Hjónabönnur eru frábær viðbót við daglegt vetraræði. Af því er hægt að gera margar áhugaverðar og gagnlegar réttir: bæta við grænmeti, kjöti, grænu, osti, kjúklingi og brauðmola. Við skulum finna út með þér hvað nákvæmlega er hægt að elda með niðursoðnum baunum til að auka fjölbreytni daglegs mataræði.
Ljúffengur salat með niðursoðnum baunum
Innihaldsefni:
- skinka - 250 g;
- niðursoðinn rauður baunir - 250 g;
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- majónesi - 250 ml;
- fersk grænn;
- Tómatur - 1 stk.
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Svo skaltu opna krukkuna af baunum, blandaðu vandlega saman við saltvatnina og skera það í tvennt. Skinkan er rifin með þunnum rjóma, og osturinn er hakkað á gróft grater. Tómatur, þurrka það og skera það í teninga. Lambið hreint og skera með hníf eins lítið og mögulegt er. Eftir það skaltu setja allt í skál, fylla það með majónesi, stökkva með kryddi og blandaðu vel. Tilbúið upprunalega salat með niðursoðnum baunum er skreytt með kryddjurtum og borið fram á borðið.
Snjósalat með niðursoðnum baunum
Innihaldsefni:
- rækju - 200 g;
- niðursoðinn rauður baunir - 2 dósir;
- sítrónu;
- fjöður af grænum laukum - 1 knippi;
- edik - 5 msk. skeiðar;
- sinnep - 0,5 tsk;
- ólífuolía - 6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skerið baunirnar í kolkrabba og látið baunina renna út. Á þessum tíma er laukurinn hreinsaður, rifinn af hálfri hringi og rækjur soðnar í saltvatni. Frekari eru þeir skolaðir, hreinsaðir af skel og hellt með sítrónusafa. Hvítlaukur er hreinsaður, malinn með steinselju og dreift blöndunni sem myndast til baunanna með rækjum. Nú blandum við edik með jurtaolíu í skál, setjið sinnep og fylltu þetta salat með salatinu okkar. Blandið vandlega saman og hreinsið í hálftíma í kæli.
Salat með grænum baunum
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- Hakkað niðursoðinn baunir - 100 g;
- kartöflur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- lauf af grænu salati - 20 g;
- majónesi - 100 ml;
- grænu dill;
- agúrka - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur sjóða þar til eldað. Sérstaklega elda kartöflur með eggjum, slappaðu af og hreinsaðu. Ferskt agúrka og tómatar eru skornar í sneiðar og lauf af grænum salati rifnum stráum. Við skera baunirnar í sundur, sameina öll innihaldsefni í salatskál, setjið majónesi, saltið eftir smekk og blandað saman. Við skreytum salatið með hakkað jurtum og þjónað.
Mataræði salat með niðursoðnum baunum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn korn - 250 g;
- hrísgrjón - 150 g;
- rauð niðursoðinn baunir - 400 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- Cherry tómötum - 150 g.
Fyrir sósu:
- krydd;
- ólífuolía;
- korns sinnep - 10 g;
- grænu dill, steinselja.
Undirbúningur
Rísið sjóða, hella í skál og láttu kólna. Helltu síðan á baunirnar og kornkvoða, hella í sérplötu. Cherry tómötum er skorið í sneiðar, og pipar er unnin og skorið í ræmur. Nú skulum gera salat dressing: sameina krydd, smjör, korns sinnep og ferskum hakkað ferskum kryddjurtum. Öll innihaldsefni eru blandað og hellt í klæðningu.
Einfalt salat með niðursoðnum baunum
Innihaldsefni:
- hvítar niðursoðnar baunir - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- valhnetur - 50 g;
- edik - 2 tsk.
- majónesi - eftir smekk;
- sykur - klípa;
- krydd.
Undirbúningur
Frá bauninu, holræsi vökvanum, skolið það og hellt því í salataskálina. Egg sjóða hart, kalt, hreint og skera. Hnetur mala blandara og hvítlaukur kreisti í gegnum þrýstinginn. Við tengjum öll innihaldsefni, fylltu salatið með majónesi og blandað saman.