Þorskalifurinn er lyktarafurðir sem notuð eru í mataræði þjóða eftir Sovétríkjanna, eins og heilbrigður eins og í eldhúsinu í Eystrasaltsríkjunum, Skandinavíu og öðrum Evrópulöndum. Þorskur lifur er venjulega seldur niðursoðinn í formi stykki með því að bæta krydd (lauflauf, pipar).
Ávinningurinn af lifrarþorski
Þorskalifurinn er vara af mikilli mat og orkugildi, frábær uppspretta af fiskolíu (fituinnihald meira en 60%). Í lifur þorsks í verulegu magni innihalda nauðsynlegar líkamleg efni, þ.e.: vítamín A , E, D, fólínsýra og dýrmætt prótein.
Caloric innihald þorskalífs í olíu getur verið um 613 kkal á 100 g af vöru.
Venjulegur þátttaka lifrarþorsks í valmyndinni okkar er góð forvarnir gegn æðakölkunarsjúkdómum, þar sem þessi vara inniheldur fitusýru fjölómettaða sýra og hreinsar skip með "slæmt" kólesteról. Notkun þorskalífs truflar líkamshita í heild, bætir heilastarfsemi, sýn, húð og neglur, hagræðir virkni kynfæranna, taugakerfisins, meltingarvegi og gallblöðru og lifur.
Elda með smákökum
Venjulega er þorskalifur notaður til að undirbúa ýmsa rétti: pates, salöt, samlokur og aðrar kaltar snakk. Mest af öllu niðursoðinn þorskur lifur er sameinuð vörur eins og soðnar kartöflur, hrísgrjón, soðin egg, ólífur , laukur, hvítlaukur, grænmeti.
Velja vöru þegar þú kaupir
Þegar þú velur niðursoðinn þorskalíf í viðskiptakerfum, lesðu fyrst og fremst upplýsingarnar frá framleiðanda (á merkimiðanum).
Jæja, ef það eru vörur stórra, sannaðra framleiðenda og þorskalifan var varðveitt í sjónum eða nálægt sjónum - þetta þýðir að varan var ekki fryst og því ekki fryst, það er að skipulag hennar var varðveitt.