Ilmandi ferskt rúlla með te eða mjólk eins og næstum öllu. Uppskriftir af heimabakað scones með kotasælu úr ger deig eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Bollar með kotasælu úr tilbúnum puff ger deigið
Innihaldsefni:
- Gerblása sætabrauð - 450 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 50 g;
- kotasæla 9% fituinnihald - 300 g;
- ljós rúsínur - 60 g;
- sykur vanillu - 1 skammtur;
- Kornasykur - 80 g.
Undirbúningur
Fyrst af öllu, erum við að fylla með kotasælu fyrir bollur úr blágærdeig: ostur ostur með sykri, bæta við sýrðum rjóma, eggi, vanillusykri og blandað saman. Það er gott að hræra það allt. Rúsínur þvo, og hella síðan sjóðandi vatni í fjórðung af klukkustund, og skolaðu síðan vatnið. Setjið rúsínurnar í kotasæla og hrærið. Puffdeigið er þíðað náttúrulega og síðan velt í þunnt lag. Sækja um jafnt lag af öskjufyllingu og brjótið vel saman. Við skera það í sundur 3-4 cm á breidd. Við kápa bakkubakann með perkament pappír og dreifa lagskiptum buns. Við hrærið eggið með gaffli og smyrjið það með efstu hlutunum. Bakið hrísgrjónum með kotasælu í hóflega hitaðri ofni í um hálftíma.
Buns "Rosochki" úr ger deig með kotasæla - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti í hæsta bekk - 650 g;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- sykur vanillu - 15 g;
- ferskur ger - 25 g;
- Kornasykur - 200 g;
- ostur með miðlungs fituinnihaldi - 500 g;
- rúsínur - 150 g.
Undirbúningur
Til að róa rólega, hella því með sjóðandi vatni og láttu það standa í hálftíma. Nú byrjum við að gera skeiðina: Í svolítið hlýju mjólk er bætt við geri, hálft sykur, um 200 g af hveiti og blandað saman. Til þess að opara geti komið upp látum við það heitt. Margarín bráðna og kólna, hella eftir sykri, vanillín og klípa salt. Allt er vel hrært. Við sendum eldaða baksturinn í svampinn og hrærið. Hellið smám saman í hveiti og