Í köldu veðri er það sérstaklega þægilegt að hita upp með hjálp heitt og ilmandi mulled víni bolli. Blöndu af kryddi og rauðvíni er ekki aðeins hægt að takast á við frost og slæmt skap, en einnig verða góð leið til að berjast gegn kuldanum. Uppskriftir hér að neðan eru helgaðar afbrigði af klassískum mulled víni, sem þú getur auðveldlega gert heima.
Uppskrift fyrir klassískt mulled víni með appelsínu
Til viðbótar við appelsínugult sjálft er hægt að bæta við einkennandi sítrusbragðið með appelsínukjörum og ef sætleikur drykksins er ekki nóg, þá bæta við smá fljótandi hunangi.
Innihaldsefni:
- þurrt rauðvín - 750 ml;
- hunang - 55 ml;
- eplasafi - 520 ml;
- appelsína - 1 stykki;
- appelsínulíkjör - 5 ml;
- negull - 4 buds;
- kanillpinnar - 4 stk.
- stjörnu stjörnu.
Undirbúningur
Til að elda er betra að velja þykkan veggspjald sem mun hjálpa klassískum mulled víni að vera tilbúinn með samræmdan hita og stöðugt hitastig. Í pottinum sameina eplasafi og vín. Bætið sítrusafa, líkjör og krydd, setjið síðan diskina yfir miðlungs eldinn og eldið, látið ekki sjóða í hálftíma. Leggið tilbúinn drykk og hellið yfir gleraugu. Berið fram með ferskum appelsínu- og sítrónu sneiðar.
Klassískt mulled vínrecept frá rauðvíni
Innihaldsefni:
- þurrt rauðvín - 750 ml;
- vatn 115 ml;
- Kornasykur - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- kanillpinnar - 2 stk.
- Anís stjörnur - 4 stk.
- kardemom - 5 stk.
- blómin í neyslu - 5-6 stykki;
- Vanillapúði - 1/2 stk.
- Mandarín - 6 stk.
Undirbúningur
Hellið sykri í sauté pönnu og bætið sítrónusafa. Hellið í vatnið og leyfðu kristöllunum að leysast upp að fullu yfir miðlungs hita. Bætið kryddi og innihald vanilluplötu við hlýða sírópið. Bætið víninu og látið drykkinn sjóða í lágmarkshita í um hálftíma. Tilbúinn mulled vín bæta við lítið magn af brandy og hellið í gleraugu.
Klassískt uppskrift mulled vín með appelsínu og epli
Innihaldsefni:
- þurrt rauðvín - 750 ml;
- kanill stafur;
- vatn 235 ml;
- appelsína - 1 stykki;
- Vanillu Pod;
- epli - 1 stykki;
- hunang - 55 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- múskat - 1/2 tsk.
- negull - 5-6 buds;
- anís - 2 stjörnur.
Undirbúningur
Í pottinum hella vatni og hunangi skaltu bæta við safa af einum sítrónu. Setjið sírópið á eldinn og bætið kryddi saman við sítrusaskinnina og sneiðar af berjum. Elda sírópið í lágmarkshita í um hálftíma, þetta mun hjálpa til við að gleypa allan bragðið af hreinu fæðubótarefnum. Eftir smá stund, hella í vínið. Leyfðu mulled víni í eldinn í nokkrar mínútur og fylgstu vandlega með að drykkurinn sé ekki sjóður, annars mun allur alkóhól gufa upp. Áður en þú hellir mulled vín á gleraugu skaltu þenja það.
Matreiðsla klassískt mulled vín heima
Ef þú ert aðdáandi af hvítvíni, þá elda klassískt drykk sem byggist á því. Ljós Chardonnay hefur hlutlausan bragð með léttri sýrustig og gleypir því fullkomlega ilm og bragð af viðbættum kryddum.
Innihaldsefni:
- þurrhvítvín - 750 ml;
- appelsínur - 2 stykki;
- Kornasykur - 75 g;
- hunang - 15 ml;
- negull - 5-6 buds;
- anís stjörnur - 4-5 stykki;
- kanillpinnar - 4 stk.
Undirbúningur
Kreistu safa af einni af appelsínunum, og í öðru lagi, afhýðið af zestinu. Blandaðu víni með safa og setjið á eldinn. Bætið sætuefni og bíðið þar til kristallarnir eru alveg uppleystir. Byggt á persónulegum smekkastillingum og notuðu víni getur þú þurft meira eða minna sykur. Setjið kanil, anís og negull, láttu drekka í eldi í aðra 20 mínútur.