Ef náttúran er ánægð með örlátur uppskeru af litlum fræðum eplum, er kominn tími til að undirbúa bragðgóður samsetta flösku til framtíðar . Á veturna verður sérstaklega skemmtilegt að opna treasured krukkur og njóta framúrskarandi eiginleika fenginnar vítamíndrykkja.
Hvernig á að elda samsetta úr flöskum?
Jafnvel einfaldlega og laconically soðin compote af ferskum vínum, sætt að smakka - tilvalið val til keypts gos. Ef þú bætir við samsetningu með öðrum ávöxtum eða berjum, byggt á tilmælum uppskriftanna, verður þú að geta auðgað bragðpakkann af drykk, með ánægju að taka á móti áhugasömum viðmælum heimilisfélaga og gesta.
- Undirbúningur compote eplanna af vínum fyrir veturinn, ílátin eru fyllt með þvegnum ávöxtum í þriðja, hálfa eða á hangers, í hvert skipti sem þeir fá aðra styrk af drykknum. Mettuð drykkur fyrir notkun þynnt með soðnu vatni eftir smekk.
- Magn sykurs getur verið frábrugðið þeim sem lýst er í uppskriftirnar og ákvarðað sérstaklega, byggt á náttúrulegu sætleika hráefna og smekkastillingar.
- Ranetki sameinað fullkomlega í compotes með hvaða ávexti og berjum sem er, skapandi töfrandi í öllum efnum bragðbætandi kransa af drykknum.
- Oft við að varðveita efnið er tvöfaldur hella á ávöxtum með sjóðandi vatni og síðan með sírópi, fylgt eftir með því að hylja ílátin og sjálfstýringu í hlýjuðu formi þar til það kólnar alveg.
Compote úr hlaupi fyrir veturinn án sótthreinsunar
Einfaldasta samsetningin úr flöskum án ófrjósemis er hægt að útbúa með eftirfarandi uppskrift. Tilgreint magn af íhlutum nægir til þess að undirbúa þriggja lítra krukku af drykk með samhljóða sætum og í meðallagi ríkum smekk. Oft er epli alveg eftir, en ef þess er óskað er hægt að skera á ávöxtinn í tvennt eða í sneiðar.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 1 kg;
- Kornasykur - 1-1,5 bollar;
- hreinsað vatn - 2,5-3 l.
Undirbúningur
- Í sæfðu dósum, undirbúið tilbúnar þvo rannets og hellið þeim í 20 mínútur með sjóðandi vatni.
- Vökvinn er hellt í pott, soðið í 5 mínútur.
- Sykurinn er hellt í krukkuna, innrennsli sjóðandi innrennslis er hellt inn og lokið er rúllað upp.
- Hristu smá samdrátt úr flöskunum, snúðu botninum upp og hita það þar til það kólnar niður.
Samsetta flöskur og plómur fyrir veturinn
Samsafnið úr eplum vínanna öðlast algjörlega nýja smekk ef eplin í krukkunni er bætt við hluta af þroskaðir arómatískum plómum. Síðarnefndu er hægt að nota í heild sinni, án þess að hreinsa frá beinum. Til að tryggja heilleika ávaxta sem þeir geta verið göt á nokkrum stöðum með skewer. Drykkurinn er tilbúinn einfaldlega, án þess að leiða til dauðhreinsunar.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 0,5 kg;
- plómur - 0,5 kg;
- Kornasykur - 300 g;
- hreinsað vatn - 2,5-3 lítrar.
Undirbúningur
- Þvoaðir sneiðar og plómur eru settar í parboiled banka.
- Hellið ávöxtinn með sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Innrennslið er hellt, blandað með sykri, soðið í 5 mínútur, hellt niður síróp af plóma og eplum.
- Sealið saman úr flöskum og plómum, snúðu þeim yfir hlífina og hita þau til að kólna.
Compote frá vínum og chard fyrir veturinn
Samsetta úr rennet og chokeberry er hægt að sameina í einu skrefi, þegar þú fyllir flóann með sjóðandi sírópi og rúlla upp fyrir veturinn. Með rétta forkeppni undirbúnings umbúða, ávaxta, berja og eftirlit með reglum og tækni varðveislu er reikningurinn fullkomlega varðveittur jafnvel við herbergi.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- Kornasykur - 400 g;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Chokeberry skola, skola í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni, flytja í sæfðu krukku.
- Sama hátt kemur með sárunum, problansirovav ávöxtum í sjóðandi vatni 10 sekúndur.
- Af sykri og vatni, undirbúið sírópið, eftir að hafa sjóðið blönduna í 5 mínútur, hellið því í ílát ávaxta.
- Rúllaðu strax upp skeiðið með sæfðu loki, snúðu botninum upp og hita kolli samdráttar úr kóknum og krukkur í tvo daga.
