Rósir eftirréttir eru uppáhald meirihlutans, en hversu langt er sköpunin þín að fara, í leit að áhugaverðustu uppskriftinni með kotasæla? Við tókum upp fyrir þér nokkrar upprunalega rétti, sem þú sennilega ekki reynt.
Curd eftirrétt "marmara"
Innihaldsefni:
Fyrir súkkulaði stöð:
- svart súkkulaði - 110 g;
- smjör - 100 g;
- sykur - 120 g;
- hveiti - 60 g;
- egg - 2 stk.
Fyrir oddmassa:
- kotasæla - 225 g;
- sykur - 40 g;
- egg - 1 stykki;
- Áfengi Bailey - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Ofninn er hituð að 150 ° C. Bakkahökubak með bakpappír. Bræðið súkkulaðinu með smjöri og blandið það með sykri þar til sykurkristöllin leysast upp.
Við slá eggin fyrir súkkulaðibúnaðinn og hella þeim í súkkulaðið, hrærið stöðugt. Bætið sítt hveiti og hellið deigið í tilbúið form.
Á sama tíma nuddar við kotasæla til einsleitni, blandið því saman við sykur, egg og áfengi. Við hella oddhimnablöndunni yfir súkkulaðibúnaðinn og blandið því léttum saman bæði blönduðum með hníf til að fá marmari bletti.
Bökaðu kotasæksæti í 25-35 mínútur og látið kólna í 15-20 mínútur áður en það er borið.
Curd eftirrétt með berjum
Við skiljum að ekki allir munu ná góðum tökum á brúntum hylkjum úr uppskriftinni hér að ofan, þannig að við mælum með að þú undirbýr meira mataræði eftirrétt með berjum.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- jógúrt - 200 g;
- hunang - 1,5 msk. skeiðar;
- lifur - 15 stk.
- berjum (jarðarber, hindber, bláber);
- sítrónusafi - að smakka;
- sykur - 1-2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Þvo og þurrkaðar ber eru skorin og blandað með sykri og sítrónusafa. Við sleppum 4 shortbread kex fyrir skraut, og restin við mala í mola. Við breiða út mola af smákökum í samræmi við 4 skammta gleraugu og hella skeið af berjasafa inn í borðið með skeið.
Kotasæla er þurrkað í gegnum sigti og blandað með jógúrt. Setjið hunangið í blönduna og dreift því ofan af kexalaginu. Við skreytum eftirréttinn með salati af berjum og þjónum því í borðið.
Ef þess er óskað, getur þú eldað einhverjar kotasæðar eftirrétt með ávöxtum með þessum hætti.
Curd eftirrétt tríó
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- sýrður rjómi - 270 g;
- gelatín - 2 msk. skeiðar;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- matur litarefni.
Undirbúningur
Hellið gelatín með köldu vatni og láttu bólga. Strjúktu gelatíninu í þriðjungi af glasi af sjóðandi vatni eða ofþensluðum safa. Bústaður er þurrkaður í gegnum sigti og barinn með blöndunartæki ásamt sýrðum rjóma og gelatíni, bættu duftformi sykursins við bragðið og skiptir blöndunni í þrjá jafna hluta. Tvö hlutar oddmassans eru lituð með mismunandi litarefnum og einn er eftir hreinn. Nú í litlum skammtum, til skiptis, hella oddblöndunni í moldið. Að lokum kemur í ljós einhvers konar regnbogi á fatinu. Við fögnum eftirréttinum í ísskápnum, og skera síðan og þjóna því að borðið.
Ávöxtur eftirrétt með ferskjum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 1/4;
- Vanilluþykkni - 1/2 tsk;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- ferskjur - 2 stykki;
- plómur - 8 stykki;
- Nektarínur - 2 stykki;
- fíkjur - 8 stykki;
- kirsuber - 250 g;
- elskan.
Undirbúningur
Kotasæla nudda í gegnum sigti þar til samræmdu. Næst skaltu blanda því með sýrðum rjóma, vanillu og sykri. Leyfðu kotasæla í kæli.
Ferskjur, nektarínur, plómur og fíkjur eru skornar í sneiðar af um það bil jöfn stærð. Kirsuber fer í heilu lagi. Styrið ávöxtinn með 4 matskeiðar af sykri, blandið og dreift á bakpokanum. Bakið ávöxtunum í 15-20 mínútur í forþensluðum ofni í 245 ° C. Við þjóna ostabrúsann í sérstökum skál, breiða yfir ávöxtinn og vökva eftirréttinn með hunangi. Bon appetit!