Chuka salat er vinsæll fat af japönskum matargerð. Það er kaldhæðnislegt að í þýðingunni á japönsku þýðir nafnið "kínverska salat". Í matseðli veitingastaða virðist þangsölt Chuk oft sem "kaiso". Grunnurinn á salatinu er blanda af þörungum sem ekki hafa svo mikla bragð og lykt, þar sem sjávarkál er þekki íbúum evrópskra landa.
Japansk kjúklingasalat er fullkomið fyrir fólk sem er sama um heilsu sína og fylgist með þyngdinni, því þörungar innihalda nánast ekki fitu, en þau eru rík af vítamínum, steinefnum og öðrum næringarefnum. Að auki, þörungar, að vera náttúrulegt gleypið, skilja eiturefni úr líkamanum.
Uppskriftin fyrir kjúklingasalat er nógu einföld en þegar þú kaupir vöru þarftu að gæta gæða þess: þörungar fyrir salat skulu ekki vera litlaus, stór og of hörð þar sem það þýðir að álverið er gamalt og bragðlaust. Chuka má þjóna sem sjálfstæð fat, en hægt er að nota til að undirbúa rúllur og sushi.
Uppskrift: salat af þörungum chuka
Innihaldsefni:
- þangur - 500 g;
- sesamfræ - 4 msk. skeiðar;
- kartöflusterkja - 2 tsk;
- sojasósa - ½ msk. skeiðar;
- sesamolía - 2 tsk;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- heitt pipar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi þurrkið þörungana og léttið sauté sesamfræin í þurru pönnu til að anda frá ilminu, fínt höggva lítið stykki af heitum pipar. Þörungar blanda saman við afganginn af innihaldsefnum og salatið er tilbúið!
Rolls með chuk salati
Innihaldsefni:
- chuka salat;
- nori;
- hrísgrjón fyrir sushi;
- sesamfræ.
Undirbúningur
Hvernig á að elda rúlla? Rísið er lagt út á rönd noregsins, þannig að endirinn er laus við 1 cm. Settu kjúklingasalatið á miðri hrísgrjónum. Vökvandi hluti sem eftir er, svo að rúllan snúist ekki, við slökkumst vel. "Roulette" er skorið í nokkra jafna hluti. Rolls má bera fram!
Salat af chuka með sveppum
Önnur algeng uppskrift fyrir kjúklingasalat inniheldur trjásveppi. Lítið briquette af sveppum er hellt með sjóðandi vatni, eftir það er skorið í litlum ræmur, létt steikt í jurtaolíu og bætt við grunn salatið. Sérfræðingar segja að fatið muni bæta við sýnileika og smekk á súrsuðum kirsuberjum, stykki af sellerí og daikon.
Salat er oft borið fram með hnetusósu , þar sem fatið er sérstaklega björt bragð. Mistresses sem vilja koma á óvart ástvinum sínum með óvenjulegum mat mun segja þér hvernig á að gera sósu fyrir Gamardi Chuka salatinn.
Japansk kjúklingasalat verður skraut á borðinu og frábært viðbót við aðra rétti.
Sósa fyrir kjúklingasalat
Innihaldsefni:
- Hnetusmjör - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- sesamolía - 2 tsk;
- edik hrísgrjón - 1 msk. skeið;
- myrin - 3 teskeiðar;
- vatn - ¾ bolli.
Undirbúningur
Í potti með þykkum veggjum (þú getur notað sauté pönnu), setjið hnetu, bæta við vatni og setjið
Við mælum með að þú undirbýr líka mjög ánægjulegt fat með Chuka salati - Hiyashi Chuka (egg núðlur). Slík núðlur eru seldar tilbúnar í hypermarkets og borinn fram með kjúklingasalat, Walnut, sesam eða sojasósu, eldavél og hrár grænmeti. Að auki er hægt að bæta hakkaðum núðlum hakkaðri skinku eða soðnu kjúklingafleti.