Patties með lauk

Nú er ekki nauðsynlegt að muna með pönnustöður með laukum úr skólastofunni, því að í uppskriftunum munum við læra hvernig á að elda uppáhalds meðhöndlunina frá barnæsku með eigin höndum.

Gerjakökur með grænum laukum

Besta grunnurinn fyrir pies er deigjurt deigið , tíminn til undirbúnings sem greiðir sjálf fyrir sér gæði fullunnar vöru. Deigið fyrir þessa uppskrift er hentugur fyrir bæði brauð og bakstur.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Hitið hita og sætið mjólkina, hella í gerinu og láttu þá virkja. Helltu gerlausninni á sigtið hveiti, bætið síðan við bræddu (en ekki heitt!) Smjör og egg. Eftir að deigið er hnoðið, láttu það fara upp í tvöföldun í stærð og gæta undirbúnings fyllingarinnar úr grænu laukunum fyrir pies. Til að fylla það er nóg að sjóða eggin hörðum höndum, slappaðu af og hreinsaðu þá, og þá fínt höggva og sameina með myldu laukum lauk. Smátt saltaðu blönduna og haltu áfram að mótun.

Leggðu hluta af deiginu á milli lófa, setjið fyllinguna í miðjuna og klífið deigið þannig að það sé falið. Eftir að deigið er hentugt aftur í 15 mínútur getur þú eldað patties með lauk og eggi í ofninum, settu þær þar 180 gráður þar til blanching (um hálftíma) eða steikja í pönnu - verður jafn ljúffengur.

Latur pies með lauk og egg

Tilreiðsla dýrindis deigið fyrir ger er ekki besti kosturinn að flýta sér, en vegna þess að ef það er engin löngun eða tækifæri til að sóa tíma á hnoða, sönnun og bakstur, elda kökurnar á latur hátt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Sjóðið 3 kjúklingaeggum og höggva þá og sameina með grænum laukum. Eftirstöðvar egghveikja með sýrðum rjóma, bæta við smá sykri, gos og klípa af sjósalti. Byrjaðu partíið að komast inn í hveiti þar til þú færð deig, í samræmi þess sem minnir á það fyrir pönnukökur . Setjið í deigið "fyllinguna" af laukum og eggjum.

Velja hluti af fullunna blöndu og dreifa þeim á yfirborði olíulaga pönnu, steikaðu patties með grænum laukum þar til þær eru brennandi, og þá þjóna með viðbótarhluta sneiðlaukum og sýrðum rjóma.