Á degi burt, þegar þú vilt pamper þig með eitthvað sérstakt, getur þú boðið upp á heimabakað dýrindis pönnukökur úr courgettes og osti. Bakið svona pönnukökur fljótt, þannig að það verður enn tími til hvíldar.
Fritters úr courgettes með osti og hvítlauk - einfaldasta valkosturinn
Innihaldsefni:
- hveiti - 300-350 g;
- hvítlaukur - par af denticles;
- kúrbít - 2 stk.
- ostur "hollenska" - 70 g;
- egg kjúklingur - 2-3 stk.
- sólblómaolía eða ólífuolía - 2 msk. skeiðar + 50 ml;
- joðað salt - 1-2 klípa;
- grænu (dill, steinselja) - nokkrar twigs.
Undirbúningur
Kúrbítinn minn, fjarlægðu hala og skemmda svæði skinnsins. Ef kúrbít er ekki miðaldra skaltu skera naglann alveg. Þrjár kúrbítar á meðaltali grater eða mala það með hjálp mat örgjörva eða chopper. Við grænmetismarkið leggjum við egg, hveiti, salt og vandlega saman en blandið vandlega saman. Ostur mala með grater, láttu hvítlauk í gegnum þrýsta, minnið og mala grænu. Í kúrbít við bætum við 2 skeiðar af smjöri, restin af innihaldsefnunum og blandið varlega saman. Á upphitun pönnu hellið smá olíu, dreifa pönnukökum með skeið og steikið þeim á lágan hita (einhvers staðar um 4 mínútur á hvorri hlið).
Til að fá fleiri gagnlegar skvettapönnukökur með osti og hvítlauki skaltu elda svolítið öðruvísi: Látið þá elda í stórum eldi í pönnu og um leið og yfirborðið verður rautt skaltu setja það á bökunarplötu, olíulaga og láta þá vera bökuð í ofninum. Við þjóna pönnukökur úr courgettes með osti og hvítlauk með sýrðum rjóma, ósykraðri jógúrt eða tómatsósu.
Ef húsið hefur mikið magn af hvítlauk, steinselju eða dilli, getur þú borðað skyndibita pönnukökur með osti og grænmeti - þú munt fá gott mat fyrir léttan snarl eða kvöldmat.
Pönnukökur með osti og grænu
Innihaldsefni:
- fjöður af grænum laukum og hvítlauk - 1 knippi um 300 g;
- egg - 4 stykki;
- kúrbít - 1-2 stykki;
- osti "eistneskur" - 100 g;
- gulrætur ungur - 1-2 stk.
- hveiti hveiti í / c - um 1,5 glös;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar + 50 ml;
- salt - klípa;
- þurrt krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kúrbít undirbúin: mín skera skinnina, þrjú á rifinn. Grösin mín, við skulum líða út úr vatni, við tæta smá. Með gulrótum skrældum við skrælina, mala það, til að mala ostinn við notum grater. Í enameled diskar sameina við grænmeti, grænu, osti, salti, bæta við eggjum, kryddi og 3 msk. matskeiðar olía. Við blandum allt vel, þá kynna smám saman hveiti. Ræktu pönnukökurnar í pönnu til að mynda rauðkrista, þá skiptið yfir í bökunarplötu og láttu baka í um hálftíma í ofninum.