Hversu mikið er hægt að elda frá svo frábæra fisk sem túnfiskur. Af því undirbúa og salöt og hliðarrétti og sem sérstakt, óháð fat. Uppskriftir fyrir túnfisk diskar geta verið mjög fjölbreytt. Við skulum skoða nokkur þeirra.
Túnfisk salat með tómötum
Innihaldsefni:
- arugula - 150 g;
- túnfiskur - 150 g;
- Tómatur - 1/2 stk.
- ólífuolía. olía - 2 matskeiðar;
- balsamís edik - 4 msk.
- sesamfræ - 4 msk.
- sesamolía - 2 msk.
- hunang - 3 msk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Innihaldsefni eru hönnuð fyrir einn skammt. Byrjum með sósu. Til að gera þetta, karamelize hunang á disk og bæta balsamic ediki. Við undirbúum fatið úr túnfiskflökum. Fish salt, pipar, rúlla í sesam og fljótt steikja í heitum pönnu á sesamolíu. Tómatur skorið í hringi og dreift á disk í hring. Skerið túnfiskinn í þunnt sneiðar og láttu það myndast fyrir tómatar. Rukkola salt, pipar og árstíð með ólífuolíu. Dreifðu í miðju fatsins og vatnið allt með hunangsósu. Salat með túnfiski og tómötum er tilbúið.
Þú getur líka bakað túnfiski.
Bakaður túnfiskur
Innihaldsefni:
- fiskur (túnfiskur) - 1 stykki;
- sítrónu - 1/2 stk.
- sykur - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía - 2 msk.
Undirbúningur
Þetta fat er hægt að gera bæði úr ferskum túnfiskum og frystum. Fiskur skal tekinn í heilu lagi. Skerið hala og skera fina úr hálsi og kvið. Öll fiskurinn þarf að verða blautur með servíettum, bæði utan og innan, svo að það sé þurrt. Við skera niður fiskinn, við skiptum því í sundur, en ekki skera það. Öll fiskin eru smeared með salti (og innri hlutar líka) og í skurðlæknum leggjum við á sneið af sítrónu, sem áður var sprinkled með smá sykri. Við dreifa öllu fiskinum með ólífuolíu og stökkva með pipar. Við sendum í kæli til að safa einhvers staðar á gólfið í klukkutíma. Þá tökum við það út, setjið það í ermi til að borða (inni í ermi, þú getur stökkva smá grænmetisolíu). Við baka köku af túnfiski í ofninum, hituð í 180 gráður í um hálftíma, og þar líta á reiðubúin. Bakað túnfiskur í ofninum er hægt að bera fram á borðið.
Annar túnfiskur getur fengið frábæra snögga snarl.
Snarl með niðursoðinn túnfiskur
Innihaldsefni:
- niðursoðinn túnfiskur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- majónesi - 1 msk;
- grænu - 1 msk.
Undirbúningur
Við tökum tómatar, skera af toppinn og taka út allt holdið. Í þessari kvoða, bæta fínt hakkað egg, túnfiskur (helst í eigin safa) og majónesi. Fyllingin er sett aftur í tómötuna og stráð með hakkað jurtum. Ljúffengur og mjög einfalt fat af niðursoðinn túnfiskur er tilbúinn.