Roe Kavíar

Fyrir þá sem vilja fá ýmsar sveppabrotir , mælum við með því að gera sveppakrem kavíar heima. Þú munt örugglega elska töfrandi sælgæti og ótrúlega bragð.

Hvernig á að gera róa kavíar með hvítlauks fyrir veturinn - einfalt uppskrift

Til að undirbúa kavíar þarftu ekki að taka rozhiki framúrskarandi útliti. Frayed húfur og fætur og sveppir pruning mun einnig henta. Aðalatriðið er að þau eru fersk, ekki skemmd og án ormahola.

Innihaldsefni:

• rozhiki - 995 g;
• laukaperur - 290 g;
• negull hvítlaukur - 2-3 stk.
• dill, steinselja (grænu twigs) - eftir smekk;
• eldað er ekki iodized salt - eftir smekk;
• án lykt af sólblómaolíu eða ólífuolíu - 40 ml;
• edik, epli eða víni - 15 ml;
• meðalstór laufblöð - 1 stk.
• blanda af papriku af nokkrum tegundum (jörð) - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Við þvo redheads með köldu rennandi vatni, þvo vandlega úr óhreinindum, eftir það lækkum við sveppasamfuna í ílát með sjóðandi, bragðbætt, söltu vatni og eldað þar til það er tilbúið.
2. Undirbúningur meðfylgjandi íhlutir til að elda kavíar. Við hreinsum, lítið hakkað teningur og steikið þar til mjúkt er í pönnu með olíu án lyktar af peru, eins og heilbrigður eins og lítill tætari skrældar hvítlauks tennur og twigs af grænu.
3. Soðið rozhikam gefa ítarlegu holræsi, slepptu síðan með laukastíni í gegnum kjöt kvörn eða sleginn í blender.
4. Setjið mylja sveppasmíðið í enamelaðri skáp og blása það með meðallagi hita í þrjátíu mínútur.
5. Bætið nú salti í smekk, pipar jörð (blöndu af nokkrum tegundum) og kastaðu tilbúnum grænum og hvítlauðum.
6. Við gefum kavíar eftir það í aðra tíu mínútur, og hellt síðan edikvíni eða epli, blandið saman og pakkaðu á dauðhreinsuðum krukkur.
7. Við kápa ílátið með scalded lokum og eftir lokakælingu setjum við það til geymslu á hillunni í kæli.

Uppskrift fyrir sveppasósu úr fersku rozhikov með tómötum og sætum pipar fyrir veturinn

Innihaldsefni:

• ferskt rozhiki - 1,2 kg;
• tómötum - 295 g;
• sætur pipar - 220 g;
• laukaperur - 295 g;
• gulrætur - 295 g;
• negull hvítlaukur - 3 stk.
• dill, steinselja (grænu twigs) - eftir smekk;
• eldað er ekki iodized salt - eftir smekk;
• án lykt af sólblómaolíu eða ólífuolíu - 70 ml;
• edik, epli eða víni - 20 ml;
• meðalstór laufblöð - 1 stk.
• blanda af papriku af nokkrum tegundum (jörð) - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Ótrúlegur ljúffengur sveppasósuvegur með tómötum og sætum búlgarska pipar. Til að undirbúa hana, eldum við þar til nýlokað er í söltu vatni, skolað vandlega ferskt rozhiki.
2. Við hreinsa og hreinsa rifta gulræturnar, rífa léttlega skrældar ljósaperur og búlgarska papriku og skera ferskum skrældar ferskum tómötum.
3. Í pönnu sem er hituð með olíu, án lyktar, dreifa fyrstu laukunum og eftir nokkrar mínútur bæta gulrætur og búlgarska pipar. Hellið grænmetisþykkni í mjúka sneiðanna og bætið síðan saman tómötunum og láttu blönduna í pönnu í eld í annað fimm mínútur, hrærið stundum.
4. Nú grænmeti steikja og soðinn rozhiki við mylja í blender eða við förum í gegnum kjöt kvörn, flytjum það í enamel skip og bæta salti eftir smekk, og einnig henda jörð pipar (blöndu af nokkrum tegundum).
5. Kakið kavíarið í hálftíma, hrærið stundum, eftir það kynnum við hreinsað og hakkað hvítlauk og grænmeti, hella edik, við líkjum kavíarnum í fimm mínútur og látið það út í sæfðu og þurrum íláti.
6. Við náum eftir kælingu ílátið með hettur og setjið það til geymslu á hillunni í kælihólfið.