Vodka á trönuberjum er hlýju drykkur með töfrandi ilm og viðkvæma trébragðbragð. Í köldu veðri er hægt að drekka vodka í litlum skömmtum (ekki meira en 50 grömmum) fyrir kvöldmat, því ekki aðeins vodka heldur einnig trönuberið sjálft hefur bakteríudrepandi hæfileika.
Björt trönuberja vodka er mjög auðvelt að undirbúa sig úr grundvallar innihaldsefnum: trönuberjum sjálfum, gæða vodka (gæði þess ákvarðar gæði fullunnar drykkjar) og hvaða sætuefni sem er, til dæmis, hunang, frúktósa eða látlaus hvít sykur. Um næminn af matreiðslu munum við tala frekar.
Hvernig á að krefjast vodka á trönuberjum?
Í raun er kranberjurt vodka bara góður vodka innrennsli með berjum eða blöndu af góðum áfengi og hreinu vatni, en ekki deyja þig og vona að dýrindis trönuberi fáist á nokkrum dögum - drykkur með ríkt vönd ætti að bera maceration í röðinni 14 dagar.
Innihaldsefni:
- Gæði áfengis - 500 g;
- vatn er hreint, ekki kolsýrt - 700 ml;
- þroskaðir trönuberjum - 85 g.
Undirbúningur
Áður en þú gerir vodka á trönuberjum, ber að frysta þroskaðir, heilar og heilbrigðar ber, sem áður hafa verið þvegnar og þurrkaðir. Ferlið við frystingu mun gera trönuberjum svolítið sætari. Tveimur dögum eftir frystingu eru berin þíðir og hnoðaðar með trépestle í gleri eða tréáhöldum. Algerlega mylja trönuberjarnar þurfa ekki, það er nóg eingöngu til að brjóta heilleika berjaskeljunnar til að losa safa. Þá fylltu bara trönuberjum með vodka eða blöndu af áfengi og vatni, eins og í okkar tilviki. Haltu ílátið náið með framtíðartilfinningu og farðu til maceration í tvær vikur. Á öllum þeim tímum þarf að berja seyru reglulega (sem þýðir á hverjum degi). Eftir tímanum gerum við einfalda byggingu glerbás, lítið silfur og bómullarefni. Við sleppum krikket í gegnum handverkshugtakið og hellt því á flöskunum. Ef sælgæti drekkans virðist ófullnægjandi þá getur þú auðveldlega bætt við sykursírópi eða hunangi að vilja.
Vodka, innrennsli með trönuberjum, - uppskrift
Fyrir alvöru gourmets og þeir sem eru ekki hræddir við að eyða klukkutíma eða tvo að undirbúa góða hráefni fyrir ekki síður en góða drykk, mælum við með eftirfarandi uppskrift. Lækni hennar er að prjóna hvert trönuberjabrét þrisvar eða fjórum sinnum. Þökk sé litlum holum blandar safa úr trönuberjum með vodka og fyllir það alveg með smekk og lit og þú þarft því ekki að trufla með því að sía, þar sem veigurinn kemur út glær.
Innihaldsefni:
- berjum af trönuberjum - 680 g;
- hvítur sykur - að smakka;
- vodka - 2 lítrar.
Undirbúningur
Dragðu berir sofna með sykri og látið standa þar til þeir láta safa. Þú getur gefið kranberjum að gerjun í hita dag 3,
Fylltu berin með góðum vodka og látið liggja í bleyti í 3 vikur. Í þessu tilfelli er fyrsta vikan af drykknum hrist daglega, þá annan hvern dag, og í síðustu viku er ekki hrist. Ennfremur síum við drykkinn með grisju og við notum góðan smekk og gagnsæi.
Hvernig á að elda vodka á trönuberjum án sykurs?
Annar árangursríkur leið til að halda gagnsæi í drykknum er að sía það undir þrýstingi. Heima, þetta ferli er mögulegt þökk sé því að ýta á kaffibrygga.
Um pund af trönuberjum berjum slá með blender og hella nokkrum lítra af vodka. Við yfirgefum trönuberið í hitanum fyrir maceration, ekki gleyma að hrista nokkrum sinnum á dag. Eftir þrjá daga, án þess að óttast gagnsæi drykksins, er það síað gegnum síur kaffibúnaðarins undir þrýstingi.