Cowberry - bragðgóður og gagnlegur rauð ber, fengin úr runnum af heiðaferðinni. Villt og menningarlegt mynd af kúberi er uppi, ávöxtun síðari er 20-30 sinnum hærri en villtur. Meira en 20 tegundir eru þekktar. Eins og er eru trönuberjum ræktuð í Póllandi, Litháen, Þýskalandi, Svíþjóð, Hollandi, Finnlandi, Kanada og Bandaríkjunum. Í Rússlandi og Hvíta-Rússlandi er ræktun þessa mjög gagnlegra og arðbærra landbúnaðarafurða fyrir bændurnar ennþá tiltölulega illa þróuð.
Í viðbót við þá staðreynd að lingonberry er bara dýrindis ber, hefur það einnig lyf eiginleika. Það er mikið af fenólglýkósíðum og flavonoíðum, inniheldur darbútín (sótthreinsandi þvagfærasýkingu), tannín og ursolic sýru.
Phytotherapy mælir með notkun ávaxta cowberry með aukinni blóðþrýstingi, avitaminosis, neuroses, berklum, magakatarr með ófullnægjandi sýrustig, blóðleysi hjá þunguðum konum, nýrnasjúkdómssjúkdóm, gigt, til að bæta sjón. Cowberry ber eru einnig virk sem vítamín, bakteríudrepandi, sótthreinsandi, hægðalyf, þvagræsilyf, anthelmintic og choleretic.
Decoction berjum trönuberjum slökkva þorsta vel. Innrennsli af trönuberjablöðrum hjálpar við sykursýki, nýrnasjúkdóm, gigt og þvagsýrugigt (efnin í bláum trönuberjum stuðla að því að mýkja og fjarlægja sölt og steina úr líkamanum).
Af hverju segjum við allt þetta? Frá kýrberjum er hægt að elda ekki aðeins ljúffengan afköst heldur einnig heimagerðum veigum á vodka. Almennt, svo móttaka sem undirbúningur ýmissa bertaveggja á grundvelli vodka, skiptir verulega á vodka og beinir henni úr banal áfengisneyslu (að segja, án andlits) að upprunalegu, áhugaverðu, hreinsuðu, skemmtilega og á einhvern hátt heilbrigðum drykkjum fyrir miðlungs neyslu og savoring . Auðvitað hafa slíkar veigir ekki aðeins berry bragð, heldur einnig nokkrar gagnlegar eiginleika.
Skulum reikna út hvernig á að gera veig af trönuberjum. Hér heldurðu bara að hella lingonberries með vodka og láta það brugga í viku. Þú getur, að sjálfsögðu, og svo.
Uppskriftin fyrir veig á lingonberry
Innihaldsefni:
- berjum trönuberjum þroskaður ferskur - 500 g;
- gæði vodka með hlutlausum bragð - 1 l;
- sykur - 2-4 msk. skeiðar (valfrjáls hluti).
Undirbúningur
Berir raðað, settu í kolsýru, þvegið og þurrkað (því er gott að setja þau á servíettu). Í skál hnýtum við berjum trönuberjum með tré tolkushka og setjið þær í flösku. Þú getur bætt við sykri, og jafnvel betra er ekki of lyktandi náttúrulega blóma hunang. Ef þú setur 6-8 blöð af trönuberjum í flösku, verður það líka gott.
Fylltu með vodka, blandið vel saman (ef það er soðið með sykri, þá þar til það er lokið) og lokaðu lokinu vel. Æskilegt er að lokið sé ekki úr plasti. Setjið flöskuna á myrkri stað, til dæmis á hillu í búri. Þú getur sett það í kjallaranum, á veröndinni eða á glerunum í svalir. Látum það vera krafist í að minnsta kosti 2 vikur, eða betra, í mánuði. Það verður ekki óþarfi stundum að hrista flöskuna. Tilbúinn veigur er síaður og hellt í hreina flösku.
Auðvitað, til að þjóna slíkum drykkjum er betra kælt, í evrópsku útgáfunni, í litlum gagnsæum hrúgum eða glösum úr lituðum gleri. Á picnics í náttúrunni, hægt er að veiða skálar til að veita tinctures (þ.mt trönuberjum), málm hrúgur eða einhver önnur hentugur diskar. Cowberry veig getur verið þjónað bæði sem aperitif (fyrir máltíðir) og sem meltingarvegi (meðan á og eftir máltíðir). Auðvitað ættir þú ekki að fara í burtu með þessum drykk.
Cowberry-kirsuberja veig
Innihaldsefni:
- ódýrt koníak - 250 ml;
- vodka - 2 lítrar;
- berjum trönuberjum - 3,5 kg;
- kirsuber (betri seint afbrigði eins og "Vorobyevka") - um 500-600 g;
- sykur eða hunang - 2-5 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1-2 stk.
Undirbúningur
Við sofnar í flösku berjum trönuberjum og kirsuberjum (með beinum), bæta við koníaki, vodka og sykri eða hunangi . Við setjum sítrónuna, skera það með lobules, fjarlægðu beinin. Allt blandið vel saman og krafist þess að minnsta kosti 2 vikur.
Útlit fyrir fleiri uppskriftir af veigum, þá mælum við með því að gera veig af trönuberjum - það er einfalt og gott.