Í dag munum við segja þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir, hvernig á að gera súpusótt kartöflur. Þetta fat er ekki aðeins mjög gagnlegt fyrir líkamann, heldur einnig ljúffengur. Svo skulum ekki sóa tíma og byrja.
Hvernig á að elda grasker súpa?
Innihaldsefni:
- grasker - 500 g;
- kjúklingur seyði - 500 ml;
- peru - 1 stykki;
- Smjör - 1,5 msk. skeiðar;
- karrý duft - klípa;
- krydd.
Undirbúningur
Grasker er unnin og skera í litla teninga. Glópurinn er hreinsaður, rifinn af sæðisfrumum og við sleppum í olíunni þar til hann brennur. Þá stökkva það með kryddi kryddjurtum, dreift graskerinni, hellið seyði, kastaðu kryddi og láttu sjóða. Dragðu síðan úr hita, hyljið með loki og eldið súpuna í 20 mínútur. Eftir það skafa við allt innihald pönnu með blender, sjóða það og hella því yfir plöturnar.
Hvernig á að elda súpa með kartöflum?
Innihaldsefni:
- kjúklingur seyði - 1 l;
- kartöflur - 700 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kremost - 3 stk.;
- smjör - 1 msk. skeið;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en byrjað er að framleiða súpuhveiti, losnar osturinn úr pakkanum og skera í teningur. Þá undirbúum við allt grænmetið: við vinnum og höggva það í litlum sneiðar. Eftir það steikið þá í olíu og hellið síðan sjóðandi seyði. Þegar kartöflurnar eru soðnar, bætið bræðsluöskunni við súpuna, sjóðu það og slá það með blöndunartæki þar til jafnvægi er náð.
Hvernig á að elda sveppasúpa með mushrooms?
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 300 g;
- kartöflur - 500 g;
- Laukur - 200 g;
- krem - 500 ml;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og sneiddar. Settu það síðan í pott, fylltu það með vatni, saltið það og sjóða það þar til það er tilbúið. Í millitíðinni vinnum við laukinn, skerpa það melenko og passa á hitaolíu. Sveppir eru hreinsaðar, hakkaðir plötur og sendar til laukanna. Steikið grænmeti í nokkrar mínútur, hrærið, og mala síðan á blender. Með soðnum kartöflum sameinast smá vökva, bæta við steiktu í það, hella í kreminu og höggva súpuna með blöndunartæki þar til hún er samræmd. Eftir það skal setja það aftur á eldavélina, látið sjóða það, smakka það og bæta við salti ef þörf krefur.
Hvernig á að elda tómatar súpa?
Innihaldsefni:
- tómötum - 2 kg;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- ólífuolía - 30 ml;
- krydd;
- peru - 1 stykki;
- seyði kjúklingur - 2 hlutir;
- sykur - 2 tsk.
- basil - 1 tsk;
- fituskertur - 0,5 msk.
Undirbúningur
Tómatar skola, þurrka og skera í sneiðar. Dreifðu þeim á bökunarplötu, stökkva á ólífuolíu, bæta skrældar hvítlauks og bæta salti eftir smekk. Við sendum grænmeti til forhitaðrar ofn og bakið í 30 mínútur. Í djúpum potti, steikið hakkað laukinn í smjöri og bætið síðan tómatunum við og hellið í seyði. Við fögnum allt að sjóða, dregið úr eldinum og læðið 10 mínútur. Ennfremur komum við inn í rjóma, við kastar basil, sykur og við fjarlægjum pott úr plötu. Við slá innihaldið með blender og þjóna tómatsóp með croutons.