Kissel er sætur eftirréttarréttur af rússneskum matargerð. Undirbúið það úr berjum, ávöxtum og jafnvel úr mjólk. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis hlaup úr kakó. Þessi blíður eftirrétt, vissulega, mun höfða til bæði fullorðinna og barna.
Cassel hlaup uppskrift
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- kakó - 1 tsk;
- sykur vanillu - 1 skammtur;
- kartöflusterkja - 20 g.
Undirbúningur
300 ml af mjólk er blandað saman við sykur og vanillusykur. Setjið mjólkina á eldinn. Þó að það muni sjóða sigtum við í gegnum sigti af sterkju og kakó. Í sérstöku íláti hella köldu mjólk, bæta við sterkju og blandaðu því vel þannig að engar klumpur sé til staðar. Um leið og mjólkin er soðið, er eldurinn minnkaður, við hella kakó og blandað saman. Sjóðið, hrærið, um það bil 1 mínútu og hellið síðan í mjólk-sterkju blönduna án þess að hætta að trufla. Sjóðið í um 1 mínútu og hellið síðan á bollana. Ef þú vilt getur þú bætt við smá jarðhnetum við tilbúinn kakó hlaup.
Ljúffengur hlaup úr kakói
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 g;
- sykur - 60 g;
- sterkju - 25 g;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
Kakó er blandað saman við sykur og síðan er bætt við um 30-60 ml af sjóðandi vatni, blandað til að gera einsleitan mush. Þá hella hellt örlítið hlýju mjólkinni (um 250 g) í blöndunni og blandaðu. Í hinum mjólkinni, hrærið sterkju, eftir það er blandan sem myndast er síuð og hellt í kakó. Við færum massa í sjóða. Nú er eftirréttin tilbúin til notkunar. Þú getur þjónað því með sultu, ávaxtasírópi eða sultu.
Súkkulaði hlaup úr kakó
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l.;
- sterkja - 2 msk.
- sykur - eftir smekk;
- kakó - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í mjólk bæta við kakó og sykri, hrærið og látið sjóða. Hellið út um 200 ml af drykknum, látið kólna og þynna sterkju í því. Við setjum kakó á eldinn og í næstum sjóðandi vökva hella í sterkju blöndunni, hrærið stöðugt. Frekari aðgerðir ráðast af því hvaða sterkju sem við notuðum - ef kartöflu, eftir að hún er bætt við, er hægt að slökkva á kissel strax. Ef mjólkurstarfsemi er notaður er hlaupið soðið á lágum hita í um það bil 5 mínútur.
Athugaðu, ef þú vilt fá þykkt hlaup, þá þarf 1 lítra kakó 4 msk af sterkju. Fyrir fljótandi hlaup nóg, 1,5-2 matskeiðar af sterkju. En þetta er bara sterkja úr kartöflum. Ef þú notar kornstarfsemi mun hlutfallið tvöfalda.
Uppskrift að því að gera hlaup úr kakó
Sem þykkni í undirbúningi hlaup er hægt að nota ekki aðeins sterkju heldur líka hveiti.
Innihaldsefni:
- mjólk - 1,5 bollar;
- sykur - 3 msk. skeiðar
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- kakó - 1 msk. skeið;
- Vanillusykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst sláðu eggið og sykurið og bættu síðan við kakó og vanillusykri. Bætið nú mjólkinni (u.þ.b. 150 ml), hrærið. Blandan ætti að líta út eins og sýrður rjómi fljótandi samkvæmni. Hettu nú afganginn af mjólkinni og hella tilbúnu blöndunni í það. Eldið þar til þykkt er í litlum eldi, hrærið stöðugt. Það er betra að þjóna þessum heita hlaupi við borðið.
Kissel úr kakó með svörtu súkkulaði
Innihaldsefni:
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- kakó - 4 msk. skeiðar;
- svartur súkkulaði - 50 g.
Undirbúningur
Frá mjólk og kakódufti elda ósykrað kakó. Þá erum við að undirbúa sírópið: Hrærið sykrið í 200 ml af vatni og látið blanda í sjóða. Gerðu nú sterkju blanda - í 200 ml af vatni leysum við upp sterkju. Helltu þessari blöndu í sjóðandi síróp, hrærið, bætið kakó og bræddu súkkulaði í vatnsbaði. Við blandum allt saman vel, látið það sjóða og slökkva á því.