Mikið magn úrgangs úr tangerine ávöxtum í formi jarðskorpa eftir New Year frí er oftast send í ruslið dós. En frá þeim er hægt að elda frábæra veig. Sem áfengisgrunnur getur þú tekið bæði vodka og áfengi. Báðar afbrigði af undirbúningi veigum á Mandarin skorpu sem við bjóðum upp á hér að neðan.
Veigir á Mandarin skorpu á vodka
Innihaldsefni:
- Ferskur Mandarin skorpu - 140 g;
- kaffibaunir - 2 stk.
- vodka - 0,5 lítrar.
Undirbúningur
Til að undirbúa veig af Mandarin skorpu á vodka, skera þau í litla bita, hella í nokkrar sekúndur með bratta sjóðandi vatni, henda því aftur í kolbað og látið það renna af. Eftir það setjum við skorpuna í glaskassa eða flösku og fyllir með hlýju upp í sextíu gráður af vodka. Við veljum áfengi aðeins af háum gæðaflokki, annars munum við fá tincture of doubtful bragð.
Við lok undirbúningsfasa, steiktum við kaffibaunir og kastar þeim í ílátið til annars staðar. Eftir það er krukkan eða flöskan þétt lokuð og skilið eftir í myrkvuðu stað í einn mánuð.
Eftir að tíminn rennur út er sítrónusveiki síaður og ef nauðsyn krefur síaður.
Veig á þurrkaðir mandarskskorpum á áfengi
Innihaldsefni:
- Mandarin skorpu þurrkuð - 2/3 bolli;
- hreint áfengi - 2 lítrar;
- hreinsað vatn, soðið.
Undirbúningur
Til að undirbúa veig í samræmi við þessa uppskrift er þurrkað mandarskrista mulið, hellt í glerílát, hellt með hreinu áfengi, korkað og látið það brugga í eina viku. Eftir þetta er innrennslið síað og komið fyrir með hreinsaðri soðnu, með standandi vatni í 40% af styrkinum í drykknum.
Veig á Mandarínskáli á áfengi með safa og frúktósa
Innihaldsefni:
- Mandarín afhýða - 45 g;
- hreint áfengi - 1 l;
- Mandarin safa - 90 ml;
- hreinsað vatn, soðið;
- frúktósa - 2 tsk.
Undirbúningur
Tangerine skorpu er hlíft eins mikið og mögulegt er frá hvítum bláæðum, fínt hakkað, sett í glaskassa eða flösku, hellt með hreinum áfengi og krafðist þess í þrjár vikur. Eftir þetta er síað innrennsli síað, síað, stillt með soðnu vatni að styrkleika 45% og einnig bætt við sítrónusafa og frúktósa. Brúnt veig á mandarskskorpum er hægt að skýra með hjálp pastúrmjólk með fituinnihald 2,5%.