Smokkfiskur - dýrmætur sjávarfang, þar sem þú getur eldað ýmsa rétti. Þau eru rík af mikilli próteininnihaldi og laða að framúrskarandi smekk þeirra. Við skulum reikna út með þér hvernig á að elda smokkfisk á réttan hátt, þannig að þau séu mjúk.
Hvernig á að elda frosið smokkfisk til að vera mjúkt?
Innihaldsefni:
- Frosinn smokkfiskur - 455 g;
- vatn;
- krydd.
Undirbúningur
Frosnar skrokkar af kúlum eru settar í stóra ílát með köldu vatni og látið þorna í 45 mínútur. Eftir það skaltu skola sjávarfangið með sjóðandi vatni, fjarlægðu varlega dökkan húð og athugaðu skrokkinn, fjarlægðu ef nauðsyn krefur innri. Taktu síðan litla pottinn, fylltu því með vatni, haltu knippi af salti og láttu vökvann sjóða, setja diskana á miðlungs hita. Láttu smám saman lækka smám saman, merktu nákvæmlega 10 sekúndur og með hjálp hávaða fjarlægðu sjávarafurðir, setja þau á fat. Það er allt, þú hefur fengið dýrindis sjálfsþjónandi fat eða hálfunna vöru til að búa til sterkan salat .
Hvernig á að elda calamari mjúkt í tvöföldum ketill?
Svo skaltu setja þvo og unnin smokkfiskaskrokk í gufubaðinu. Lokaðu lokinu og stilltu tímann á tækinu í 10-12 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, skiptum við sjávarfanginu í fat og þjóna því fyrir borðið.
Hvernig á að elda smokkfisk í multivark svo að það sé mjúkt?
Ef multivarka þinn hefur "Steam cooking" ham, þá er það líka auðvelt að undirbúa smokkfisk. Svo er sjávarfangið þvegið, skolað með sjóðandi vatni, við fjarlægjum myndina og setti gufuna í körfuna. Setjið efst á gufu körfunni í bikarnum og helldu vatni með lokinu. Veldu forritið "Steaming for a couple" og merkið það í 20 mínútur.
Hvernig á að elda smokkfisk mjúkur í örbylgjuofni?
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 565 g;
- vatn;
- krydd;
- grænu;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Frosnar skrokkar af smokkfiskum sem þvo í heitu vatni, skældir með sjóðandi vatni og skrældar vandlega. Setjið þá í sérstakan skál og setjið það í örbylgjuofni. Hræðir stökkva létt með sítrónusafa, bæta salti eftir smekk og hylja með loki. Lokaðu hurð tækisins, settu rafmagnið við 700-850 W og stilltu tímann í 2 mínútur. Eldaðar ristar í eigin safa eru settar á fat, stökk með kryddjurtum og borið fram á borð við skreytingar.