Kjötlínan sjálft er mjúkt mjúkt og hægt er að elda ýmsar óvenjulegar og ljúffenga rétti. Í dag munum við deila með þér uppskriftir og segja þér hvernig á að borða svínakjöt í þynnu.
Uppskrift fyrir svínakjötlakk í filmu
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 2 sneiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- trönuberjum - 30 g;
- Rauðberja - 30 g;
- krydd adzhika - 1 tsk;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Svínakjöt í beinum skola vandlega og þurrka. Þá, hvert stykki af nuddað á öllum hliðum með salti, svörtum pipar og adjika . Í pönnu hella grænmeti olíu, hita það og steikja kjötið á miklum hita frá tveimur hliðum, um 5 mínútur. Hvítlaukur er hreinsaður, skorinn í stórum stykki og skorar í kjöti, við tæmir það með loðnu. Dreifðu nú blað af filmu á borðið, látið kjötið liggja á henni, settu það vel í filmu og settu það í bökunarrétt. Við sendum diskinn í heitt ofn og bakið í 45 mínútur. Við þjónum tilbúnum loðnu með berjum og einföldum hliðarréttum eftir eigin ákvörðun.
Svínakjöt bakað í filmu, með marjoram
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g.
Fyrir marinade:
- blóma hunang - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Þurrkað marjoram - 1 tsk;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Fyrst, við skulum undirbúa marinade fyrir loin: taka stór gler skál, hella í fljótandi blóm hunangi, kasta klípa af svörtu jörðu pipar, salti og þurrkað marjoram. Þá er hægt að bæta við jurtaolíu og blanda vandlega saman allan massa með skeið. Eftir þetta, kreistaðu hálf sítrónusafa í skál og hrærið aftur marinade. Hvítlaukur er hreinsaður úr hýði, hakkað með hníf og kastað í ilmandi blöndu. Unnin kjötbreidd
Settu síðan súrsuðu kjötið í filmu og gerðu umslagið fyrirfram frá því þannig að vökvinn hella ekki út við steikingu. Neðst á skálinni hellum við glas af köldu vatni, sendu svínakjötið í þynnu og notaðu "Valmynd" hnappinn til að stilla "Baka" ham á tækinu. Við eldum loinið um klukkutíma og hálftíma við 180 gráður, og síðan minnkið hitastigið og bökuð í 20 mínútur. Undirbúið loin er örlítið kælt, útfellt, skreytt í þunnar sneiðar og þjónað fyrir gesti.