð, passa allir grænmeti fullkomlega saman. Við skulum endurskoða með þér nokkrar uppskriftir til að elda þetta óvenjulega fat.
Kálfakjöt með prunes í multivark
Innihaldsefni:
- kálfakjöt - 600 g;
- ferskum sveppum - 400 g;
- kartöflur - 700 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- majónesi - 150 ml;
- prunes - 150 g;
- salt, lauflaufar - til að smakka;
- vatn - 1 msk.
Undirbúningur
Við þvoið vandlega kjötið, skera í ræmur, saltið, steikið í 20 mínútur í multivarkinu í "Baka" ham, og þá flytja það á diskinn. Sveppir eru einnig örlítið brennt og blandað með kalíum. Grænmeti er hreinsað, kartöflur eru mulið í teningur, gulrætur eru nuddaðir á stórum rifnum og laukurinn er rifinn með hringum. Prunes eru þvegnar og skera í þunnt ræmur. Við smyrjum botninn af multiquark bollanum með jurtaolíu og dreifa því öllu í lagum: fyrst sveppirnar, þá flóa blaðið, kartöflur, prunes, þá kjöt, gulrætur og lauk. Allir saltaðir eftir smekk og hella smá vatni. Efst með majónesi og kápa með loki. Við bakið kálfakjöt með prunes í multivarquetinu í um það bil 50 mínútur og stillir "bakstur" ham.
Kálfakjöt stewed með prunes
Innihaldsefni:
- kálfakjöt - 1 kg;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- prunes - 250 g;
- laukur - 3 stk.;
- Dijon sinnep - 2 tsk;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- lárviðarlauf, múskat - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu blanda fyrst sósu sósu, sinnepi og smá grænmetisolíu í skálinni. Í tilbúnum blöndu setjum við stórskerið kjöt og við látum það sæta í um 3 klukkustundir. Í lok tímans, steikið kjötið á heitt
Eftir 30 mínútur setjum við í pottana, prunesfríu prunes, klípa af múskati, lárviðarlaufi og elda í um það bil 20 mínútur. Það er allt, kálfakjöt með prunes í pottinum er tilbúið!
Mér finnst gaman að borða prunes? Þá undirbúið prunes með valhnetur eða svínakjöt með prunes . Bon appetit!