Uppskriftin fyrir Ayran hefur ekki aðeins langa sögu heldur einnig sérstakt elda tækni fyrir alla. Ef fólkið leiddi kyrrsetu lífið, var Ayran tilbúinn frekar fljótandi, líkari samkvæmni jógúrt okkar, en meðal njósnanna varð drykkurinn þykkur sem jógúrt (sparnaður pláss við flutning) og þynnt með vatni fyrir neyslu.
Drekka Ayran - uppskrift
The þétt ayran af hirðingjum er í raun venjulegt jógúrt, uppskriftin um undirbúning undirbúnings sem við gætum lýst meira en einu sinni. Liquid ayran er blanda af jógúrt með vatni, fyrir bragð getur það einnig bætt við salti og / eða grænu.
Innihaldsefni:
- jógúrt - 360 ml;
- vatn - 360 ml;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Helstu munurinn á ayran frá hvaða fitulíku jógúrt er að finna froðu ofan á. Þú getur gert þetta freyða með hendi að hrista vatni og jógúrthrista eða hrista vel í flösku, eða þú getur notað blöndunartæki.
Fylltu skálina á blöndunni með vatni og jógúrt í jöfnum hlutföllum. Hellið í saltið og taktið saman í hálfa mínútu. Fullunna ayran er hellt og drukkið strax.
Tyrkneska ayran með myntu - uppskrift
Innihaldsefni:
- jógúrt - 480 ml;
- salt - 1/2 tsk;
- handfylli af myntu grænmeti;
- ís.
Undirbúningur
Hámarkaðu myntapennana og blandaðu þeim með jógúrt. Bætið saltinu saman, blandað og þjónað með nokkrum ísbökum.
Uppskriftin fyrir ayran frá jógúrt
Þétt ayran getur einnig verið fjölbreytt með því að bæta grænu, salt og jörð krydd.
Innihaldsefni:
- mjólk - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Undirbúningur
Kærið mjólkina til að drepa leifarnar af "villtum" stofnum af mjólkursýru bakteríum. Eftir að kældu mjólkina í stofuhita, bætið við biokefir í það, hyldu og láttu í hita fjórðungi dags. Tilbúinn þykkur ayran slappað fyrir notkun.
Uppskriftin fyrir ayran er tan með grænu
Ólíkt uppskriftunum sem lýst er hér að framan er súkkulaði eldaður með því að bæta við grænu og jafnvel rifnum agúrkur og má einnig þynna með kolsýrðu vatni.
Innihaldsefni:
Undirbúningur
Byggt á viðkomandi þéttleika drykksins, þynntu jógúrt með vatni. Komið með botninn af drykknum eftir smekk. Grind grænmeti, hrærið agúrka og blandaðu þeim með Ayran. Berið eftir fyrirkælingu.