Frægur sætur ljúffengur - súkkulaðikaka "kartöflur", (nafnið kom frá ytri líkt). Það má segja að þetta sælgæti vara er Cult delicacy allt eftir Soviet rúm, og í mörgum öðrum löndum. Þú getur auðvitað keypt uppáhalds sælgæti þitt í sætabrauð, en í þessu tilviki getur þú ekki verið alveg viss um ferskleika kökur og gæði innihaldanna sem notuð eru. Því er betra að gera Kartoshka kökur heima, en það er ekki erfitt, því þetta sætindi er soðið án þess að borða, öll innihaldsefni eru algjörlega aðgengileg. Þú getur lært börn frá 5-6 ára aldri til að undirbúa "Kartoshka", þeir munu vera ánægðir með starfsemi sína og árangur. Að auki mun þátttaka í sameiginlegri matreiðslu fyrir barnið vera áberandi námsefni og gagnleg reynsla.
Það eru mörg afbrigði af uppskriftum til að búa til köku sem kallast "kartöflur". Í einhverjum af samsetningunum eru nokkrar lausar basar (jörð brauðkrem eða kex), hakkað hnetur, smjör og kakóduft.
Kaka "kartöflur" úr sætum vanillu breadcrumbs - uppskrift
Innihaldsefni:
- Vanillu kex - 600 g;
- sykur (það er betra í formi duft) - 150-200 g + 1 msk. skeið fyrir veltingur
- náttúruleg mjólkurkrem eða feitmjólk - um 200 ml;
- allir hnetur - 100-150 g;
- Kakóduft - 2-3 msk. skeiðar;
- náttúrulegt smjör - 150 g;
- konjak, brandy, romm eða áfengi - 1-3 st. skeiðar (ef elda fyrir börn, er þetta hluti valfrjálst eða draga úr magni í 1 teskeið).
Undirbúningur
Þurrkið mola á hvaða hentugan hátt sem er: annaðhvort með kjöt kvörn eða í blöndunartæki, sameina. Hnetur þurfa einnig að vera jörð, en það er betra að ekki hveiti en stærð húðarinnar - þannig að við fáum meira áhugavert áferð köku (þú getur bara höggva þá með hníf).
Undirbúa súkkulaði rjóma rjóma. Blandaðu sykri með kakódufti. Hitið kremið létt (helst í vatnsbaði) og bráðið brjóstið alveg í smjöri. Bæta við koníaki og blöndu af sykri og kakó. Hitaðu blönduna, hrærið þar til sykurinn leysist upp alveg og blandan verður einsleit massa.
Smá (2 msk) kex blandað með 1 msk. skeið af duftformi sykur og bæta við smá kakódufti - þetta mun vera blanda til að hellta í - við setjum skálina til hliðar.
Setjið kjötið og hneturnar í plastskál. Við blandum saman og myndum glæru með þunglyndi, þar sem við hella rjómalögðu súkkulaði rjómi. Blandið því (það er þægilegt að gera gaffli). Úr blöndunni sem myndast myndar við hringlaga eða ílangar kartöflur og rúlla þeim í tilbúnu blöndunni. Við setjum "kartöflur" á fat, ekki setja þau lög á annan. Við setjum fatið í kæli í klukkutíma og hálftíma. Borða "kartöflur" ætti að vera innan 2-3 daga, þó virðist sem þú getur ekki haft áhyggjur af því, eins og þeir segja, fljúga í burtu hraðar.
Ef þú hefur ekki fundið vanillu kex, getur þú notað einfalda kex, þurr kex. Bætið einhverjum vanillu eða kanil við blönduna - bara ekki saman - þessir kryddar sameina ekki.
Til að undirbúa matarskaka "kartafla" notum við þurra ósykraða kex, hvíta pönnukökur eða matarbrauð. Magn sykurs er lækkað í 1-2 st. skeiðar.
Fyrir börn (þó fyrir fullorðna, sérstaklega karla og þá sem vilja byggja sig), þá mun það vera gagnlegt að innihalda quail egg í Kartoshka kökum (þau eru algerlega örugg í hráefni þeirra, ólíkt kjúklingum). Við bætum við og við leggjum eggin í tilbúinn, örlítið kælt blöndu af kexum með hnetum og súkkulaði-rjómi (sjá hér að framan).
Í samsetningu massa fyrir kökur, getur þú einnig innihaldið kókosplötum, rifnum kotasósu í litlu magni og ef þú eldar á mjólk, þá gelatín eða agar-agar.
Berið kartöflur "Kartafla" best að morgni í morgunmat eða hádegismat með te, kaffi eða heita súkkulaði, fyrir börn, auðvitað, betri compotes, karkade eða rooibos, þú getur sýrt mjólkurdrykk.