Mikilvægi náttúrulegrar jógúrt fyrir heilbrigt mataræði hefur lengi verið sannað og því verður þessi vara vissulega að vera til staðar í mataræði okkar. Gagnlegar bakteríur í því skynja ekki aðeins eðlilegan smáfrumur í þörmum, heldur draga einnig úr hættu á sjúkdómsvaldandi gróðri, örva ónæmi og aðlögun ýmissa vítamína og amínósýra og stuðla einnig að því að hreinsa líkamann af ýmsum eiturefnum og eiturefnum sem er svo mikilvægt við aðstæður sem ekki eru mjög hagstæðar vistfræðilegar aðstæður.
Skortur á sveiflujöfnunarefni, þykkingarefni og rotvarnarefni í heimagerðum náttúrulegum jógúrt gerir það í samanburði við iðnaðinn sem er miklu meira æskilegt og æskilegt fyrir neyslu. Hvað þarf til að undirbúa náttúrulega jógúrt?
Hvernig á að gera náttúrulega jógúrt heima?
Innihaldsefni:
- Mjólk - 2 lítra eða samkvæmt leiðbeiningum um súrdeig;
- súrdeig - 1 pakki.
Undirbúningur
Til að framleiða náttúruleg jógúrt er aðeins þörf á tveimur vörum: mjólk og súrdeig . Mjólk valið allt sem er ekki langtíma geymsla, sem hægt er að kaupa í hvaða verslun eða markaði. Súrdeigið er safn af bakteríum sem, þegar þau eru samskipti við mjólkuriðnaðinn, byrja að þróa, breyta mjólkinni í mjög gagnlegt jógúrt. Þú getur keypt þetta kraftaverk hráefni í apótekinu eða sérhæfðum deildum verslunum og matvöruverslunum.
Ferlið við matreiðslu er algerlega einfalt. Það er nóg að fylgjast með nokkrum undeniable skilyrðum og fylgja formúlunni sem tilgreint er á umbúðunum með súrefninu. Og þú getur gert jógúrt, eins og með notkun græja í eldhúsinu, eins og yogurtnitsa eða multivarka, og frumstæðasta lífstíllinn. Í öllum tilvikum skulu diskarnir sem notaðar eru til að gera vöruna vera sæfð. Þetta mun hjálpa til við að forðast þróun ásamt jákvæðum sjúkdómsvaldandi bakteríum.
Fyrir einfaldasta undirbúning jógúrt munum við sjóða mjólkina og láta það kólna í hitastig um það bil fjörutíu gráður, bæta við súrefninu samkvæmt leiðbeiningunum, hrærið og hula vel. Fyrir hagstæð verk bakteríanna er nauðsynlegt að halda hitastigi miðilsins (mjólk) á sama upphafsstigi. Því er æskilegt að setja ílátið í viðbót við heitt stað, til dæmis nálægt rafhlöðu, diski eða í örlítið hitaðri og slökktu ofni, auk þess að hita ílátið með vinnustykkinu. Ef öll skilyrði eru uppfyllt rétt eftir átta klukkustundir verður náttúrulega heimabakað jógúrt tilbúinn.
Náttúruleg jógúrt í fjölbýli?
Innihaldsefni:
- Mjólk - 2 lítra eða samkvæmt leiðbeiningum um súrdeig;
- súrdeig - 1 pakki.
Undirbúningur
Sumar multivachine tæki eru með "Yogurt" ham, sem gerir þeim kleift að nota sjálfstraust fyrir þetta ferli. En jafnvel þó að tækið þitt hafi ekki slíka aðgerð, getur þú notað stillingu með lágmarks hitastiginu, svo sem, til dæmis, "hitað".
Undirbúningur að undirbúa náttúrulega heimabakað jógúrt í fjölvaxta, sjóða og kólna að hitastigi fjörutíu gráður af mjólk. Við blandum það við súrefnuna í þeim hlutföllum sem tilgreindar eru í kennslunni og fyllið það með krukkur sem eru sett í multicast grilli og fyllt með vatni við sama hitastig og mjólkið, svo að það nái til "herðar". Eftir átta klukkustundir í "Yogurt" eða "Upphitun" ham, mun vöran vera tilbúin. Það er nóg bara að kólna
Frá hvaða heimagerðu náttúrulegu jógúrt er hægt að gera gríska. Til að gera þetta skaltu setja það í brjóta fjórum sinnum grisju og vega það yfir skál eða sökkva í nokkrar klukkustundir. Því lengur sem mjólkurmýsinn rennur, því þykkari grískur jógúrt mun snúast út.
Einnig, ef þú vilt, getur þú bætt kakódufti við mjólk þegar þú undirbýr jógúrt, þannig að við fáum súkkulaði jógúrt. Og bæta við stykki af ávöxtum, berjum eða ávöxtum og Berry puree til fullunnar vöru, munum við fylla það með nýjum bragði og viðbótar vítamínum.