Fyrstu diskar eru æskilegt að nota oftar, því betra. Við munum bjóða þér valkost við leiðinlegt súpur og borscht og segja þér hvernig á að undirbúa seyði með omelette. Annars vegar er frumlegt, en hins vegar - hratt og bragðgóður.
Kjúklingur seyði með omelette uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur fótur - 1 stk.
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- sólþurrkaðir tómatar - 5 stk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- steinselja - 20 g;
- Smjör - 20 g.
Undirbúningur
Kjúklingur minn fótur og sendu það í pönnu með vatni (um það bil 1,5 lítrar). Eftir að hafa verið soðið, eldið í lokuðu lokinu í 40-45 mínútur, taktu reglubundið froðu. Við lok eldunarinnar bætum við salti eftir smekk.
Nú erum við að undirbúa eggjakökuna : Við berum eggin vandlega, það er þægilegra að gera það að þeytum. Við bætum við eggmassa litlum tómötum skera í litla teninga, hálfhakkað steinselju og mjólk. Smyrðu pönnuöskuna með smjöri og hella eggjablöndu á það. Elda undir lokuðu loki á hægum eldi í um það bil 7 mínútur. Eftir að eggjakaka hefur kælt, skera það í sneiðar. Áður en þú borðar á borðið í seyði skaltu bæta við möldu jurtum og stykki af eggjaköku. Þess vegna fengum við uppfylla, en létt fyrsta námskeiðið.
Kjöt seyði með omelets og grænmeti
Við undirbúning seyði er oftast ekki aðeins kjöt heldur einnig bein notuð. Þeir gefa seyði ríkulega.
Innihaldsefni:
Fyrir seyði:
- bein - 300 g;
- nautakjöt - 300 g;
- steinselja rót - helmingur;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- vatn - 1,5 lítrar;
- salt - eftir smekk.
Fyrir omelets:
- soðin blómkál - 100 g;
- grænn niðursoðinn baunir - 30 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 40 ml;
- soðnar gulrætur - 1 stykki;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Bein vandlega minn, skera og hella kalt vatn. Eftir að sjóða er dregið úr eldinum og eldið seyði í 2 klukkustundir og fjarlægið fitu og froðu reglulega úr yfirborði. Eftir 2 klukkustundir, bæta við nautakjötinu og haltu áfram að elda frekar. Enn eftir u.þ.b. 1 klukkustund, bæta við heilum skrældum laukum, gulrætum og steinseljurót. Við eldum öll saman í 40 mínútur. Eftir það er seyði sáð til að smakka og sía.
Við byrjum að undirbúa eggjaköku: Við sundum káli á blómstrandi, gulrætur skera í þunnar strá. Við sameina grænmeti, bæta baunum og setja þau í form, olíulaga. Eggshveiti með mjólk, salti eftir smekk og blandan er fyllt með grænmeti. Á litlu eldi steikja eggjakaka 5-7 mínútur undir lokuðum lokinu. Þegar það er svolítið flott, skera það í sundur með viðkomandi stærð og bætið því við seyði. Strax þjónum við til borðsins.
Uppskrift fyrir seyði með eggjaköku
Innihaldsefni:
- kjúklingur seyði - 2 l;
- soðið kjúklingakjöt - 300 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt, krydd, grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Í kjúklingabylgjunni skaltu bæta við möldu laukum og gulrætum og sjóða þau þar til þau eru tilbúin. Að lokum skaltu bæta hakkaðri kjúklingi og salti með kryddi eftir smekk.
Nú erum við að undirbúa eggjakaka pönnukökur. Hristu eggin, bætið mjólk, salti og blandaðu þeim saman. Við hita pönnuna vel, smyrja það með grænmetisolíu og hella óxelblöndunni í þunnt lag. Steikið þar til brúnt. Ætti að vera 3-4 pönnukökur. Fold þá í tvennt, þá aftur í tvennt og skera í þunnt strá. Í hverri diski áður en það er borið fram skaltu setja eggjaköku okkar og fylla það með seyði. Ef þú vilt, getur þú bætt við möldu jurtum.
Seyði með omelets og maís
Innihaldsefni:
- kjöt seyði - 1 l;
- egg - 2 stykki;
- niðursoðinn korn - 50 g;
- mjólk - 60 ml;
- smjör - 10 g;
- salt.
Undirbúningur
Egg eru brotin í skál, hella í mjólk, bæta við korn og salti eftir smekk. Blandið vandlega saman. Helltu eggjakökunni í bökunarréttinn, smyrðu smjörið og bökaðu í ofninum í 15 mínútur. Eftir það skal slökkva á ofninum og láta eggjakaka standa í 10 mínútur. Þá getur þú skorið það í sneiðar. Áður en þú borðar skaltu setja eggjakökuna í diskinn og hella seyði.