Geðveikur, ilmandi, stórkostlegur - hvað finnst þér, hvað snýst þetta um? Auðvitað, um rjóma súpa. Það eru margar uppskriftir til að gera rjóma súpa og reyna það, ekki endilega að fara á veitingastað. Eftir allt saman geturðu auðveldlega eldað þetta hreinsaða fat heima.
Uppskrift af rjóma súpa með rækjum
Innihaldsefni:
- vatn 350 ml;
- krem 15% - 200 ml;
- hvítur hálfviti - 150 ml;
- rækjur - 300 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur, dill, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við tökum kartöflur, mín, við hreinsum og skera í litla teninga. Við setjum það í þurru pönnu og steikið í 5 mínútur yfir miðlungs hita. Bætið skúffuhringnum saman, blandið saman, bætið við vatni og lauk í 15 mínútur þar til það sjónar. Solim, pipar eftir smekk. Helltu síðan súpunni sem er til í skálinni á blöndunni og mala það þar til einsleita massa er náð.
Við setjum kartöflurnar í pott, hellið í hvítum hálfviti, rjóma og láttu sjóða. Fyrirfram, steikið í rækju jurtaolíu og hellið í pott með súpu. Allt blandað, reyndu aftur fyrir salt og hellið í plöturnar. Þú getur skreytt tilbúinn rjóma súpa með rækju dill og grænum laukum.
Í staðinn fyrir hvítvín, getur þú bætt sömu magni af mjólk og þú munt fá mjög viðkvæmt, með frábærum smekk - rjóma rjóma súpa með rækju.
Uppskrift fyrir rjóma súpa með sjávarfangi
Innihaldsefni:
- mjólk - 1L;
- Sjávarfangseðill - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- krem - 350 g;
- sýrður rjómi 40% - 120 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- fersk grænn, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Steikið í pönnu fínt hakkað lauk, bætið við hveiti og steikið í 5 mínútur. Helltu varlega í sýrðum rjóma og rjóma, hrærið og látið gufa í 5 mínútur áður en það er þykkt.
Taktu pönnu, hella mjólkinni og látið sjóða. Við setjum sjávarfang og eldað í 5 mínútur. Setjið síðan blönduna í pottinn og steikið í 15 mínútur. Solim, pipar eftir smekk. Rjómalöguð súpa með sjávarfangi er tilbúin! Áður en þú borðar skaltu skreyta með ferskum kryddjurtum.
Uppskrift fyrir rjóma súpa með kjúklingi
Innihaldsefni:
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kjúklingur (flök) - 200 g;
- vatn - 600 g;
- krem - 150 ml;
- salt, pipar, basil - eftir smekk.
Undirbúningur
Steikið steiktu laukinn í pönnu með háum hliðum, bætið rifnum gulrótum á stóra grater. Kjúklingurflök er unnin, skera í sundur og setja í steikt grænmeti. Fylltu með vatni og eldið í 20 mínútur. Þá bæta við kreminu, þurrkaðri basil, salti og pipar. Við bíðum þangað til súpan snýst og slokknar. Ofan getur þú stökkva með hakkað steinselju fyrir meira bragð.