Fyrir byrjendur verður áhugavert að læra hvernig á að borða compote rétt og kryddar kokkar geta aukið reynslu sína og bætt hæfileika sína með því að skilja næmi upprunalega og óvenjulegra uppskrifta. Sú náttúrulega, heilbrigðu drykkur, sem veldur því, mun þóknast með góðum mettaðri smekk
Hvernig á að elda Compote?
Búðu til heimagerðina úr ferskum, frystum og alls konar þurrkuðum ávöxtum eða berjum, bæta grunnþáttinn með vatni og elda uppskriftartímann.
- Vatn til að búa til drykk verður að taka síað, vor eða flösku. Vökvi úr krananum með blöndu af klór og öðrum aukefnum eykur aðeins smekk samdráttar.
- Magn viðbótarsykurs og stærð framleiðslulaga berjum eða ávöxtum getur verið breytilegt eftir því sem viðkomandi sælgæti og styrkur tilbúinnar drykkjarins er.
- Lokið á pottinum þar sem sambúðin er soðin og kæld skal loka. Þökk sé þessu mun drykkurinn halda hámarki vítamína.
- Fullbúið samsæri er kælt, síað og, þegar það er þjónað, bætt við, ef þess er óskað, með ísbita.
Hvernig á að elda samsæri af frystum berjum?
Á veturna eru uppskriftirnar til að undirbúa drykk úr frystum berjum sérstaklega viðeigandi og krafist. Ljúffengur, ríkur og arómatísk er hægt að samsetja frystar kirsuber, rifjar, jarðarber eða hindberjum. Það er ráðlegt að taka og blanda af nokkrum afbrigðum af berjum og ávöxtum sem eru í boði, þannig að einkenni fenginnar drykkjar verða ríkari. Innihaldsefni eru bætt í ílátið með sjóðandi sírópi, án þess að þorna.
Innihaldsefni:
- frystar berjum - 0,5 kg;
- Kornasykur - 1-2 bollar;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Hreinsað vatn er látið sjóða.
- Bæta við sykri, hrærið þar til öll kristall er leyst upp.
- Þeir setja ber, láta innihaldsefnið sjóða undir lokinu, sjóða í 3-5 mínútur, fjarlægðu af plötunni.
- Leyfðu dýrindis samsæri af berjum að krefjast fyrir kælingu, þá síað og aukalega kalt áður en það er borið.
Hvernig á að brugga compote úr þurrkuðum ávöxtum - uppskrift
Eftirfarandi tillögur fyrir þá sem ekki vita hvernig á að brugga compote úr þurrkuðum ávöxtum. Sem hluti fyrir undirbúning drykkja má taka aðeins þurrkaðar epli eða blandaðar með perum, alls konar berjum. Oft er samsetning þurrkunnar bætt við prunes, rúsínur, þurrkaðar apríkósur. Ef þú vilt, jafnvægið bragðið af drykknum með sítrónusafa eða sítrónusýru.
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir epli - 100 g;
- Þurrkaðir perur - 2-4 stk.
- rúsínum, prunes og þurrkaðar apríkósur - 100 g;
- Kornasykur - 200 g eða eftir smekk;
- hreinsað vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Þurrkaðir ávextir eru helltir með sjóðandi vatni, skola vandlega, tæmd og pönnuð í potti.
- Hellið íhlutunum með hreinu vatni, látið sjóða.
- Bætið sykri, hrærið þar til kristallarnir leysast upp.
- Coverið ílátið með loki og sjóða drykkinn í 20-25 mínútur með rólegu languor.
- Leyfðu dýrindis samdrætti til að krefjast þess að kvöldi, eftir það sía og þjóna við borðið.
Compote af ferskum eplum
Vinsælasta meðal aðdáenda heimagerðu drykki er apple compote, brugguð úr ferskum ilmandi ávöxtum. Jafnvel án viðbótar innihaldsefna, reynist drykkurinn vera skemmtileg að bragðið, og ef þú bætir við kanil, negull, sítrónu eða appelsína sneiðar á pönnu, hækkar sammælunin nokkrum sinnum.
Innihaldsefni:
- ferskar eplar - 1 kg;
- Kornasykur - 200 g eða eftir smekk;
- hreinsað vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Setjið vatni í sjó, bættu við sykri og hrærið þar til kristallarnir leysast upp.
- Leggðu skrældar eplum og sneiðum eplum.
