Næringarfræðingar telja að vanræksla á fræjum vatnsmelóna sé afleiðing af fáfræði gagnsæja eiginleika þeirra, en ávinningur af fræjum vatnsmelóna fyrir mannslíkamann hefur komið fyrir löngu síðan. Að auki, soðin á vissan hátt, verða þau óvenjuleg frábær skemmtun.
Sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem eru stöðugt þátt í íþróttum eða tengjast tíðri hreyfingu. Notkun þeirra verður hugsjón tækifæri til að bæta orku.
Af hverju eru fræin af vatnsmelóni gagnlegar?
Þeir fundu mikinn fjölda gagnlegra efna:
- Fræ þessa ber innihalda næstum 60% af daglegu próteinum norminu, sem tekur þátt í endurnýjun líkamans með orku og myndun vöðvavef, sem staðfestir þá skoðun að bein vatnsmelóna séu gagnleg.
- Í fræjum vatnsmelóna inniheldur arginín - efni sem tengist amínósýrum og hefur bein áhrif á hjartaverkið. Það normalizes blóðþrýsting og kemur í veg fyrir blóðþurrð;
- Þeir fundu fjölómettaða sýrur, þar á meðal omega-6, sem hefur áhrif á blóðþrýstinginn í átt að fækkun þeirra, og dregur einnig úr hættu á æðakölkun vegna þess að kólesterólplöturnar fjarlægjast úr veggjum skipanna.
Í fræjum vatnsmelóna hefur verið uppgötvað flókið steinefni og snefilefni sem hafa jákvæð áhrif á virkni alls lífverunnar. Meðal þeirra, magnesíum, sem virkar sem "eftirlitsstofnanna" blóðþrýstings og glúkósa.
Sink, sem er hluti af beinum, hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið, hefur jákvæð áhrif á ástand hár, neglur og húð. Járn í fræjum vatnsmelóna tekur virkan þátt í blóðmyndun, og vítamín hóps B og heilar settar amínósýrur styðja taugakerfið í jafnvægi.
Hver ætti ekki að borða vatnsmelóna fræ?
Á sama tíma geta fræin af vatnsmelóna ekki aðeins verið góð, heldur einnig skaðleg.
- Þess má geta að vatnsmelóna fræ er frábending fyrir þá sem þjást af nýrnasjúkdómum. Þetta er vegna nærveru í beinum af citrulline - algerlega gagnslaus, samkvæmt læknum, amínósýru, sem einnig getur skaðað slíkt fólk, þar sem það truflar þvagblöðru.
- Þeir munu ekki koma með vatnsmelóna fræ til hagsbóta, en geta alvarlega skaðað þá sem eru of feitir, þar sem fræin af vatnsmelóna eru með mikið kaloríum innihald: 100 grömm fræ innihalda 557 kkal, sem er meira en þriðjungur daglegs hitaeininga.
- Þeir eru frábending fyrir þungaðar konur, mæður sem hafa barn á brjósti og börn allt að 3 ára aldri. Þetta er vegna þess að mikið innihald próteina er í þeim, sem og nærveru fyrrnefndrar amínósýru - sítrúllíns.
- Að því er varðar starfsmenn skrifstofu og allra þeirra sem eru með starfsemi sem leiða til blóðþrýstings og lífeyrisþega sem vilja eyða miklum tíma á bekknum, er betra að takmarka neyslu fræja. Þetta stafar af því að bein vatnsmelóna, sem einkennast af ótvíræðu ávinningi, geta valdið þessum flokkum fólks og verulegan skaða vegna mikils hitaeiningar og verulegs próteinmagns.
Framúrskarandi góðgæti er hægt að fá ef vatnsmelóna fræin eru steikt með salti. Ef þú ert hrifinn af sætum, þá ætti að hella hrár eða brenndu beinum í hunangi, láttu það renna og þurrka síðan vel. Hins vegar skaltu hafa í huga að fræin af vatnsmelóna, þar sem ávinningur þeirra er staðfestur með margra ára rannsóknir, getur verið heilsuspillandi ef þú notar þær of mikið eða vanrækt takmarkanir sem tengjast heilsunni þinni.