Bláber eru einn af uppáhalds skógabærunum. Í matreiðslu, það hefur fundið breiðasta umsókn - sultu, jams, muffins og önnur sælgæti eru mjög vinsælar. Vegna góðs eiginleika þess, eru bláber ekki kallað einföld ber, heldur náttúrulegt lyf. Það er notað í fólki og í hefðbundinni læknisfræði. Jæja, í dag munum við segja þér nokkrar uppskriftir til að gera bláberjaþætti.
Uppskrift að samsetta bláberjum
Innihaldsefni:
- Bláber - 700 g;
- sykur - 400 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Fjarlægðu berjum úr óhreinindum, fjarlægðu mulið og skemmt. Skolið vandlega nokkrum sinnum og hellið í kolbað, láttu vatnið renna niður. Berjum er hellt í sjóðandi vatni, látið sjóða, við gerum minna eld, bæta við sykri. Elda í 25 mínútur, fjarlægðu úr hita, kóldu, bæta við smekk sítrónusýru. Ef við ætlum að yfirgefa þessa samsæri fyrir veturinn, setjum við þvegnar berjar í hreinum krukkur, fyllið það með örlítið kældri síróp, undirbúið 5 kg dósir með samsöfnun í sjóðandi vatni miðað við hlutfall 0,5 kg af sykri á 1 l af vatni og sæfðu krukkur með samsöfnun í sjóðandi vatni.
Compote af bláberjum og eplum
Innihaldsefni:
- epli - 200 g;
- Bláber - 200 g;
- kúalsykur - 220 g;
- sítrónusýra - 1 g;
- vatn 1 lítra.
Undirbúningur
Við afhýða bláberja, skrældu eplum og fjarlægðu fræhólfið, skera í sneiðar. Innihaldsefni setja í enamel pott, hella heitu vatni, látið sjóða, kaldur og compote af eplum og bláber er tilbúinn.
Compote af bláberjum og Rifsberjum
Innihaldsefni til að framleiða 3 lítra dós af samsöfnun.
Innihaldsefni:
- Rifsber Rauður og hvítur;
- bláberja;
- gooseberry;
- sykur 1,5 bollar.
Undirbúningur
Í dauðhreinsaðri krukku setjum við berjum af rifsberjum, bláberjum og garðaberjum. Öll ber skulu eiga um það bil 1/6 af dósinni. Nú erum við að gera síróp, um 2,5 lítra af vatni í dós. Láttu vatnið sjóða, fylltu það með sykri og bíddu eftir að sírópurinn hóf að sjóða. Síðan fyllum við þá með berjum í krukkur í hálsinn, jafnvel þótt það eyðir smáum (það er betra að fylla það með skopa svo að potturinn springist ekki úr heitum). Við rúlla upp krukkur og setja þær á hvolf, ganga úr skugga um að þau leki ekki og fara um nóttina þar til sykurinn leysist upp. Compote er tilbúinn.
Compote af bláberjum og brómberjum
Innihaldsefni:
- Bláber - 300 g;
- Brómber - 200 g;
- sykur - 150 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Í pottinum hellið út sykur, hellið út vatnið, láttu sjóða. Berjum er dreift í potti með sjóðandi sírópi. Eldið á lágum hita í þrjár mínútur.
Undirbúa samsetta bláber fyrir barnið. Til að gera þetta takum við 300 g af berjum í tveggja lítra gám, þvoið þá vandlega með rennandi vatni og setjið þau í sjóðandi vatn. Elda í um 20 mínútur, bæta við sykri, þú getur skipt um hunang. Ready compote er haldið heitt í klukkutíma, svo að það sé innrennsli.
Bilberry compote í multivark
Innihaldsefni:
- vatn - 2,5 lítrar;
- Bláber - 2 bollar;
- sykur - 4 glös.
Undirbúningur
Foldðu þvoðu berjum í skál multivarka, bæta við vatni að hámarki, setjið sykur og hrærið. Við eldum í ham "Quenching" eða "Steaming for a couple" tuttugu og fimm mínútur. Bætið smá soðnu vatni og farðu í "Upphitun" í tíu mínútur, láttu okkur brugga í klukkutíma. Ljúffengur vítamínþykkni er tilbúin.
Compote af bláberjum og kýrberjum
Innihaldsefni:
- kýrberi - 350 g;
- Bláber - 350 g;
- skrældar sítrónuplöntur - 1 tsk;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- vatn - 6 glös.
Undirbúningur
Vatn er látið sjóða, bæta við sítrónusjúkdómum, sykri, sítrónusafa, látið slökva eld og sjóða í 5 mínútur. Í sjóðandi síróp bæta við trönuberjum og bláberjum, sjóða í 7 mínútur, þá kaldur. Haltu í gleraugum þegar þú deyðir saman og helldu út litla sítrónu sneiðar.