Við vekjum athygli á upprunalegu uppskriftirnar til að undirbúa rúlla með eplum, sem þú munt örugglega vilja. Bakstur reynist vera ótrúlega viðkvæmt og ljúffengur bragðgóður.
Rúlla með eplum úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- Flökgist deig - 2 laufar;
- rúsínur - 0,5 hlutir;
- epli - 2 stykki;
- valhnetur - 0,5 hlutir;
- koníak - 30 ml;
- jörð kanill - klípa;
- múskat - klípa;
- Manga - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 0,5 stk.
Undirbúningur
Rúsínur fyrirfram gufaði út með sjóðandi vatni og hella áfengi. Eplar eru þvegnar, skera í sundur, strjúka stöðugt með sítrónusafa og blandað með rúsínum. Þá bætið við sykur, rifinn sítrónusjúkur, jörð kanil og múskat. Við blandum allt saman vel og látið tilbúinn fylling standa í um það bil 15 mínútur.
Og í þetta sinn, skera litla valhnetur og bæta við ávöxt blöndunni. Þá tengjum við 2 blöð af puffed og ósýrðu deiginu og rúlla því í eina áttina. Stykkiðu strax yfirborðinu með hálfknippi, dreift jafnt á fyllingu, fyllið það með skeið og rúlla deigið með rúlla. Í gegnum lengdina tökum við göt með gaffli, til að hætta gufunni við bakstur og brúnirnar eru vel bundin. Við baka lagskipt rúlla með eplum við 180 gráður í 30 mínútur. Við þjónum eplabaka örlítið kælt með vanilluís eða með þeyttum rjóma.
Lavash rúlla með eplum í ofninum
Innihaldsefni:
- Armenian þunnt hraun - 1 stykki;
- smjör - 30 g;
- epli - 3 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar;
- rúsínur - 100 g;
- jörð kanill - klípa.
Undirbúningur
Eplarnir eru þvegnir, skera húðina og skera ávöxtinn í litlum teningum. Rúsínur hella heitu vatni og látið standa og bólgna um 1 klukkustund. Þá sameinast vandlega vatnið og tengja það við epli. Í þessari blöndu, hella smá af kanil kanil, sykur eftir smekk og blanda.
Taktu nú þunnt blað af armenska hrauni, smyrðu það með smjöri, dreifa jafnréttislagi ávaxtafyllingar og brjóta þétt saman við rúllur. Setjið það vandlega á bakpokaferð og sendið það í ofþenslu í 200 gráður. Við bakið rúlla með eplum og kanil í 10 mínútur, eftir það skaltu taka vel út, kæla smá, skera í litla bita, lála fallega á fatið, stökkva með duftformi og drekka það til borðar.
Rúlla með eplum úr ger deigi
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 500 ml;
- ger - 50 g;
- sykur - 1 atriði;
- smjörlíki - 70 g;
- hveiti - 1 kg.
Til að fylla:
- epli;
- jörð kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Í potti, bræða smjörlíki á veikburða eldi, hella í mjólk og stökkva sykri. Þá fjarlægðu blönduna úr plötunni, helltu smám saman í mjólkið, settu gerið og hella í hlutum, sigtuðu hveiti. Þá hnoðið einsleitt, ekki klídd deigið, rúlla því í kúlu og fjarlægðu það í 1,5 klukkustundir á heitum stað og hylur það með hreinu handklæði.
Borðið er stráð með hveiti, við breiða út deigið, blandið því saman og skipt í 3 jafna hluta. Hver hluti er rúllaður út í formi rétthyrnings. Eplar eru þvegnar, við fjarlægjum hala og fræ, skera þær í litla teninga og leggja þau á deigið í samræmdu lagi. Stökkdu með kanilum í grjóti, rúlla í rúllum og dreifa þeim á bakkanum skammt frá hverju öðru. Síðan bakaum við rúlla með eplum í 15 mínútur í heitum ofni þar til þau eru soðin. Eftir það skaltu fjarlægja þá vandlega, kæla þá, smyrja þá með sykursírópi, stökkva þeim með sykurdufti ef þú vilt, skera þau í litla bita og þjóna þeim í borðið.