Sérstök bragð af efnablöndunni í formi sultu úr appelsínur gefur til kynna húðina í henni. Hún mun gera leyndardóma ljúffengan og sterkan. Hvernig á að gera svo sultu, svo að það kom í ljós ekki aðeins ilmandi, heldur einnig viðkvæma bragð án óþarfa biturð, munum við segja hér að neðan í uppskriftum okkar.
Orange sultu með afhýða - uppskrift
Innihaldsefni:
- appelsínur - 1,7 kg;
- Kornasykur - 1,7 kg;
- vatn - 490 ml.
Undirbúningur
Appelsínur til að undirbúa sultu verður fyrst að vera í fyrsta lagi lögð í nokkrar klukkustundir í köldu vatni, skola síðan aftur og drekka í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Næstum undirbúið viðbúnar appelsínur með mugs, þykkni þá og fargið beinum og skera sneiðin lengra í fjóra hluta. Við ákvarðum ávexti massa í skipi, hentugur fyrir matreiðslu sultu og sofna með sykri. Skildu massa klukkustundar í tvo, blandaðu síðan varlega saman og setjið á brennarplötunni, stilltu til í meðallagi eldsvoða. Við hita stöðina af sultu með tíðri hrærslu þar til öll sykurkristöllin eru soðin og soðin, þá minnkum við eldinn undir skipsinu í mjög lágmarki og seldu meðhöndlunina í tíu mínútur. Við slökkum á disknum og látið blönduna kólna og standa. Endurnýjið hitann aftur í sjóða, sjóða í tíu mínútur og kóldu. Síðast þegar við gefum vinnusögunni að sjóða og sjóða til að fá viðkomandi þéttleika sultu. Við pakka það heitt í samræmi við áður tilbúnar glerþolnar krukkur, innsigla þau þétt og hula þeim vandlega til hægfara kælingu og snúa flöskunum upp fyrir þeim.
Hvernig á að elda sultu úr eplum með appelsínur og afhýða - uppskrift
Innihaldsefni:
- epli - 970 g;
- appelsínur - 670 g;
- hreinsað vatn - 230 ml;
- Kornsykur - 970 g;
- kanill (stafur) - 0,5-1 stk.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að elda sultu úr appelsínum, blönduðu sítrusi í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur og þá skera í sundur með afhýði, fylltu með hreinu vatni og slökktu á eldinn þar til sneiðar af appelsínu og afhýði eru mjúkir. Helltu nú í sykurinn og eldið í nokkrar mínútur.
Á þessum tíma eru eplin mín hreinsuð, skera í sneiðar eða rifin í teningur og láta í smá vökva í fimm mínútur, og þá skipta þeim í appelsínur í sírópi og bæta við kanilpinne. Við sjóðið sultu á viðeigandi samkvæmni og pakkaðu því síðan í forþvo og sótthreinsaða ílát. Hafa innsiglað skipin, settu þau undir "kápuna" og látið þau kólna hægt.
Súkkulaði úr appelsínum og sítrónum með skræl í kjötkvörn
Innihaldsefni:
- appelsínur - 970 g;
- Kornasykur - 1,6 kg;
- sítrónur - 430 g.
Undirbúningur
Rétt eins og í fyrri tilfellum ætti sítrusávöxtur að blanched í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Þetta mun útrýma beiskju zest og fáanlegu vaxlaginu á ávöxtum. Skerið nú appelsínurnar og sítrónurnar í sneiðar, vertu viss um að losna við gryfjurnar og láttu kjötið fara í gegnum kjötkveikinn ásamt skinninu. Við sofna á móti ávöxtum þyngdinni með sykursanda, við höfum skip með undirbúningi á disk og við hita upp við tíð blöndun áður en öll suðkristöll og sjóðandi eru. Skolið lekann í tuttugu mínútur, slökktu síðan á eldavélinni og látið jarðann kólna. Aftur gefum við verkstykki að sjóða, sjóða í fimm mínútur til viðbótar eða þar til viðkomandi þéttleiki er náð. Við hella út á dauðhreinsuðu skipum, rúlla þeim með hetturum og láttu þá smám saman kólna undir "kápunni".