Ef þú hefur búið til sterkan hluta berjunar uppskerunnar í frystinum og veit nú ekki hvernig á að höndla það, þá höfum við góðan hugmynd - elda hlaup. Það fer eftir æskilegri þéttleika, hlaup getur virkað sem kalt eftirrétt og drykkur, og bragðið getur verið fjölbreytt með því að sameina fjölbreytt úrval af ávöxtum. Um hvernig á að sjóða kissel frá frystum berjum, munum við segja í eftirfarandi uppskriftum.
Uppskrift fyrir hlaup úr frystum berjum með sterkju
Grunnþykkirinn fyrir kistlar er sterkja, þar sem kyrnið er bólgið vel án þess að bæta við disk af kornum áferð.
Innihaldsefni:
- ýmsar frystar berjar - 310 g;
- sterkju - 40 g;
- sykur - 165 g.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir hlaup úr frosnum berjum, berja þær sjálfir og þurrka þá. Kakan sem myndast er sett á valda diskana og hellt nokkrum lítra af vatni. Setjið allt í eldinn og eldið í um það bil 10 mínútur eftir að borða. Stofnduðu seyðið og sendu það aftur í eldinn. Setjið í sykurinn og látið kristalla leysa upp alveg. Notaðu berjasafa til að þynna sterkju. Byrjaðu smám saman að hella lausninni í innihald pönnunnar, alltaf hrærið stöðugt. Ólíkt hveiti, sterkju, þegar það er soðið í langan tíma, þykknar það ekki, en þvert á móti verður drykkurinn enn fljótari, svo þú ættir ekki að sjóða hlaupið í meira en eina mínútu og fjarlægðu það síðan úr eldinum.
Þykkt heimabakað hlaup úr frystum berjum
Innihaldsefni:
- frystar berjar - 330 g;
- sykur - 145 g;
- sterkju - 80 g.
Undirbúningur
Frosnar berjum fylla með 1,8 lítra af sjóðandi vatni og settu á brennarann. Setjið í sykurinn, bíðið þar til kristallarnir leysist upp alveg og haltu áfram að elda í 10 mínútur. Eftir smá stund skaltu þenna drykkinn og þurrka berina. Dragðu köku út. Í glasi af köldu vatni, þynntu sterkju og bætið lausninni við berju seyði. Leyfðu sjóðandi vatni að sjóða í um það bil eina mínútu, fjarlægðu síðan úr hita.
Hvernig rétt er að elda kissel úr frystum berjum?
Innihaldsefni:
- fryst kirsuber - 430 g;
- sykur - 175 g;
- sterkju - 35 g.
Undirbúningur
Eftir að hafa sett 1,7 lítra af vatni í sjóða skaltu stökkva á sykri og bíða eftir að það leysist upp. Bætið berjum saman við sírópið, eldið í 10 mínútur. Eftir að veirurnar hafa borist, þynntu sterkju í vatni sem eftir er og hella lausninni á vökvann á disknum með stöðugu hræringu. Lokið kissel kalt áður en það er borið fram.