Heitt súkkulaði er mjög vinsæll drykkur í Evrópu og Ameríku, sem nýtir nýlega fleiri og fleiri aðdáendur í okkar landi. Ríkur bragð hans og þykkur samkvæmni var elskaður af mörgum kærleikum sem voru þreyttir á venjulegum súkkulaði sælgæti og súkkulaði bars.
Nú er þetta drykk-eftirrétt að finna í valmyndinni á hvaða kaffi eða veitingastað sem er, en margir elda heitt súkkulaði heima með ýmsum bækistöðvum og njóta uppáhalds delicacy þinn án þess að fara heim. Eitt af kostum heitu súkkulaði er að það er soðið mjög auðveldlega og fljótt og í staðinn færðu fulla skemmtun.
Ef þú ert líka að fara að reyna að elda heimabakað heitt súkkulaði, þá munu uppskriftir okkar koma sér vel.
Þykkt heitt súkkulaði - uppskrift
Heitt súkkulaði er unnin úr mismunandi innihaldsefnum, allt eftir því hvers konar þéttleika og bragðið sem drykkurinn vill fá. Við bjóðum þér uppskrift að því að búa til heitt súkkulaði, þar sem þú færð mjög þykk og ákafur eftirrétt.
Innihaldsefni:
- súkkulaði - 200 g;
- mjólk - 1 l;
- kartöflusterkja - 2-3 msk. skeiðar;
- sykur - 1-2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Fyrir þessa uppskrift er hægt að taka svörtu eða mjólkursúkkulaði. Undirbúningur heitu súkkulaði byrjar með því að við ræktum sterkju í einu glasi af kældri mjólk. Afgangurinn af mjólkinni er hellt í pott, sett á miðlungs hita, og þegar það verður heitt skaltu bæta við súkkulaði, brotinn í sundur og sykur.
Stöðugt hrærið og fjarlægið úr eldinum fyrr en súkkulaði er alveg uppleyst. Blandið síðan blöndunni sem myndast með mjólkinni þar sem sterkju var leyst upp og hitið þar til hún þykknar.
Hellið heitt súkkulaði yfir bolla, og ef þess er óskað, bætaðu kanil eða kremi við.
Heitt súkkulaði úr kakó
Önnur uppskrift að því að gera heitt súkkulaði felur í sér notkun kakódufts í stað súkkulaðis, sem gerir það ekki þykkt eftirrétt en súkkulaðisdrykk.
Innihaldsefni:
- kakóduft - 2-5 tsk.
- mjólk - 2 hlutir;
- sykur - 4 tsk.
- vanillu, kanill.
Undirbúningur
Sjóðið mjólkina. Þá blandað kakó og sykri í potti, og hrærið smá, bætið helmingi af heitu mjólkinni við þá. Jæja, komdu í veginn, svo að engar klær séu til staðar.
Eftir að setja blönduna á hæga eld og aftur, hrærið, bæta við afganginn af heitu mjólk. Brjótið súkkulaðinu í sjóða, bætið vanillu eða kanil við eftir smekk og fjarlægið úr hita. Heita súkkulaðið þitt er tilbúið, þéttleiki hennar fer eftir því hversu mörg skeiðar af kakó þú setur.
Uppskrift fyrir hvíta þykkan súkkulaði
Annar uppskrift að því að gera heitt súkkulaði mun höfða til þeirra sem vilja klassískt mjólk og svart súkkulaði, frekar mjúkt og mjúkt bragð af hvítum súkkulaði.
Innihaldsefni:
- hvítur súkkulaði - 350 g;
- mjólk - 500 ml;
- Kornasterkja - 25 g.
Undirbúningur
Hakkaðu súkkulaðinu í litla bita. Korn sterkju er leyst upp í 1-2 matskeiðar af heitu mjólk. Leifðu afgangnum af mjólkinni að sjóða, bæta við sterkju í það og blandaðu vel saman, vertu viss um að engar klumpur sé til staðar. Þá er hægt að bæta súkkulaðinu við blönduna og elda á lágum hita þar til þú færð þykkt, einsleit massa.
Hellið súkkulaði yfir bollana og njóttu með ástvinum þínum. Vinsamlegast, til þess að þú getir fengið dýrindis eftirrétt skal súkkulaði vera af háum gæðaflokki.