Samsæri af perum og vínum fyrir veturinn
Þægilegt og mjúkt við bragðið er samsetta úr sár og perum. Síðarnefndu er betra að taka þroskað, safaríkur og meira bragðgóður, leggja í litlum krukkur af litlum ávöxtum alveg og stærri áður en skorið er niður í miðlungs stærð. Ef bæði epli og perur eru sætir, er lítið sítrónusýra bætt við sírópið og jafnvægi á bragðið.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 0,5 kg;
- perur - 0,5 kg;
- Kornasykur - 250 g;
- hreinsað vatn - 2,5 l;
- sítrónusýra - eftir smekk.
Undirbúningur
- Bankar eru settir í krukkur og perur, hella sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Hreinsið innrennslið, bætið sykri og, ef nauðsyn krefur, sítrónusýru, eldið í 3 mínútur.
- Fylltu soðnu sírópinn með ávöxtum í krukkur, rúllaðu upp lokunum, snúðu ílátunum á hvolf, settu þá í gegn til sjálfstýringar.
Samsetta vín og vínber fyrir veturinn
Samsett úr þroskaðri sár mun eignast nýja upprunalega smekk, sem er ókunnugt ef það er bætt við vínber. Hægt er að setja berjum í dósum með klösum eða eftir að þau hafa verið fjarlægð úr pedicels og hlutföllum efnisþátta og fjöldi þeirra ætti að ákvarða með tilvist eða einstökum óskum.
Innihaldsefni:
- raketki - 0,5 kg eða eftir smekk;
- vínber - 0,5 kg eða eftir smekk;
- Kornasykur - 300 g;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Þeir setja þvegnar rannets og vínber í gufuskip, hella sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Innrennslið er tæmd, soðið í 5 mínútur, hellt aftur í ávöxtinn, sem sykur er áður þakið.
- Sealið saman vínin og vínberið, hita þau að kólna.
Compote af sjó-buckthorn og rannetok fyrir veturinn
Sérstaklega gagnlegt er samsæri um sár og sjórbardag. Þroskunartímabil grunnþáttanna gerir kleift að nota bæði ferskt og setja þær í dósum í handahófskenndu hlutföllum. Ef þess er óskað, í hverri þriggja lítra gámu er hægt að bæta við nokkrum hvítlauksbökum, sem er sérstaklega samhljóða viðbótarefni ávaxtasafa.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sjó-buckthorn - 250 g;
- Kornasykur - 450 g;
- negull (ef þess er óskað) - 2 buds;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Þvegnar rannets og sjó buckthorn eru sett í dósum, bæta við negull ef þess er óskað, hella sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Hreinsið innrennslið, sjóða, hella aftur í ílátinu og hella áður sykur í þau.
- Lokað kápa vel, einangruð ílát í nokkra daga.
A compote úr rennets með kanill fyrir veturinn
Samsetta úr flöskum er hægt að gera meira kryddað og flavorful, setja krydd í krukku eða sykursírópi. Hefðbundið aukefni, mest jafnvægi ásamt eplum, er kanill. Hins vegar bætirðu smá vanillu, badonia eða kardimommu í drykkinn, það verður hægt að auðga bragðið af drykknum enn meira og gera það hreinsaðra.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 900 g;
- kanill - 1 tsk;
- Kornasykur - 300 g;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Leggðu tilbúna matinn í dauðhreinsuðum krukkur, helltu sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Vökvinn er tæmd, soðið með viðbót af sykri og kanil, og síróp fyllt með eplum.
- Sealið saman úr vínum fyrir veturinn, hita það þar til það kólnar niður.
Safna saman úr ílát með appelsínu
Töflurnar úr flöskunum, uppskriftin sem þú verður að læra frekar, mun þóknast með frábærum ferskleika, óvenjulegum ilm og skemmtilegum athugasemdum sítrus. Epli í þessu tilviki eru sameinuð appelsína sneiðar. Áður en skorið er, er appelsínan þvegið vel og haldið í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, en eftir það eru öll beinin fjarlægð úr lobules.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 900 g;
- appelsína - 1 stykki;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Rennets eru sett í dósum.
- Bæta við sneið appelsínu.
- Hellið innihaldsefnum með sjóðandi vatni, látið standa í 15 mínútur.
- Hreinsið innrennslið, bætið sykri, sjóða í nokkrar mínútur.
- Fylltu með síróp innihald skipanna, innsiglið, hula.
Compote úr flöskum í multivark
Sjóðaðu dýrindis samsetta flösku fyrir hvern dag og til uppskeru fyrir veturinn getur verið með hjálp multivark. Til að kanna í lok valda stillingar, er drykkurinn soðið í 5 mínútur í "Varka" forritinu, hellt síðan í dauðhreinsaða skip, innsiglað og innsiglað til sjálfstýringar.
Innihaldsefni:
- Ranetki - 700 g;
- stafur af kanill og stjörnu badyan - 1 stk.
- Buds of Carnarn - 2 stykki;
- Kornasykur - 200 g;
- hreinsað vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Í fjölskotinu láðu fyrirfram þvegið ronetki, sykur og krydd.
- Fylltu allt með vatni og kveiktu á "Quenching" í hálftíma.
- Ready compote er kælt og þjónað strax eða soðið og innsiglað í gufðu gáma til framtíðar.