- Eftir endurtekna sjóðandi aðstæður er innihaldið soðið í 5-10 mínútur eða þar til eplaliðið er mjúkt.
- Leyfðu drykknum undir lokinu áður en það er kælt niður, þá síað, kælt.
Samsetta úr þurrkuðu dogrose
Vitandi hvernig á að borða saman compote úr þurrkuðu dogrose verður að vera hægt að láta í drykk sem þú hefur góð áhrif á allan líkamann, fylla það með nauðsynlegum vítamínum og hjálpa þér að takast á við venjulega kulda. Sem sætuefni fyrir heilbrigt drykk í þessu tilfelli er æskilegt að nota náttúrulega blóma hunang.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir mjaðmir - 200 g;
- náttúruleg hunang - að smakka;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Berjarnar af dogrósi eru mulin í steypuhræra með stimpli, eftir það eru þau flutt í pott og hellt með sjóðandi vatni.
- Sjóðið innihaldinu í 5 mínútur, hyljið þétt með loki og settið í 6 klukkustundir með heitum innrennslisroði.
- Kæla saman úr hundinum rós, síaðu það vandlega, sætið með hunangi.
Cranberry compote
Tilvalið efni til að drekka er tranberry. Samsetta af þessum berjum getur verið mjög gagnlegt og hefur ríkt bragð, með skemmtilega sourness, sem er jafnað með hluta af viðbættum sykri eða hunangi. Samsetningin má bæta við frystum hindberjum, öðrum berjum eða sneiðar af sítrusi.
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 300 g;
- hunang eða sykur - 150 g eða eftir smekk;
- hreinsað vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Skylt trönuberjabær eru sett í ílát með sjóðandi vatni, ef hunang er notað sem sætuefni eða síróp þegar sykur er notuð.
- Skolið saman trönuberjum í 5 mínútur, eftir það fjarlægja þau úr plötunni og látið innihaldið standa og kólna alveg undir lokinu.
Samsetta þurrkaðar apríkósur
Þegar engin möguleiki er á að elda samsæri úr ferskum ávöxtum getur þú tekið sem þurrkaða berjum eða þurrkaðir ávextir sem grunnþáttur. Mjög bragðgóður og gagnlegur drykkur frá þurrkaðar apríkósur , þar sem þú getur bætt við bragðgæði og lit prúnum og í viljum og rúsínum. Það er mikilvægt að nota hágæða náttúruleg innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - 200 g;
- prunes og rúsínur - 100 g;
- hreinsað vatn - 1,5 lítrar;
- Kornasykur - 1 gler.
Undirbúningur
- Sykur er hellt í sjóðandi vatni, það er soðið með hrærslu þar til kristallarnir leysast upp.
- Skolið þurrkaðar apríkósur, prunes og rúsínur í heitu vatni, settu í ílát með sírópi.
- Brew samsetta af þurrkuðum apríkósum og prunes 10 mínútur með rólegu sjóði, þá fjarlægja ílátið úr eldinum og krefjast innihaldsins, sem nær til ílátið með heitum teppi í 2-3 klukkustundir.
- Fyrir notkun er drykkurinn síaður og kælt.
Quince compote - uppskrift
Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa þér að reikna út hvernig á að brugga compote frá kvittunni til að fá sem mest gagnlega og góða drykk. Hin fullkomna viðbót í þessu tilfelli verður kryddaður aukefni í formi kanill, badyan, negull eða aðrir að eigin vali. Í staðinn fyrir sítrónu í potti þegar þú eldar, getur þú bætt appelsína sneiðar.
Innihaldsefni:
- quince - 1 kg;
- stafur af kanilum, stjörnu af badjan og kúgunarknippi - 1 stykki;
- hreinsað vatn - 3 lítrar;
- sykur - 350 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið vatni með því að bæta við sykri, sem er leyft að leysa alveg upp.
- Setjið klumpana af korki, kryddi og eldið innihald skipsins í 10-15 mínútur.
- Skiljið kviðhúðina undir lokinu þar til það kólnar alveg, þá síað og kælt áður en það er borið.
Compote af tangerines - uppskrift
Samsetta tangerines slökkva þorsta, fyllir líkamann með vítamínum og mun þóknast með framúrskarandi ferskum smekk. Í námskeiði er hægt að hefja ekki aðeins eigindlegar, heldur einnig ófullnægjandi mjúkar eða ekki of sætar ávextir, þar sem engin löngun er til að nota í fersku tagi. Til að undirbúa drykkinn er þetta hráefni tilvalið.
