Tómatsúpur - Puree er fullkomlega sameinað bæði einföldum og framandi ostum. Skoðaðu þessa yfirlýsingu með því að endurtaka eitt eða fleiri af uppáhalds uppskriftir tómatar okkar.
Tómatar súpa með osti
Klassískt ítalska súpa með osti er tilvalið fat fyrir að kynnast tómatar súpur.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- Tómatar í eigin safa - 800 g;
- grænmeti seyði - 2 hlutir;
- mjólk - hálfri öld;
- timjan - 3 twigs;
- Parmesan ostur - 160 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í pottinum, helltu olíuolíuna upp og steikið það fínt hakkað lauk þar til hún er gagnsæ. Setjið hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn til laukanna og haltu áfram að elda í 30 sekúndur og hella síðan í hveiti. Nú er það að snúa tómötum: þeir eru hellt beint inn í pönnuna með vökva og hnoðuð með barnarúm fyrir kartöflur. Eftir að tómatarnir hafa orðið í meira eða minna einsleitri massa, hella við seyði og krem eða mjólk. Bætið tígrisdýr af timjan og láttu súpuna sjóða og elda í 15 mínútur. Eftir, þykkdu tímann, bætið rifnum osti við heita súpuna og blandið þar til það bráðnar. Til að gera súpuna meira einsleitt, áður en það er borið, nudda það í gegnum sigti eða þeyttu með blöndunartæki.
Hægt er að búa til svipaða tómatósu með bræðdu osti, bara hafðu í huga að hið síðarnefnda ætti að vera af góðum gæðum.
Tyrkneska tómatar súpa með osti
Tyrkneska tómatar súpa er hagkvæm og auðvelt að undirbúa fat byggt á tómatsafa . Sem grundvöllur fyrir fat er betra að nota heimabakað tómatasafa en ef þú hættir á keyptum vöru skaltu bæta salti með mikilli varúð, þar sem oft er tilbúið safi þegar seld í salta.
Innihaldsefni:
- Tómatsafi - 1 l;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt - 2 tsk;
- jörð svart pipar - 1/4 tsk;
- mjólk - 1 atriði;
- osti af kashar.
Undirbúningur
Í pottinum, bráðið smjörið og steikið hveiti á það í eina mínútu. Hellið varlega tómatasafa í brennt hveiti, hrærið stöðugt. Skerið síðan allt með salti, pipar og eldið súpuna yfir lágan hita í um það bil 10 mínútur. Eftir að fatið er tekið úr eldinum skaltu bæta við mjólkinni og hella disknum á plöturnar. Styrið súpuna með tyrkneska osti kashar áður en það er borið fram.
Tómatsósu súpa með osti - uppskrift
Þessi uppskrift að súpu er frábrugðin fyrri hlutum með hreinum smekk. Síðarnefndu er hægt að ná með því að borða allt grænmetið áður en það er sjóðið. Og ef þú hefur aðgang að grillinu eða eldi skaltu ekki missa af tækifærinu til að gefa fatinu duft.
Innihaldsefni:
- ferskar tómatar - 1 kg;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 4 negull;
- ólífuolía;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmeti seyði - 4 hlutir;
- Þurrkuð oregano - 1/2 tsk;
- reykt paprika - 1/2 tsk;
- harður osti - 140 g;
- Tómatar í eigin safa - 600 g.
Undirbúningur
Ofninn er hituð að 200 ° C. Við náum bakpokanum með pappír og setjið grænmeti á það: tómatar, lauk og gulrætur, vökva þau
Við setjum bakaðar grænmeti í pönnu með tómötum í eigin safa, oregano, paprika og hella öllu með seyði. Eftir að innihald pönkunnar er látið sjóða, hellið súpuna í töflublandara og taktið þar til slétt er. Kremsúpa er skilað til eldsins, endurnýtt og blandað með rifnum osti. Eldið súpuna þar til osturinn er alveg bráðinn, eftir það, borðið með matnum og stökkva meira osti ofan á. Bon appetit!