Stewed kjúklingur hjörtu - auðvelt að undirbúa, en mjög bragðgóður og góður fat, fullkomlega hentugur fyrir frjálslegur matseðill. Það mun hjálpa þér þegar þú þarft að fljótt gera kvöldmat og fæða stóra fjölskyldu. Við skulum finna út hvernig á að elda dýrindis kjúklingahjarta.
Uppskrift fyrir stewed kjúklingur hjörtu
Innihaldsefni:
- kjúklingur ferskt hjörtu - 500 g;
- sýrður rjómi 15% - 100 ml;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - til steikingar;
- krydd.
Undirbúningur
Þannig eru hjörtu fyrst unnin og vandlega þvegin. Pæran er hreinsuð og rifin með miðlungs teningur, og gulræturnar eru jörð á litlum kassi. Eftir það hella smá olíu í pönnu og slepptu því 3 mínútur af kjúklingi, hrærið þau. Þá er hægt að bæta við tilbúnum grænmeti, blanda öllu saman við spaða og steikja á hægasta eldinn í 20 mínútur. Næst skaltu setja sýrðum rjóma, tómatsósu, bæta við salti eftir smekk og hrærið. Taktu pönnu og hyldu hjörtu í 10 mínútur. Við borðum með rétti með uppáhalds hliðarrétti og fersku grænmeti.
Uppskrift fyrir stewed kjúklingur hjörtu með kartöflum
Innihaldsefni:
- Kjúklingahjarta - 0,5 kg;
- kartöflur - 7 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- Tómatsósa - 1 msk. skeið;
- krydd;
- ferskur grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Til að undirbúa steiktar kartöflur með kjúklingahjarta undirbúum við allt grænmetið: Við þvo þau, vinndu þá og mala þau. Gulrót rísa á stórum grater, skera lobe með hálfhringum, kreista hvítlauk í gegnum stutt og skera kartöflur í teningur. Kjúklingahjarta skola vandlega undir vatni, fjarlægja umframfitu og setja í pönnu með forhitnu olíu. Þegar allt vökvanum er fullkomlega gufað frá þeim, kastar við salt, lauk, gulrætur og hvítlauk. Borðuðu öll saman í um 5 mínútur, og þá bæta smá ostrenkoy tómatmauk og mulið kartöflum. Við hella lítið síað vatn þannig að það nær yfir grænmetið. Coverið fatið með loki og látið gufa í 20 mínútur yfir miðlungs hita. Ready stewed kjúklingur hjörtu með kartöflum er sett í gott disk og stökkva með ferskum hakkað grænu.
Kjúklingur hjörtu stewed í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 600 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- Vatn síað - 100 ml;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi 15% - 40 ml.
Undirbúningur
Kjúklingahjarta eru unnin úr umframfitu og þvegin. Í bikarnum multivark hita lítið magn af olíu og setja tilbúinn aukaafurð. Þó að hjörðin sé slökkt, hreinsum við peruna, skerið það og kastar því í skál tækisins. Passaðu allt saman í nokkrar mínútur, og þá bæta við rifnum gulrótum. Næst skaltu setja sýrðum rjóma og heimabakað tómatmauk. Allt blandið, saltið smá, pipar og hellið síað vatn. Við loka multivark, setjum við forritið "Quenching" og merktu nákvæmlega 25 mínútur!
Stewed kjúklingur hjörtu með hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 500 g;
- kjúklingur hjörtu - 300 g;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Þannig er kjúklingahjörnin vandlega unnin, hreinsuð af öllu óþarfi, þvegið undir vatni, dýptu handklæði og flutt það í djúp pönnu með rauðheitum olíu. Kryddu kjötið í smekk með kryddi, hrærið og hylrið með loki. Við eldum á lágum hita í u.þ.b. 7 mínútur, og í þetta skiptið rífa fínt hvítkál með þunnum rjóma. Næst skaltu hella því í pönnu, steikja það í 5 mínútur undir loki, blandaðu því vandlega með skeið og ristuðu brauði þar til hvítkálplokkur með kjúklingahjarta verður mjúkur.