Innihaldsefni:
- Mandarín - 700 g;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- sykur - 1 gler eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið vatni með sykri þar til kristallarnir leysast upp.
- Leggðu skrældar tangerines, gefðu innihaldi pottans í annað sinn að sjóða.
- Fjarlægðu ílátið úr eldinum, farðu í 15 mínútur undir lokinu.
- Nudda mandarín í gegnum sigti eða slegið með blender, fjarlægja beinin, blandaðu síðan saman við seyði og, ef þörf krefur, síaðu.
- Endurtakið, haltu drykknum að sjóða, látið kólna og kólna.
Compote frá feijoa
Annar uppskrift að compote verður kynnt seinna, en það mun vekja athygli á þeim sem virða meðhöndlun framandi ávexti og diskar frá þeim. Hlutinn til að framleiða drykkinn verður feijoa, sem krefst ekki langrar undirbúnings. Fyrir notkun þarftu aðeins að klippa brúnir hvers ávaxta.
Innihaldsefni:
- feijoa - 300 g;
- Kornasykur - 150-200 g;
- vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Færðu að sjóðandi vatni með því að bæta við kúnaðri sykri, bíða, hræra, leysa kristalla.
- Leggðu feijoa og eldaðu innihald pottans í 30 mínútur.
- Taktu ílátið af plötunni, leyfðu compote að standa undir lokinu og kóldu niður, eftir það er það einnig kælt í kæli.
Samþykkt af sultu
Eftirfarandi uppskrift er tilvalin leið til að endurvinna sultu á síðasta ári. Vitandi hvernig á að gera samsæri úr svipuðum undirbúningi, það verður hægt að fá bragðgóður drykk til að sækja til kvöldmatar eða einfaldlega að slökkva á þorsta þínum og á sama tíma hengja óunnið framboð af sætum góðgæti og losa pláss í búri. A fljótur leið til að fá compote er að einfaldlega þynna 3 skeiðar af sultu með glasi af soðnu vatni.
Innihaldsefni:
- sultu - 250 g;
- sítrónusýra - eftir smekk;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Láttu sjóða sjóða, setja sultu, hrærið.
- Gefðu drykknum að sjóða aftur, bæta við ef nauðsyn krefur sítrónusýru.
- Kælið saman, síað og kælt áður en það er í kæli.
Persimmon compote - uppskrift
Frekari leiðbeiningar leyfa þér að skilja hvernig á að elda dýrindis compote úr orientalum tart persimmon. Til að fá samræmda bragðið af drykknum þarftu að taka eina meðalstór ávexti í glas af vatni, sætja vökvanum eftir smekk. Ef þú vilt, drekka bragðbætt með sítrónusafa eða sítrónusýru. Auðga eiginleika compote verður, setja í pönnu ásamt grunn hluti af sneið appelsínu.
Innihaldsefni:
- Persimmon - 5 stykki;
- hreinsað vatn - 5 glös;
- Sítrónusýra og kúrsykur - eftir smekk.
Undirbúningur
- Persimmons skola, skera í sneiðar, setja í sjóðandi vatni, sætt að smakka með sykri.
- Á mun bæta við klípa af sítrónusýru í botn drykkjarins.
- Eftir endurtekna hitun á innihaldi skipsins, eldið það í 5 mínútur, fjarlægðu það úr plötunni.
- Láttu samsetta persimmons undir lokinu kólna, sía, kólna.
Compote í multivark
Mest mettaður, arómatísk og ríkur fenginn samskeyti, ef þú notar það í multivark. Til að undirbúa drykkinn getur þú notað ferskt, frystan ber, ávexti eða valið af þurrkuðum hlutum: epli eða peraþurrkun, þurrkaðar apríkósur, prunes, þurrkaðir trönuberjum, rifsberjum.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir - 300 g;
- þurrkaðir mjaðmir - 100 g;
- Þurrkaðir trönuberjum - 100 g;
- Kornasykur - 100 g;
- hreinsað vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Þvoið þurrkuð ávexti og ber, setjið í skál, bætið sykri og vatni.
- Hafa forritið "Quenching" og elda samsetta þurrkaðir ávextir í multivark 1 klukkustund.
- Leyfðu drykknum í innrennslisbúnaðinum fyrir kælingu.