Bagels með sultu - uppskrift

Frá hvaða próf þú ákveður að baka ekki rúllur, tækni þeirra "snúa" er sú sama fyrir alla. Við tökum deigið, sem passar auðveldlega í lófa þínum og við myndum móta bollana af því. Rúllaðu síðan út snyrtilega, umferð og þunnt kaka. Skiptu því í 8 jafna hluti. Í miðju hvers geira, dreift smá sultu og rúlla í túpuna frá breiðum hluta til þröngs. Til að snúa sultu, fyrir krulla, getur þú örlítið beygt brúnir hlutarins. Það er aðeins til að gefa mótteknu rörunum klassíska formi bagels - smá til að koma endum saman til að gera hálsmál. Og þá sendum við smákökur í ofninn, hvenær sem er - það fer eftir prófinu. Laus sandur, mjúkur ostur eða loft ger - bagels fyrir hvern smekk. Bakið og spilla heimili þínu, það er mjög einfalt!

Bagels án ger með sultu

Innihaldsefni:

• smjörlíki - 400 g;
• hveiti - 5 hlutir;
• bjór - 1 atriði;
• sultu - 4 msk. skeiðar;
• egg - 1 stykki;
• sykur -3 msk. skeiðar;
• salt - 1 klípa.

Undirbúningur

Hvernig á að elda bagels með sultu? Frosið smjörlíki nuddaði á stórum grjóti. Setjið bjór, salt, 4 bollar (250 grömm) af sigtuðu hveiti. Hnoðið deigið. Hellið eftir hveiti á borðinu og lokaðu síðan deigið. Við settum það í matarfilm og sendi það í kæli í 2 klukkustundir.

Rúllaðu deigið vel út, dreift fyllingunni og snúðu bagelsinu. Áður en þú sendir þær í ofninn, dýfum við fyrst smá smurt egg, þá - í sykur. Við dreifum það á bakplötunni sem er þakið pergamenti. Bakið í 15 mínútur í 200 gráður, þar til brúnt. Deigið fyrir þessa uppskrift reynist vera blása sætabrauð.

Bústaður ostur bagels með sultu - uppskrift

Innihaldsefni:

• kotasæla - 200 g;
• smjör - 200 g;
• sýrður rjómi - 200 g;
• hveiti - 2 hlutir;
• egg - 2 stykki;
• sykur - 100 g;
• baksturduft - 1 tsk;
• sultu - 2 matskeiðar. skeiðar;
• duftformi sykur - til skrauts.

Undirbúningur

Mjöl með bökunardufti og sykri nudda með mjúku smjöri og eggi. Bæta við sýrðum rjóma og kotasæti, hnoðið deigið. Snúðu bagelsunum á bakplötu sem er þakið perkamenti, fitu með rifnum eggjum og sendu í 40 mínútur í ofninn, hituð í 180 gráður. Lokið bagels fyrir þjóna stökkva með duftformi sykur.

Sandals bagels með sultu

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 250 g;
• smjör - 250 g;
• sykur - 1/4 af hlutnum;
• hveiti - 1 kg;
• sultu - 1/2 st.;
• duftformi sykur - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Við sigtið hveiti með rennibraut, í miðjunni verðum við að dýpka. Hellt í það bráðnað í vatnsbaði olíu, blandað með sykri. Bæta við sýrðum rjóma og hnoða deigið. Fyrst skeið, og þá, þegar deigið verður þykkt - hendur. Bætið hveiti eins mikið og "taktu deigið á meðan það ætti ekki að vera þétt. Við settum það í matarfilm og sendum það í að minnsta kosti hálftíma í kæli.

Eftir deigið rúlla út, rúlla bagels og setja á smurða bakstur lak. Bakið í 40 mínútur við 190 gráður. Annar heitur shortbread kex bagels með sultu stráð stráð með duftformi sykur.

Ger croissants með sultu

Innihaldsefni:

• ger - 50 g;
• mjólk - 0,5 atriði;
• sykur - 1 tsk;
• smjörlíki - 300 g;
• hveiti - 2,5 hlutir;
• sultu - 1 atriði;
• vanillín - 1 klípa;
• duftformi sykur - 0,5 msk.

Undirbúningur

Í heitum mjólk, bruggðu gjafir með sykri og teskeið af hveiti. Við skiljum svampinn í heitum stað án þess að drög í 15-20 mínútur. Við sigtið hveiti á borðið, dreifa marmaranum ofan og nudda það með hníf í mola. Við hnoðið deigið, sameinið það við svampinn og blandið því aftur. Skiptu því í 4 koloboks, sem hver er velt í 5 mm þykkan köku. Og þá "snúum við" bagelsunum í samræmi við kerfið og setjið þær á þurra baksturbakka. Til að fá rauð og skínandi skorpu, getur þú smurt þá með eggjarauða. Bakið í 20 mínútur í 200 gráður. Við setjum tilbúnar bagels á fat og stökkva með duftformi sykur. Og til að dreifa því jafnt, það er betra að gera þetta í gegnum strainer.